李晓敏
- 作品数：8 被引量：32H指数：4
- 供职机构：国家粮食局科学研究院更多>>
- 发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项公益性行业科研专项国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
- 玉米皮纤维发酵裂褶菌的产酶分析及木聚糖酶基因克隆、表达和酶学性质测定被引量：4
- 2018年
- 以玉米皮为唯一碳源培养裂褶菌,分别测定发酵液中半纤维素酶活性,结果显示木聚糖酶酶活为7.45U/mL、乙酰木聚糖酯酶酶活为3.41 U/mL、α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶和α-葡萄糖醛酸苷酶活相对较低,分别为0.44 U/mL和0.074 U/mL。根据酶活测定结果克隆了裂褶菌的木聚糖酶基因Xyn22,完成了该基因在大肠杆菌中的表达、重组蛋白纯化和性质研究。Xyn22的最适反应温度为40℃,当反应温度在45℃时其相对酶活在80%以上。Xyn22的最适pH为5.0,在4.5~6.5的范围内酶活均在80%左右。Xyn22在pH 3.0~10.5范围内较稳定,酶活保持在80%左右。Mg^(2+)、Ba^(2+)、EDTA和Hg^(2+)对酶活有很大的抑制作用,Hg^(2+)可以使Xyn22几乎完全失活。
- 王靖宇刘玉春韩伟庄绪会李晓敏陈新张晓琳
- 关键词：玉米皮裂褶菌半纤维素酶酶学性质
- 大豆乳清废水在制备高活性乳酸菌菌剂中的应用
- 本发明公开一种大豆乳清废水在制备高活性乳酸菌菌剂中的应用。本发明首次提出大豆乳清废水可以用于制备活性乳酸菌，得到的乳酸菌活性高，可达到1.0×10<Sup>10</Sup>CFU/g～3.0×10<Sup>10</Sup...
- 韩伟李晓敏刘玉春庄绪会张晓琳
- 文献传递
- 袋式固态发酵法生产饲用棉粕的初步研究被引量：5
- 2017年
- 研究在益生菌与蛋白酶共同参与的袋式固态发酵体系中,棉粕的毒性因子、营养成分及微生物等的变化。结果发现,相比原棉粕,经过72 h的固态发酵与酶解,游离棉酚降低30.3%,酸溶蛋白提高了77.8%,粗蛋白无显著提高;持续检测60 d,p H降至5.5左右,枯草芽孢杆菌含量大于1.0×107cfu/g,霉菌含量小于1.0×104cfu/g。由此可见,袋式发酵工艺下棉籽蛋白的营养价值有所提高,并利于湿料储存。
- 韩伟刘倩李晓敏张晓琳
- 关键词：棉粕游离棉酚霉菌
- 肠道中Akkermansia muciniphila数量影响因素的研究进展被引量：12
- 2019年
- Akkermansia muciniphila (AKK菌)是在人体粪便样品中分离的一种细菌,也是目前唯一可培养的疣微菌门肠道微生物。因它在黏蛋白降解过程中的特殊性能而成为肠腔与宿主细胞间黏膜界面的关键生物,和炎症性肠病、肥胖、酒精肝、孤独症、结肠炎、2型糖尿病、1型糖尿病及其他代谢紊乱等密切相关。作为宿主肠道微生物的一员,AKK菌的数量必然受到体内、体外多种因素的影响,其中,饮食、抗生素及其他药物、益生菌和益生元、天然产物、温度、体内免疫蛋白等均是目前已知的影响因素。这篇文章从AKK菌的生理特性、与宿主的关系及其数量的影响因素等3个方面对现有研究进行综述。
- 韩伟王超李晓敏张晓琳
- 关键词：肠道菌丰度
- 一株防霉微生物的筛选及其产物性质初探
- 2016年
- 霉菌污染是粮食产后损失的重要原因,其产生的毒素可能引起严重的公共卫生问题。本试验从土壤中分离得到一株具有抑霉性能的菌株,经Biolog微生物自动分析系统鉴定、小鼠急毒试验,并对其代谢产物的理化性质初步分析。结果表明,菌株CG1.0062为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens);离心后的上清液对青霉有稳定的抑制能力,发酵天数、多倍稀释、80℃加热、pH调整、蛋白酶K处理均显著影响抑霉活力;抑霉代谢产物为胞外产物,推断是蛋白质类物质。
- 韩伟李晓敏刘国丽刘倩张晓琳
- 关键词：解淀粉芽孢杆菌青霉
- 微生物固态发酵和酶解工艺处理棉粕的研究被引量：8
- 2017年
- 研究了微生物和蛋白酶共同作用下棉粕中毒性因子和营养成分的变化。在枯草芽孢杆菌GJ00141、酿酒酵母GJ00079和中性蛋白酶等参与的固态发酵和酶解体系中,检测棉粕中游离棉酚、粗蛋白质、酸溶蛋白质、粗纤维、氨基酸组成、益生菌活菌数等指标。结果发现,相比原棉粕,60 h的固态发酵与酶解后,棉粕中游离棉酚含量降低40%以上,酸溶蛋白质提高了108.7%,粗纤维降低约12.7%,枯草芽孢杆菌和酿酒酵母活菌数分别为7.75、7.00 lg(CFU/g),粗蛋白质、氨基酸总量基本没有变化。由此可见,经过发酵和酶解后棉粕的营养价值和饲料品质有所提高。
- 韩伟李晓敏刘倩王晓玲张晓琳
- 关键词：棉粕固态发酵酶解游离棉酚营养成分
- 乳酸菌发酵废液制备酸化剂及其应用效果研究被引量：1
- 2018年
- 利用乳酸菌生产过程中的发酵废液制作酸化剂,以期将高浓度有机废液经济地、高效地转化为资源性产品。收集植物乳杆菌(ATCC 14917)发酵后产生的废液制成酸化剂,检测总糖、还原糖、粗蛋白、氨基酸及金属离子等指标,并按一定比例加入到仔猪饮水中,检测分析动物的生长性能、肠道菌群结构及免疫性能。结果表明:该发酵废液制成的酸化剂(p H3.0~3.5)主要成分如下:总糖含量2.2%,还原糖含量0.035%,粗蛋白含量1.13%,氨基酸含量1.09%。将酸化剂以0.5%的添加量加入仔猪的饮水系统中,饲喂周期35 d,与对照组相比,酸化剂组仔猪的平均日增重提高13.8%(P<0.05),料肉比降低18.1%(P<0.05),腹泻率降低22.9%(P<0.05);粪便中变形菌门菌群和螺旋菌门菌群显著降低,饲喂至第18 d时,乳杆菌属的相对丰度小幅增加;血清中HSP-40、Ig A、Ig M含量有不同程度提高。乳酸菌发酵废液制成的酸化剂,展现了良好的饲用价值,在环境保护和废液资源化利用方面应用前景广阔。
- 韩伟王大为李晓敏张晓琳
- 关键词：发酵废液乳酸菌酸化剂肠道菌群免疫性能
