陈慧英
- 作品数：9 被引量：38H指数：4
- 供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
- 发文基金：上海市科技兴农重点攻关项目上海市科委技术标准专项公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学理学更多>>
- 高效液相色谱-串联质谱法测定不同畜禽配合饲料中伏马毒素的含量被引量：7
- 2015年
- 为摸清复杂基质中FB1和FB2污染的准确水平,本研究建立了高效液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）测定不同畜禽配合饲料中伏马毒素B1（FB1）和B2（FB2）的分析方法。样品用乙腈-水（50∶50,V/V）提取,MAX强阴离子固相萃取柱富集净化后,以0.1%甲酸和甲醇为流动相,经Thermo C18色谱柱（100 mm×2.1 mm,5μm）分离,采用电喷雾正电离（ESI＋）多反应模式（MRM）监测,外标法定量。结果表明：不同饲料样品中FB1和FB2在1-500μg/kg之间线性关系良好,相关系数（R2）均大于0.9990,定量限分别为0.098和0.197μg/kg,检出限分别为0.328和0.656μg/kg;低、中、高浓度加标回收率为89.7%-95.1%,相对标准偏差（RSD）为3.2%-8.6%。用本方法对市场上采集的106份不同畜禽配合饲料中FB1和FB2含量进行测定,样品检出率为98.11%。本方法适用于基质复杂的畜禽配合饲料中伏马毒素FB1和FB2的准确、快速定性与定量分析。
- 郭文博杨俊花韩铮陈慧英孙真真赵志辉
- 关键词：伏马毒素液相色谱-串联质谱法畜禽配合饲料
- T-2毒素对BALB/c小鼠生长性能、血液指标和抗氧化能力的影响被引量：8
- 2015年
- 本试验旨在研究T-2毒素对BALB/c小鼠生长性能、血常规指标、血清生化指标和肝脏抗氧化能力的影响。选用平均体重约为20 g的BALB/c小鼠80只,随机分成4个组,每个组20个重复,每个重复1只小鼠。4个组分别为对照组和3个不同T-2毒素剂量组,即0.4、1.0和2.5 mg/kg BW组,连续灌服28 d。结果表明,2.5 mg/kg BW组小鼠死亡率达25%,平均日增重和平均日采食量极显著降低(P<0.01),心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏和大脑的脏器系数显著或极显著增加(P<0.05或P<0.01),睾丸、精囊腺、子宫和卵巢等生殖系统脏器系数显著或极显著降低(P<0.05或P<0.01)。与对照组相比,0.4和1.0 mg/kg BW组肝脏脏器系数极显著增加(P<0.01),白细胞(WBC)、淋巴细胞(LY)、单核细胞(MO)、中性粒细胞(GR)数量均显著或极显著增高(P<0.05或P<0.01)。与对照组相比,2.5 mg/kg BW组MO、GR、血小板(PLT)数量极显著增高(P<0.01),但红细胞数量(RBC)和血红蛋白(HGB)含量显著或极显著降低(P<0.05或P<0.01)。血清生化指标显示,随T-2毒素剂量的增加,葡萄糖(GLU)、尿素(urea)、肌酐(CRE)含量和碱性磷酸酶(ALP)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)活性呈增加趋势,但甘油三酯(TG)和白蛋白(ALB)含量呈降低趋势,与对照组相比均差异显著或极显著(P<0.05或P<0.01)。随T-2毒素剂量的增加,小鼠肝脏组织中丙二醛(M DA)含量呈增加趋势,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性呈降低趋势。由此可知,T-2毒素剂量在低于1.0 mg/kg BW时对BALB/c小鼠具有免疫刺激作用,高剂量的T-2毒素抑制动物生长性能、引起肝脏和肾脏组织损伤、对肝脏的抗氧化能力也具有显著的抑制作用,呈剂量效应关系。
- 陈慧英杨俊花罗爱琼郭文博韩薇赵志辉
- 关键词：T-2毒素血常规指标血清生化指标抗氧化
- T-2毒素对BALB/c小鼠营养物质表观消化率及小肠形态结构的影响被引量：1
- 2015年
- 本试验旨在研究T-2毒素对BALB/c小鼠粪便pH、水分以及肠道营养物质、矿物元素、氨基酸表观消化率和小肠形态结构的影响。选用平均体重为(20±2)g的BALB/c小鼠80只,随机分成4组,每组20只。4组分别为0(对照组)、0.4、1.0和2.5mg·kg-1·BW T-2毒素剂量组,连续灌胃28d。结果表明,1.0mg·kg-1·BW组小鼠粪便pH显著高于对照组和0.4 mg·kg-1·BW组(P<0.05),2.5 mg·kg-1·BW组则显著高于前3组(P<0.05或P<0.01)。粗蛋白、灰分、粗纤维和粗脂肪的表观消化率随T-2毒素添加量的增加而降低,不同处理组之间统计学差异均显著(P<0.05或P<0.01)。其次,与对照组相比,0.4mg·kg-1·BW组矿物元素Ca、Fe、Mg、Na和P的消化率显著降低(P<0.01);1.0和2.5mg·kg-1·BW组Ca、Zn、Mg、K、Mn和P的消化率低于对照组和0.4mg·kg-1·BW组(P<0.05或P<0.01),2.5 mg·kg-1·BW组显著低于1.0 mg·kg-1·BW组(P<0.01)。此外,1.0mg·kg-1·BW组氨基酸Asp、Thr、Ser、Glu、Gly、Val、Ile、His、Ala、Leu、Phe、Lys、Arg和Pro的消化率显著低于对照组或0.4mg·kg-1·BW组(P<0.05或P<0.01);2.5mg·kg-1·BW组所有氨基酸指标均显著低于其他组(P<0.01)。同时,T-2的剂量超过1.0mg·kg-1·BW时,小鼠肠道形态结构发生严重损伤,黏膜脱落、绒毛数量减少,与对照组和0.4mg·kg-1·BW组相比,十二指肠、空肠和回肠均出现绒毛数量减少、长度降低、隐窝深度增加、绒毛长度/隐窝深度(V/C)比值降低,统计学差异显著(P<0.05或P<0.01)。由此可知,T-2毒素处理使肠道黏膜损伤,肠道pH升高,营养物质、矿物元素和氨基酸的表观消化率降低,且这种损伤和降低呈剂量效应关系。
- 杨俊花陈慧英韩薇赵志辉孙真真郭文博
- 关键词：T-2毒素表观消化率营养物质矿物元素肠道BALB/C小鼠
- 一种用于脱氧雪腐镰刀菌烯醇富集净化的固相萃取柱
- 本实用新型公开了一种用于脱氧雪腐镰刀菌烯醇富集净化的固相萃取柱，其包括萃取容器、装填材料以及筛板。本实用新型的固相萃取柱可以用以除去鞣质、色素等干扰物，提高了脱氧雪腐镰刀菌烯醇检测分析方法的灵敏度，可满足农产品中DON的...
- 韩铮郭文博赵志辉杨俊花陈慧英孙真真
- 文献传递
- 一种用于脱氧雪腐镰刀菌烯醇富集净化的固相萃取柱
- 本发明公开了一种用于脱氧雪腐镰刀菌烯醇富集净化的固相萃取柱，其包括萃取容器、装填材料以及筛板。本发明的固相萃取柱可以用以除去鞣质、色素等干扰物，提高了脱氧雪腐镰刀菌烯醇检测分析方法的灵敏度，可满足农产品中DON的痕量检测...
- 韩铮郭文博赵志辉杨俊花陈慧英孙真真
- 文献传递
- 脱氧雪腐镰刀菌烯醇的制备与鉴定被引量：4
- 2015年
- 将禾谷镰刀菌(Fusarium graminearum)接种至大米培养基28℃培养4周,通过乙腈-水(84∶16)提取培养基。提取物先经自制净化小柱粗净化除去色素、鞣质等杂质后,以甲醇-水(30∶70)为流动相、Pursuit XRs C18(10 mm×250 mm,5μm)制备色谱柱进行分离,分离组分再以甲醇-水(5∶95)为流动相经Semipreparative SB-CN(9.4 mm×250 mm,5μm)制备色谱柱进一步纯化。所得脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)经液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)定性,在正、负离子模式下,质谱图中母离子分别为m/z 319.1[M+Na]+,297.1[M+H]+,355.2[M+CH3COO]-,341.2[M+HCOO]-,295.1[M-H]-,子离子碎片分别为m/z175,231,235,249,179,233,237,265,证明该化合物为DON;经外标法测得DON纯度为(99.18±0.11)%。本研究建立的DON分离纯化方法简便易行,分离效果及稳定性好,成本低。
- 郭文博韩铮杨俊花韩薇陈慧英孙真真赵志辉
- 关键词：脱氧雪腐镰刀菌烯醇禾谷镰刀菌
- 伏马毒素毒性作用的研究进展被引量：13
- 2015年
- 伏马毒素(Fumonisins)是谷物中最为常见的一种真菌毒素,可降低生产性能、损伤免疫系统、干扰鞘酯代谢,对人和动物健康构成严重威胁。通过概述伏马毒素的分子结构、物理特性,分析污染状况及居民膳食暴露情况,着重对其神经毒性、免疫毒性、组织器官毒性和细胞毒性,以及对人类的潜在危害进行综述,以期为伏马毒素毒性作用机制的深入研究提供参考。
- 杨俊花刘峰良杨海峰郭文博陈慧英孙真真赵志辉
- 关键词：伏马毒素食品污染毒性
- 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)致BALB/c小鼠的急性、亚急性和免疫毒性研究被引量：4
- 2015年
- 研究了脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol,DON)对BALB/c小鼠的毒性作用。结果表明:DON对BALB/c小鼠的LD_(50)为3.3 mg/(kg·bw)。0.6 mg/(kg·bw)和2.4 mg/(kg·bw)DON组小鼠体重和采食量显著低于对照组和0.15 mg/(kg·bw)DON组;2.4 mg/(kg·bw)DON组肝脏、肾脏和脾脏系数显著高于对照组和0.15 mg/(kg·bw)DON组。病理组织学结果显示,2.4 mg/(kg·bw)DON组肝脏组织表面有白色坏死灶,肝细胞间质出现红细胞浸润;肾脏明显肿大,肾小管管腔狭窄,肾小球萎缩。与对照组相比,2.4 mg/(kg·bw)DON组淋巴细胞百分比显著下降;单核细胞百分比、中性粒细胞百分比和红细胞压积显著升高;脾脏CD4^+/CD8^+也显著低于对照组和0.15 mg/(kg·bw)DON组。可见,2.4 mg/(kg·bw)DON可对BALB/c小鼠造成显著的肝脏、肾脏毒性以及免疫抑制作用。
- 杨俊花刘峰良刘丹罗爱琼陈慧英郭文博谢晶赵志辉
- 关键词：脱氧雪腐镰刀菌烯醇BALB/C小鼠急性毒性亚急性毒性免疫毒性
- 翅静脉注射DON、FB_1、OTA、ZEN毒素对蛋鸡生产性能和血液指标的影响被引量：4
- 2016年
- 研究了翅静脉分别注射0.5 mg/kg.BW呕吐毒素(Deoxynivalenol,DON)、伏马毒素B_1(Fumonisin B_1,FB_1)、赭曲霉毒素A(Ochratoxin A,OTA)、玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN)毒素纯品对蛋鸡生产性能、血常规及血液生化指标的影响。结果表明:毒素处理组产蛋率均显著下降,软破壳蛋率均显著升高,DON、OTA和ZEN组采食量显著降低。血常规指标中,毒素处理组PLT较对照均显著降低,其中ZEN组尤为明显;FB_1组WBC、LY、MO和GR较对照显著升高,而其他处理组无显著变化。血清生化指标中,4种毒素分别导致蛋鸡ALP和GLUC指标较对照显著降低,而ALT、AST和TBIL则显著升高。可见,翅静脉注射DON、FB_1、OTA和ZEN毒素均可使蛋鸡生产性能下降,血小板数目减少,对肝脏、肾脏功能造成一定程度损伤,其中ZEN对蛋鸡生产性能、凝血系统以及肝脏、肾脏功能的危害最为严重。
- 孙真真杨俊花郭文博陈慧英赵志辉
- 关键词：霉菌毒素蛋鸡静脉注射血液指标
