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王丽霞

作品数：13 被引量：0H指数：0
供职机构：闽南师范大学更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 13篇中文专利

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 4篇玫瑰茄
  • 2篇低筋面粉
  • 2篇饮料
  • 2篇直流
  • 2篇直流电
  • 2篇乳酸
  • 2篇乳酸菌
  • 2篇乳酸菌发酵
  • 2篇屏障膜
  • 2篇葡甘聚糖
  • 2篇钨酸
  • 2篇钨酸钠
  • 2篇面粉
  • 2篇魔芋
  • 2篇魔芋葡甘聚糖
  • 2篇果汁
  • 2篇发酵
  • 2篇澄清果汁
  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋糕

机构

  • 13篇闽南师范大学

作者

  • 13篇王丽霞
  • 4篇庞杰
  • 3篇潘一山
  • 2篇郑艺梅
  • 2篇刘静娜
  • 2篇王玉玲
  • 2篇王少峰
  • 1篇吴先辉
  • 1篇洪璇
  • 1篇吴丽雯
  • 1篇卓安妮

年份

  • 1篇2018
  • 2篇2017
  • 8篇2016
  • 1篇2015
  • 1篇2014
共 13 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种直流电制备魔芋葡甘聚糖凝胶的方法
本发明涉及一种直流电制备魔芋葡甘聚糖凝胶的方法，步骤为先配置魔芋葡甘聚糖水溶胶，加入二水合钨酸钠，然后在溶胶中插入电极，通入直流电，获得魔芋葡甘聚糖凝胶。本发明所合成的魔芋葡甘聚糖凝胶热稳定性高，具有剪切变稀特性；使用直...
王丽霞庞杰
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一种即食银鱼及其制备方法
本发明公开了一种即食银鱼及其制备方法。将冷冻银鱼在20℃以下的流动水中进行解冻，待鱼体处于半解冻状态时进行清洁或者直接用新鲜银鱼清洁；捞出沥干水分，与质量浓度为8-12%的食盐水充分混匀，腌制10-20min；第一次烘干...
王丽霞
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一种智能烤箱
本实用新型涉及厨房电器。本实用新型的一种智能烤箱，包括壳体，所述壳体具有一容腔和一箱门，容腔底部设有电磁波加热装置和控制电路，壳体侧面设有抽风扇，电磁波加热装置和抽风扇均与控制电路电性连接，壳体背面设有圆形散热窗口，所述...
王丽霞
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凝胶合成装置
本实用新型涉及一种凝胶合成装置,包括控制系统、反应釜、固态原料送料系统、液态原料送料系统、搅拌装置以及电解装置；反应釜内设置有至少一个温度传感器，固态原料送料系统包括定量测量装置，固态原料送料系统将固态原料输送至该定量测...
王丽霞庞杰
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一种紫薯魔芋硬糖及其制备方法
本发明公开了一种紫薯魔芋硬糖及其制备方法。步骤为，称取葡萄糖浆，加入白砂糖、木糖醇及适量水，稍作搅拌；再将上述混合物加热，当砂糖颗粒融化后加入魔芋粉，混匀后继续加热；当葡萄糖浆沸腾，不断冒泡时，结束加热；趁热将紫薯粉加入...
王丽霞陈丹贤
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一种色素提取装置
本实用新型涉及一种用于天然色素提取的装置,包括：进料端、浸提组件、加热模块、监控模块、初滤组件、超滤组件、浓缩组件、冻干组件，采用水在超声波结合果胶酶的作用下浸提，并采用反渗透对浸提液进行浓缩，得到纯度高的浓缩液，之后通...
王丽霞洪璇吴先辉庞杰
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一种玫瑰茄葡萄复合果酒及其制备方法
本发明公开了一种玫瑰茄葡萄复合果酒及其制备方法。步骤为，往葡萄汁中加入终浓度为0.03g/100ml葡萄汁的果胶酶水解；添加白砂糖，调整葡萄汁糖度至16～18％；给调整糖度后的葡萄汁灭菌；加入活化好的活性干酵母进行发酵并...
王丽霞潘一山王少峰王玉玲
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一种玫瑰茄果糕的制备方法
本发明公开了一种玫瑰茄果糕的制备方法，所述玫瑰茄果糕由1重量份果胶、0.5重量份刺槐豆胶、0.5重量份卡拉胶、4体积份的玫瑰茄提取液、1.67重量份白糖、3.33重量份麦芽糖为原料，经过熬煮、倒模、冷却、烘干、切块、包装...
王丽霞王玉玲刘静娜潘一山
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一种玫瑰茄华夫饼及其制备方法
本发明属于食品领域，公开了一种玫瑰茄华夫饼及其制备方法。所述玫瑰茄华夫饼的制备方法包括：(1)将低筋面粉、魔芋精粉、熔融的黄油、玫瑰茄浸提液、白砂糖、盐以及蛋黄混合翻拌均匀并过筛，得到蛋黄面糊；将蛋白打发，得到蛋白糊；(...
王丽霞肖丽霞刘静娜赖志源
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一种乳酸菌发酵柚子汁饮料及其制备方法
一种乳酸菌发酵柚子汁饮料及其制备方法，涉及饮料及其制备方法。乳酸菌发酵柚子汁饮料的原料组成为柚子汁28%～30%、乳酸菌6%、蔗糖6%、蜂蜜2%、柠檬酸0.06%、余量为净化水。在脱脂奶粉中注入热水，溶解后分装在试管内并...
王丽霞郑艺梅吴芳鑫
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