陈明星
- 作品数：7 被引量：8H指数：2
- 供职机构：黑龙江农垦科技职业学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 榛子壳多糖提取技术的研究
- 2017年
- 以榛子壳为原料,进行榛子壳多糖提取工艺优化研究,探讨了采用热水浸提法提取榛子壳多糖工艺中不同蒸煮温度、蒸煮时间,以及不同料液比对多糖提取率的影响。通过正交试验,确定了以多糖提取率为优化指标的榛子壳多糖提取工艺为提取温度100℃,料液比1∶15,蒸煮时间1.5 h,通过DNS法检测计算多糖提取率为8.52%;并确定经超声波辅助提取优化后多糖的提取工艺为超声功率320 W,超声频率72 Hz,料液比1∶20,超声时间20 min,蒸煮时间2 h,蒸煮温度100℃。经优化后,通过DNS法检测计算提取率可达到16.88%。
- 陈明星陈冬梅李静
- 关键词：多糖超声波
- 五味子酸性乳饮料稳定性的研究被引量：4
- 2018年
- 五味子具有极高的营养价值,将五味子提取液与牛乳相结合制成的饮料在口感和组织状态上独具一格,并且可以达到很好的适口性,影响酸性乳饮料稳定性的主要因素是牛乳的脂肪上浮和蛋白沉淀,通过对不同稳定剂配比进行正交试验分析,配制出蛋白质含量1.0%以上,五味子提取液添加量12%的酸性乳饮料配方,并确定了稳定剂的种类及添加量。结果表明,采用全脂乳粉添加量4%和五味子提取液添加量12%的配比时,添加6%的白砂糖,0.035%的阿斯巴甜和0.30%的柠檬酸,p H值4.10时饮料的风味和口感最佳;当稳定剂添加量为CMC 0.45%,黄原胶0.06%,螯合剂0.06%,乳化剂0.04%时,五味子酸性乳饮料的稳定性达到最好。
- 李静陈明星陈冬梅
- 关键词：五味子酸性饮料稳定性
- 一种牛奶过滤器伸缩式连接结构
- 本实用新型公开了一种牛奶过滤器伸缩式连接结构，包括第一连接管和第二连接管，所述第一连接管延伸至第二连接管的内部并与其滑动连接，所述第一连接管延伸至第二连接管的连接处设有环形密封垫，所述第二连接管的端口面设有环形密封槽，所...
- 李静陈明星黄玉玲
- 文献传递
- 五指山茶树花功能性成分分析被引量：4
- 2017年
- 对比分析了五指山茶树花花朵、花蕾与茶叶中的功能性成分茶多酚、粗多糖、总黄酮、总皂甙、超氧化物歧化酶、游离氨基酸含量差异,茶树花盛开花朵和花蕾中总黄酮和总皂甙含量高于茶叶,总黄酮含量分别为1 230 mg/100 g和1 130 mg/100 g,总皂甙含量分别为0.629 g/100 g和0.761 g/100 g;茶树花中茶多酚、粗多糖、游离氨基酸低于茶叶,茶多酚含量分别为6.2 g/100 g和5 g/100 g,粗多糖含量分别为1.63 g/100 g和1.15 g/100 g,游离氨基酸含量分别为7 g/100 g和11 g/100 g,而茶树花中检测到的超氧化物歧化酶含量远低于茶叶。
- 陈冬梅李铭陈明星
- 关键词：茶树花花朵花蕾
- 一种微生物分离检验装置
- 本实用新型公开了一种微生物分离检验装置，包括工作台、固定架、分离外罐、控制柜、分离内罐和电机，所述工作台上设置有固定架、控制柜和电机，所述工作台下方通过支杆连接设置有万向轮，所述固定架上通过夹持杆连接设置有分离外罐，所述...
- 郭卓群李静陈明星
- 文献传递
- 具有多重梳理功能的食品加工辅助装置
- 本实用新型公开了具有多重梳理功能的食品加工辅助装置，包括传送带和挡板，所述挡板固定设置在传送带两侧，所述传送带上镶嵌设置有多组均匀分布的链板，每个所述挡板内壁均设有位置对称的第一收缩腔和第二收缩腔，且第一收缩腔位于第二收...
- 陈明星李静桂向东
- 文献传递
- 一种食用菌发酵罐
- 本实用新型公开了一种食用菌发酵罐，包括罐体、支架、电机、搅拌杆、控温装置、压缩机和控制柜，所述支架上方设置有罐体和控制柜，所述支架下方通过直杆连接设置有万向轮，所述控制柜内底部设置有压缩机，所述罐体上方设置有排气温湿测量...
- 郭卓群陈明星李静
- 文献传递
