张白雪
- 作品数：2 被引量：4H指数：1
- 供职机构：吉林动画学院更多>>
- 相关领域：经济管理更多>>
- 中华万丰小吃城是“蓝海”还是“死海”
- 2012年
- 为了弘扬中华民族传统饮食文化,"老北京传统小吃协会"于2010年5月斥资6000万元创建了"中华万丰全国小吃城"。根据有关调研资料显示,"万丰小吃城"就餐顾客人数较少,"小吃"常被顾客群体评价为味道并不正宗且价位偏高,同时还存在着附近商家与"小吃城"之间的客源竞争问题。转眼两年多时间过去了,"万丰小吃城"现在的经济效益并不尽如人意。"万丰小吃城"汇集全国各地特色小吃的经营模式是否可行,本文基于蓝海战略的视角,尝试探讨"万丰小吃城"的经营之道。
- 刘燕张白雪
- “世界咖啡厅”会话法在案例教学中的应用被引量：4
- 2012年
- "世界咖啡厅"会话法是指围绕一个问题有意图地建造一个实时的网上会议,通过将大家的思维和智慧集中起来解决、发现问题及思考共性的过程。本文以《中盛公司引进总经理风波》案例教学为例,运用"世界咖啡厅"会话法使学生进入一种轻松的讨论环境中激发想象力,在分享、倾听和合作中寻求解决问题的方案。对"世界咖啡厅"会话法在案例教学中的应用原则及在实际运用过程中存在的问题做简要分析。
- 刘燕张白雪何飞
- 关键词：案例教学
