刘冬梅
- 作品数：17 被引量：60H指数：6
- 供职机构：河南省农业科学院更多>>
- 发文基金：河南省科技攻关计划国家自然科学基金河南省基础与前沿技术研究计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学理学轻工技术与工程更多>>
- 信阳毛尖茶不同产区茶鲜叶品质差异分析被引量：7
- 2016年
- 为探寻信阳毛尖茶不同产区茶鲜叶品质的差异,对信阳毛尖茶5个产区(浉河区、平桥区、光山县、罗山县和新县)的2批春茶和1批夏茶鲜叶中主要品质成分进行测定和分析。结果表明,5个茶区的3批次茶鲜叶中氨基酸总量、儿茶素和酯型儿茶素的含量均以浉河区最高;茶氨酸含量最高的为浉河区的第1批春茶和夏茶,罗山县的第2批春茶。5个茶区间,3批次茶鲜叶中茶多酚、水浸出物、茶多糖和非酯型儿茶素的平均含量差异不显著,而咖啡碱、氨基酸、茶氨酸、儿茶素和酯型儿茶素的平均含量存在显著或极显著差异。5个茶区的春茶与夏茶鲜叶中咖啡碱、儿茶素的含量差异不显著,而茶多酚、茶多糖、氨基酸、茶氨酸、酯型儿茶素和非酯型儿茶素的含量存在显著或极显著差异。
- 刘冬梅张军锋吕立哲曹成赵丰华金开美王红旗刘继红尹海燕马莹邹庆鹏
- 关键词：信阳毛尖茶茶鲜叶
- 不同贮藏条件下花生中黄曲霉毒素变化趋势被引量：10
- 2016年
- 目的探寻不同贮藏条件下花生中黄曲霉毒素含量的变化趋势。方法以远杂9102和豫花15品种的花生和花生仁为研究对象,采用免疫亲和层析净化高效液相色谱法测定其在不同储藏的条件下黄曲霉毒素的含量。结果在整个贮藏过程中,远杂9102和豫花15品种的花生和含水量低于10%的花生仁的黄曲霉毒素含量为0,而含水量高于10%的花生仁的黄曲霉毒素含量随着贮藏时间的延长而升高。在接菌量相同的条件下,同一品种的花生仁黄曲霉毒素的含量随含水量增加而增高;在含水量相同的条件下,同一品种花生仁中黄曲霉毒素的含量随接菌量的增加而增高。在相同的贮藏条件下,远杂9102花生仁中黄曲霉毒素含量极显著高于豫花15。结论在贮藏过程中,花生中黄曲霉毒素的含量与花生是否带壳、含水量、初始带菌量和品种之间具有相关性。
- 刘冬梅曹成俎建英张迪尹海燕李淑芳贾斌王敏马莹刘继红
- 关键词：远杂9102黄曲霉毒素含水量贮藏条件
- 核酸适体分子信标探针用于三磷酸腺苷的选择性检测
- 2016年
- 目的构建一种基于分子信标与核酸适体的荧光传感器,用于三磷酸腺苷分子的选择性检测。方法将三磷酸腺苷的核酸适体序列与分子信标结合形成新的荧光探针,利用腺苷和分子信标互补DNA的竞争,引发分子信标的构型转换,从而产生可检测的荧光响应信号实现检测腺苷的目的。结果荧光响应信号随着腺苷浓度的增加而减弱。在3.70×10^(-6)~5.56×10^(-4)mol/L的浓度范围内,腺苷浓度的对数和响应信号成线性关系,相关系数为0.9974。加标回收率为92.0%~110.0%,相对标准偏差为0.68%~1.85%(n=3)。结论该方法耗时较少、步骤简单,可满足当前生化分析快速而精确的分析要求。
- 胡鹏牛静徐成刘冬梅张迪王红旗
- 关键词：三磷酸腺苷核酸适体分子信标探针荧光传感器
- 小分子靶标核酸适配体研究进展被引量：13
- 2015年
- 核酸适配体是能够与靶分子高亲和力、高特异性结合的单链寡核苷酸。目前,在生物传感、疾病诊断和治疗等方面,以核酸适配体作为分子识别元件已经开发了许多具有应用可行性的各种检测方法。尽管核酸适配体具有这些方面的应用可能性,但是目前能够结合小分子的核酸适配体非常少。小分子具有多种多样的生物功能以及临床、商业价值,因此针对小分子靶标展开研究,开发新型、实用的分子识别探针用于检测这些小分子具有重要的研究意义。作者主要介绍了针对小分子靶标核酸适配体开发所面临的技术挑战,以及在生物传感和食品安全应用方面所存在的机遇。
- 王红旗张玲刘冬梅王敏葛艳静周玲刘继红
- 关键词：核酸适配体小分子食品安全生物传感
- 玉米包衣对种子鉴定过程中PCR扩增的影响
- 2016年
- 目的探讨玉米包衣内含有的杀虫剂、杀菌剂是否影响种子检测过程中的聚合酶链式反应（polymerase chain reaction,PCR）扩增效果及检测结果。方法利用紫外吸收法、凝胶电泳法以及PCR.扩增法对提取的包衣玉米DNA浓度和纯度进行测定,考察PCR扩增效果并对检测结果进行判定。结果不同清洗时间所提取的包衣玉米DNA与未包衣种子提取的DNA质量相比几乎没有差异,浓度和纯度均很好,DNA溶液OD_（260）/OD_（280）比值均在1.7~2.0之间,其DNA质量符合国家种子检测标准要求。玉米包衣对PCR扩增效果及检测结果没有影响。结论包衣玉米样品的种子进行检测时可不作清洗而直接进行DNA提取和PCR扩增,仍可得到准确可靠的结果,从而节约人力和物力并缩短检测时间。
- 尹海燕马莹李淑芳曹成刘冬梅王敏王红旗张迪刘继红
- 关键词：包衣种衣剂PCR扩增
- 一种含双碳硫键结构罗丹明的Hg<Sup>2+</Sup>荧光探针及其制备方法与应用
- 本发明公开了一种基于含双碳硫键结构罗丹明的Hg<Sup>2+</Sup>荧光探针及其制备方法与应用。通过紫外‑可见分光光度计与荧光分光光度计研究了探针HgP1在CH<Sub>3</Sub>OH‑H<Sub>2</Sub>...
- 张迪刘继红王红旗王敏尹海燕刘冬梅李漫曹成祁玉峰贾斌周玲张军锋
- 文献传递
- 信阳茶区4个主栽茶树品种鲜叶主要生化成分和适制性研究被引量：11
- 2016年
- 为了解信阳茶区4个主栽茶树品种信阳群体种、乌牛早、福鼎大白茶和白毫早的鲜叶品质和适制性,对4个茶树品种2批春茶和1批夏茶（均为1芽1叶）的茶鲜叶主要生化成分进行分析。结果表明,4个茶树品种春茶和夏茶鲜叶中氨基酸总含量分别为31.83~39.12 mg/g和21.02~32.40 mg/g,儿茶素含量分别为99.31~108.24 mg/g和97.32~108.49 mg/g,水浸出物含量分别为41.64%~44.12%和36.89%~45.68%,咖啡碱含量分别为3.59%~4.53%和2.90%~4.15%,茶多酚含量分别为18.10%~19.31%和21.19%~23.62%,酚氨比分别为4.90~5.69和6.54~11.24。可见,4个主栽茶树品种的春茶皆适制绿茶,且具有茶汤滋味鲜爽、苦涩味低的生化物质基础。4个主栽茶树品种中春茶和夏茶鲜叶中氨基酸、茶氨酸、咖啡碱和水浸出物的含量均为乌牛早最低,酚氨比为乌牛早最高。因此,信阳茶区4个主栽品种中乌牛早茶鲜叶品质低于其他3个茶树品种。
- 刘冬梅吕立哲赵丰华曹成金开美张军锋刘继红王红旗蒋双丰邹庆鹏
- 关键词：茶鲜叶生化成分适制性
- 一种基于双罗丹明的Sn<Sup>4+</Sup>荧光探针分子及其制备方法与应用
- 本发明涉及一种基于双罗丹明-乙醇胺衍生物的高选择性Sn<Sup>4+</Sup>荧光探针的制备方法。由罗丹明B与乙醇胺进行缩合酰化反应得到罗丹明-乙醇胺衍生物，将罗丹明-乙醇胺衍生物与间苯二甲酰氯反应得到含有双罗丹明的S...
- 张迪刘继红尹海燕王红旗李淑芳王敏马莹刘冬梅李漫贾斌周玲张军锋
- 不同症状小麦赤霉病粒中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的含量分析被引量：1
- 2016年
- 目的测定不同症状的小麦赤霉病粒中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)的含量。方法采用免疫亲和层析净化高效液相色谱法测定健康、皱缩、皱缩发黑和皱缩发红的小麦籽粒中脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量。结果健康麦粒中DON的含量为未检出,皱缩红色和皱缩发黑的麦粒中DON的含量均接近我国食品安全国家标准规定的食品中真菌毒素限量1000μg/kg;皱缩麦粒中DON的含量约为皱缩红色麦粒中的一半,极显著低于皱缩红色和皱缩发黑的麦粒(P<0.01)。结论本方法能为粮食收购时判断DON毒素的含量提供理论依据。
- 刘冬梅曹成钟红舰俎建英尹海燕李淑芳王敏马莹刘继红
- 关键词：高效液相色谱法脱氧雪腐镰刀菌烯醇
- 信阳毛尖春茶、夏茶的品质现状及标准浅析被引量：10
- 2015年
- 为了解信阳毛尖茶品质的现状和含量范围,通过对信阳毛尖产地浉河、平桥、光山、罗山和新县等茶区的第1（春茶）、2（春茶）、3（夏茶）批次成品茶叶中品质成份进行研究。结果表明,平桥、罗山、新县茶区的茶氨酸含量较高,达到4.20%以上,其中平桥茶区含量最高（4.62%）;光山、浉河茶区的含量较低,均低于4.0%,光山茶区的茶氨酸含量最低（3.71%）。水浸出物和茶多酚含量均以夏茶的最高,均显著（P≤0.05）高于春茶（第1批）;而茶叶中氨基酸、茶多糖、茶氨酸含量均以春茶较高,显著（P≤0.05）或极显著（P≤0.01）高于夏茶。信阳毛尖茶春茶的品质含量（%）范围为：咖啡碱（3.70~4.77）、水浸出物（42.01~46.31）、氨基酸（2.66~3.67）、茶多糖（9.63~12.49）、茶氨酸（1.26~1.97）、茶多酚（15.60~18.46）,夏茶的品质含量（%）范围为：咖啡碱（3.66~4.11）、水浸出物（45.62~46.26）、氨基酸（1.52~2.60）、茶多糖（7.80~9.35）、茶氨酸（0.70~1.40）、茶多酚（16.94~19.83）。
- 张巧萍聂胜委张玉亭刘冬梅李太奎寇长林邹庆鹏吕立哲赵丽君
- 关键词：信阳毛尖
