赵丹
- 作品数：5 被引量：9H指数：1
- 供职机构：湖北工业大学轻工学部食品与制药工程学院更多>>
- 发文基金：湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目湖北省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程经济管理更多>>
- 阿拉伯胶乳液对共轭亚油酸的氧化保护和在模拟胃肠液中的释放研究被引量：7
- 2016年
- 共轭亚油酸(CLA)是一类具有多种生理活性的不饱和脂肪酸,极易被氧化,在食品工业中的应用受到很大限制。本文采用阿拉伯胶(GA)制备CLA乳液,从CLA氧化产物角度来评价GA对CLA乳液的氧化保护作用,同时对CLA在模拟胃肠中的释放动力学特征进行研究。结果表明,5.0%浓度时GA在乳液界面荷载量达到最大,此浓度下乳液中CLA的挥发性氧化降解产物浓度最低,氧化稳定性最好;在模拟胃液中释放率缓慢增加,粒径分布均匀;在模拟肠液中释放率加快,乳液出现大颗粒聚集。随着GA浓度增加,CLA挥发性氧化降解产物含量增加,氧化稳定性降低;CLA在胃部释放率有所增加,大颗粒聚集增多。但总体来说,GA乳液中CLA在模拟胃肠液中的释放显示出了良好的营养缓释性能,延长了CLA的释放时间,提高了CLA的生物利用度。
- 姚晓琳向圣萍聂珂范刚胡泽锋赵丹姜发堂方亚鹏
- 关键词：共轭亚油酸阿拉伯胶乳液
- 当代大学生就业现状分析及就业指导课程开设的必要性被引量：1
- 2015年
- 随着我国知识经济的全球化发展，对大学毕业生就业所需的知识与能力要求逐渐提高。大学生就业难成为我国当代教育体制下普遍存在的一个日益凸显的社会问题。从供求关系、行业需求、教育机制和人才培养、产业结构等多方面分析了造成当代大学生就业现状的原因，提出高校开设就业指导课程的必要性。
- 姚晓琳张炜奇赵丹
- 关键词：高等教育就业指导
- 高校普及养生健康教育的重要性
- 2015年
- 20世纪以前,人们对健康的认识就是不生病,仅此而已。到2000年,WHO提出促进健康新准则,即合理膳食,戒烟,心理健康,克服紧张压力,体育锻炼。诺贝尔奖获得者皮特·梅达沃（Peter Medawar）爵士提出,延长健康、快乐的美好生活是医学的灵魂。从某种意义上说,这就是一切医学研究为之奋斗的最高目标……目前,随着生活水平的提高,一些由不良生活习惯引起的慢性疾病的发病率日益增高,如高血压、糖尿病、
- 姚晓琳张炜奇赵丹
- 关键词：养生保健膳食结构不良生活习惯慢性疾病饮食结构营养素摄入
- 一种儿童输液点滴架
- 一种儿童输液点滴架，包括横向支撑架(1)、纵向支撑架(2)和套环(3)，所述横向支撑架(1)包括左侧横向支撑架(1-1)和右侧横向支撑架(1-2)；所述纵向支撑架(2)为三段依次连接的可伸缩管；所述套环(3)包括套环按钮...
- 唐德红赵丹
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