杜文杰
- 作品数：27 被引量：12H指数：2
- 供职机构：山东中烟工业有限责任公司更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生政治法律更多>>
- 一种适用于细支卷烟的烟丝结构确定方法和装置
- 本发明公开了一种适用于细支卷烟的烟丝结构确定方法和装置，该烟丝结构确定方法包括以下步骤：采用混料均匀设计方法对不同长度烟丝进行混料组合，得到多个烟丝结构；检测每个烟丝结构制成的烟支的物理指标和烟气指标，并计算各指标的变异...
- 李洪涛丛亮滋马永亮蒋光伟孙东亮吴克志王青海李艳刘怀波张小宏孙帅帅杜文杰刘群陈帅伟任浩张莎莎
- 文献传递
- 茶叶美拉德反应物的制备及其在卷烟增香中的作用
- 2024年
- 以绿茶、红茶浸提物为原料进行美拉德反应,制备具有烘烤香、焦甜香的香料用于卷烟增香。对原料品质进行分析并通过正交试验筛选最优美拉德反应条件,结果表明,绿茶浸提物的氨基酸、咖啡碱、茶多酚、儿茶素含量显著高于红茶浸提物,更适宜作为底料进行美拉德反应;绿茶浸提物的最适美拉德反应条件为茶水比1∶10,pH为8,反应温度100℃,反应时间2 h,此条件下制得的反应物可明显降低卷烟刺激性并增加其烘烤香、焦香;红茶浸提物的最适美拉德反应条件为茶水比1∶10,pH为7,反应温度90℃,反应时间1h,此条件下制得的反应物可赋予卷烟焦甜香与烘烤香,并使其口感柔和。茶叶美拉德反应物可显著提升卷烟的感官品质,本研究可为卷烟美拉德风味香料配方的优化提供借鉴。
- 王倩李军王译婧韩颂彦刘志广陈帅伟杜文杰张新富曲凤凤于国锋
- 关键词：美拉德反应卷烟加香
- 膨润土对再造烟叶(造纸法)助留效果的影响及其产品应用
- 2019年
- 再造烟叶(造纸法)在卷烟降焦减害和降低成本中发挥着重要作用。为进一步提高再造烟叶产品得率以及感官质量,改善再造烟叶在卷烟配方中的应用性,该试验以山东瑞博斯烟草有限公司生产线助留系统为基础,对膨润土的添加点及添加量进行研究试验,研究其对再造烟叶产品得率和感官质量的影响;将添加膨润土的再造烟叶应用于卷烟产品,研究其对卷烟产品烟气及感官质量的影响。试验结果表明,在再造烟叶(造纸法)中添加质量分数为0.8%的膨润土,提高了产品得率和产品感官质量;将该产品添加至山东中烟“泰山”品牌A卷烟中进行烟气指标检测以及感官质量评价,烟气指标中烟气水分提高,焦油含量降低,感官质量刺激性及余味方面有较显著的提升。
- 刘群杜文杰王法懿崔宁李英刘义峰
- 关键词：膨润土助留感官质量
- 复合酶辅助热回流法提取椰枣浸膏及其在卷烟中的应用
- 2021年
- 为进一步加强椰枣提取物在卷烟中的应用,采用复合酶酶解技术辅助热回流提取工艺制备椰枣浸膏,以浸膏得率为指标,设计单因素及正交试验,确定最佳的工艺参数,并对其在卷烟中的应用效果进行评价。结果表明:最佳工艺条件为复合酶(纤维素酶/果胶酶/酸性蛋白酶质量比3∶1∶1)添加量为质量分数0.6%,酶解温度为45℃,酶解时间为3h,pH值4.5,体积分数50%乙醇为溶剂,液料质量比为10:1,产物得率为45.0%,所得椰枣浸膏为红棕色黏稠液体,嗅香特征为蜜甜香、果香、发酵香,当其在卷烟中用量为质量分数0.02%~0.2%时,可提高香气质、掩杂、改善和细腻柔和烟气,降低干燥感。
- 史先鑫赵传成孟晓军朱友民苏海建杜文杰
- 关键词：复合酶卷烟
- 一种烟用红枣香精制备方法及应用
- 本发明提供了一种烟用红枣香精制备方法及应用，涉及烟用香精技术领域，包括：高粱尾酒提取物、红枣预处理、酶解工艺、热回流提取工艺、絮凝工艺、减压分段分离和烟用红枣香精制备等步骤，本烟用红枣香精制备方法，通过对高粱尾酒中的香气...
- 杜文杰史先鑫苏海建赵传成李玉辉朱友民
- 文献传递
- 一种用于低等级烟叶提质的复合生物酶系配置方法
- 本发明提供了一种用于低等级烟叶提质的复合生物酶系配置方法，属于香料加工技术领域，该用于低等级烟叶提质的复合生物酶系配置方法具体包括以下步骤：S01：获取所需烟叶提质效果数据，至少包括风格典型度、劲头、香气量、杂气、余味、...
- 孙帅帅杜文杰陈帅伟胡苏林张鹏高丽伟苏海建杨明峰
- 一种茶香型烟用香精及其制备方法
- 本发明属于烟用香精技术领域，公开了一种茶香型烟用香精及制备方法，通过将配方茶进行粉碎处理，获得茶粉；向茶粉中加入纯净水，在14‑18℃进行静置提取，获得上清液；对上清液进行减压浓缩，获得浓缩液；对浓缩液进行静置冷藏、离心...
- 于国锋聂守杰冷萃述刘群张新龙李玉辉杜文杰李军孙靖先陈帅伟曹守涛孙强
- 生地黄提取物的制备及其卷烟应用
- 2021年
- 为开发新型天然烟用香料,采用热回流提取工艺制备生地黄提取物。以提取物得率、感官品质为评价指标,利用单因素试验结合Box-Behnken响应面分析方法对热回流提取工艺中关键参数进行优化,并对其在卷烟中的应用效果进行评价。结果表明,最佳提取工艺条件为提取温度85℃,提取时间55 min,提取溶剂为50%乙醇,料液比1∶12,此时提取物得率为42.0%,且添加量为0.1%~0.4%时感官品质最佳,可丰富烟香,改善余味,增甜增润。
- 孟晓军史先鑫赵传成杜文杰苏海建聂守杰朱友民
- 关键词：生地黄感官品质卷烟
- 沙棘果油的超临界CO_2萃取及其在卷烟中的应用研究被引量：5
- 2015年
- [目的]获得高出油率且原有生物活性物质最大限度保留的沙棘油,开发出新型天然烟用添加剂。[方法]以沙棘果为原料,采用CO2超临界萃取工艺,在单因素试验的基础上结合正交试验法研究萃取压力、萃取温度、萃取时间、CO2流量、分离压力等因素对出油率的影响,并对沙棘果油进行卷烟加香试验探讨。[结果]通过正交试验确定最佳工艺条件:萃取压力选择为26 MPa、萃取温度47℃、萃取时间4 h、CO2流速7 kg/h、分离压力6.0 MPa,在此工艺条件下沙棘油萃取率为5.82%。CO2超临界萃取工艺得到的沙棘油从酸价、碘价、皂化价、过氧化值等8项检测值符合国家标准,此提取工艺不会影响沙棘籽油的品质。卷烟加香试验结果表明,卷烟叶组中加入沙棘油后,能与烟香协调,提高香气质,增加香气丰富性,同时,还能减轻刺激性,去除杂气和改善余味。[结论]研究可为沙棘果油的萃取提供理论依据,并为卷烟增香保润工作提供参考。
- 郑宏伟苏海建张帅李玉辉杜文杰王艳
- 关键词：超临界CO2萃取卷烟加香
- 香珠破碎装置、爆珠滤棒及爆珠烟支
- 本实用新型公开了香珠破碎装置、爆珠滤棒及爆珠烟支，香珠破碎装置，包括齿状件，所述齿状件设有一个或多个；所述齿状件至少具有一个用于破碎三元复合爆珠的角；所述齿状件设有多个时，多个所述齿状件依次连续首尾排列，且多个齿状件的底...
- 任浩陈帅伟刘群孙帅帅杜文杰彭富余王乃顺
