张云轩
- 作品数：3 被引量：19H指数：2
- 供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 苦荞全叶及其醇提物对高脂血症仓鼠血脂的影响被引量：4
- 2014年
- 研究生长时间为55d^75d苦荞全叶及其醇提物对高脂血症仓鼠血脂调节作用。雄性仓鼠适应环境1周后,随机分为5组(n=8),分别为空白组、模型组、苦荞全叶组和苦荞叶醇提物低、高剂量组。饲喂6周后眼底静脉丛取血,断颈处死,测定血清与肝脏中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和丙二醛(MDA)等各项指标。与模型对照组相比,苦荞全叶及其醇提物各剂量组血清、肝脏和粪便中TC、TG含量均极显著降低(P<0.01),血清中HDL-C极显著增高,动脉粥样硬化指数(AI)极显著降低(P<0.01),血清和肝脏中的MDA含量均极显著降低(P<0.01)。苦荞全叶及其醇提物对高脂血症仓鼠具有降血脂的作用。
- 张泽生杨帅雷萌萌张云轩徐梦莹
- 关键词：醇提物仓鼠降血脂
- 菊苣中苦味物质的研究进展被引量：15
- 2015年
- 菊苣是药食同源的菊科菊苣属植物,原产于欧洲地中海地区、亚洲中部和北非,现广泛分布于世界各地。目前已在我国华北和山东地区大面积人工栽培。菊苣具有清肝利胆、健胃消食、利尿消肿等功效,还含有一般蔬菜中没有的苦味物质,如香豆素类物质马栗树皮素、马栗树皮苷、野莴苣苷,半萜类物质山莴苣苦素、山莴苣素,这些物质具有消炎、镇静、保肝等作用。其中倍半萜内酯是该属植物呈苦味和抗拒食活性主要原因。菊苣中倍半萜内酯成分显示出明显的保肝作用。菊苣作为一种宝贵的植物资源,其开发利用具有广阔的前景。除作为蔬菜、牧草和传统的咖啡替代品应用外,还可用于保健饮品、功能性食品等的研究开发。该文对菊苣中主要的苦味物质及目前的研究情况进行了归纳总结,为菊苣系列产品的研究与开发提供新的思路。
- 张泽生卢亚莉高云峰张云轩王笑仪张丽
- 关键词：菊苣苦味物质保肝作用
- 苦荞全叶及其醇提物对高脂血症仓鼠血脂的影响
- 目的：研究生长天数为55d～75d苦荞全叶及其醇提物对高脂血症仓鼠血脂调节作用.方法：雄性仓鼠适应环境1周后，随机分为5组(n=8)，分别为空白组、模型组、苦养全叶组和苦养叶醇提物低、高剂量组.饲喂6周后眼底静脉丛取血，...
- 张泽生杨帅雷萌萌张云轩徐梦莹
- 关键词：醇提物仓鼠降血脂
