段秀芳
- 作品数：8 被引量：11H指数：2
- 供职机构：陕西省动物研究所更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 水貂组织Es同工酶与酶活性测定初报
- 1990年
- 本文以水貂(公)心、脑、肝、肾、肉等5种组织器官为材料,进行了聚丙烯酰胺凝胶电泳Es同工酶与酶活性的分离测定。结果表明:水貂5种组织器官中Es同工酶在分带、泳动率、酶量等方面均有一定差别,但酶谱具有稳定性;水貂5种组织器官中6种酶的活性值各异,其中rGT、GPT酶活性值较其它4种酶普遍偏低。
- 冯成利屈虹左玉萍段秀芳张海
- 关键词：水貂酶活性
- 营养调味油生产工艺和质量评价被引量：2
- 1994年
- 随着人民生活水平的不断提高及饮食结构的变化,调味品正在向优质、营养、保健、方便和卫生方向发展,作为人们生活需要的调味油也种类繁多,风味各异,活跃于市场。我们选用调合营养油、纯天然香料研制的营养调味油,经小、中试以及扩大生产证明效果良好,现报道如下:
- 屈虹冯成利张海左玉萍段秀芳
- 关键词：香料油
- 辣椒粉常见掺假检验被引量：2
- 1991年
- 辣椒粉是成熟红辣椒果实干燥后,碾碎获得的粉状辛辣调味料,是我国人民喜食的佐餐佳品。其主要成分含有辣椒素,二氢辣椒素、去甲二氢辣椒素、高辣椒素,高二氢辣椒素、辣椒红素,辣椒玉红素以及胡萝卜素、维生素C,脂肪油、树脂和蛋白质等。近来,有些个体辣椒面加工者和经营者,为牟取暴利,在辣椒面中掺假使杂。据查常见掺伪品,有的掺玉米面、麸皮;
- 张海冯成利屈春虹左玉萍段秀芳李彦龙杨树民
- 关键词：辣椒粉掺假调味料
- 特多壮乳酸钙提高蛋鸡产蛋性能试验
- 1993年
- 特多壮乳酸钙是西安斯强生物工程公司新研制的以乳酸钙为主,辅以畜禽必需的矿物元素的饲料添加剂。为证实其对蛋鸡产蛋性能的影响作用,进行了特多壮乳酸钙饲喂蛋鸡试验。结果表明,饲喂0.6%特多壮的两个试验组在初开产后的22～31周龄期间产蛋率均比对照组明显提高。其中饲喂特多壮配方(一)的试验一组比对照组提高12.47%,(P<0.01);饲喂配方(二)的试验二组比对照组提高7.76%(P<0.01)。
- 左玉萍张海段秀芳张青海姚鹏辉
- 关键词：卵用鸡产蛋性能
- 乳酸钙菌渣的营养价值及利用研究
- 1994年
- 乳酸钙菌渣的营养价值及利用研究屈虹，左玉萍，冯成利，张海，段秀芳（陕西省动物研究所西安７１００３２）乳酸钙菌渣是乳酸钙生产中的副产物，其菌渣量约占总原料的６０％，若不及时处理利用就会霉变、发酵，污染环境，这是生产厂家的一大疑难问题．为此，我们对菌渣成...
- 屈虹左玉萍冯成利张海段秀芳
- 关键词：营养
- 多菌种速酿发酵辣椒的研制被引量：7
- 1992年
- 应用两类乳酸菌接种新鲜辣椒进行混合发酵,工艺操作简单,生产周期短。其产品酸、辣、甜滋味柔和,香气浓郁,风味独特,营养价值高,是一种新型辣椒调味品。
- 张海冯成利屈春虹左玉萍段秀芳李彦龙杨树民
- 关键词：辣椒乳酸菌多菌种发酵
- 抗生素与化学抗菌药物组合联用的抗菌作用
- 1996年
- 四环素类抗生素金霉素、土霉素具有高效广谱的抗菌作用而广泛应用于兽医临床。一些具有抗菌促生长作用的化学抗菌药物如喹乙醇、对氨基苯胂酸也作为抗菌药物添加剂而普遍用于畜牧业生产中。它们在单独使用时,抗生素存在着耐药性不断增加、临床用量加大等问题;
- 左玉萍张海冯成利屈虹段秀芳
- 关键词：抗菌素抗菌作用
- 大豆稠酒的制作方法
- 一种大豆稠酒的制作方法，是以1∶1的大米和大豆为原料按现有稠酒的制作方法进行，并在稀醪发酵前增加大豆发酵环节，大豆发酵的步骤为先酸化、再按干料3％接入根霉菌种在42℃条件下固体培养发酵2天，其中大豆的加入形式有大豆、大豆...
- 左玉萍屈春虹段秀芳张海
- 文献传递
