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一种有效富集γ-氨基丁酸及多酚的黑大麦酵素制备方法: 本发明公开了一种有效富集γ‑氨基丁酸及多酚的黑大麦酵素制备方法，包括以下步骤：1)黑大麦酶解液培养基的制备：包括黑大麦清洗，粉碎，酶解，灭菌，冷却，得到所述黑大麦酶解液培养基；2)产γ‑氨基丁酸的乳杆菌的菌种用培养基活化...; 宋立华蒋芮管玘丁信文欧阳鹏凌宋晨玮吴佳怡; 文献传递

适用于代谢综合征病人的小麦糊粉冲调食品及其制备方法: 本发明公开了一种适用于代谢综合征病人的小麦糊粉冲调食品及其制备方法；所述冲调食品包括如下组分：麸质小麦糊粉，植物甾醇、木糖醇，麦芽糖醇，麦芽糊精，黄原胶，瓜尔豆胶，奶粉，芝麻；本发明还公开了早餐冲调食品的制备方法，将小麦...; 宋立华蒋芮张子蕾高杏; 文献传递

黑大麦中γ-氨基丁酸的富集工艺研究: γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)是一种广泛存在于谷物和动物脑中的功能性成分,具有缓解焦虑、调节血脂代谢和降血压等多种生物活性。天然谷物中GABA含量普遍较低。黑大麦是高寒地区谷物,由于富含...; 蒋芮; 关键词：黑大麦 GABA 发芽发酵; 文献传递

γ-氨基丁酸作为增强化疗敏感性的活性成分的应用: 本发明涉及一种医药技术领域的γ‑氨基丁酸作为增强化疗敏感性的活性成分的应用。本发明通过细胞实验和动物实验，首次发现γ‑氨基丁酸可以协同化疗药物5氟尿嘧啶(5‑FU)和奥沙利铂(OXA)，在体外抑制肿瘤细胞的增殖，在荷瘤小...; 宋立华姜婧周海玥李雅婷蒋芮; 文献传递

一种有效富集γ-氨基丁酸及多酚的黑大麦酵素制备方法: 本发明公开了一种有效富集γ‑氨基丁酸及多酚的黑大麦酵素制备方法，包括以下步骤：1)黑大麦酶解液培养基的制备：包括黑大麦清洗，粉碎，酶解，灭菌，冷却，得到所述黑大麦酶解液培养基；2)产γ‑氨基丁酸的乳杆菌的菌种用培养基活化...; 宋立华蒋芮管玘丁信文欧阳鹏凌宋晨玮吴佳怡; 文献传递

一种提高黑大麦发芽效率、活性成分含量及抗氧化活性的制备工艺: 本发明公开了一种提高黑大麦发芽效率、活性成分含量及抗氧化活性的制备工艺方法，包括如下步骤：籽粒筛选；净水清洗；次氯酸钠消毒；无菌水冲洗；富氢水浸泡；培养发芽。本发明技术方案使用富氢水浸润，使黑大麦在较低的发芽温度条件下，...; 宋立华蒋芮丁信文陈云剑李雅婷欧阳鹏凌管玘余满堂李启莲; 文献传递

富氢水对结直肠癌荷瘤小鼠肿瘤的生长抑制作用及其机制被引量：6: 2016年; 目的初步探讨富氢水(hydrogen-rich water,[H]H2O)对结直肠癌荷瘤小鼠肿瘤的抑制作用及其机制。方法小鼠右腋皮下接种人结直肠癌SW480细胞(4×106/只),建立移植瘤小鼠模型,造模的同时给予小鼠自由饮用富氢水(0.8mg/kg),每日早、中、晚3次更换新鲜富氢水。对照组给予普通水。荷瘤28d后处死小鼠,取肿瘤组织,通过检测肿瘤体积和质量判断肿瘤的生长情况。用免疫组化法检测肿瘤组织中Ki-67蛋白的表达,TUNEL法检测细胞凋亡情况,比色法检测谷胱甘肽(GSH)及氧化型谷胱甘肽(GSSG)水平,基因芯片和qRT-PCR方法筛选并验证差异表达基因。结果与对照组相比,富氢水干预后可抑制小鼠肿瘤的形成,减小肿瘤体积和质量(P<0.01,P<0.05),降低Ki-67蛋白的表达(P<0.05),促进细胞凋亡(P<0.05),增高GSSG/GSH比值(P<0.05);富氢水干预可调节γ-干扰素(IFN-γ)相关基因的表达。结论在结直肠癌中,富氢水可通过抑制细胞增殖、促进细胞凋亡、调节细胞内氧化还原环境及IFN-γ相关基因的表达而发挥抗肿瘤活性作用。; 张瑶姜婧周海玥蒋芮李雅婷宋立华; 关键词：结直肠肿瘤氧化性应激

一种提高黑大麦发芽效率、活性成分含量及抗氧化活性的制备工艺: 本发明公开了一种提高黑大麦发芽效率、活性成分含量及抗氧化活性的制备工艺方法，包括如下步骤：籽粒筛选；净水清洗；次氯酸钠消毒；无菌水冲洗；富氢水浸泡；培养发芽。本发明技术方案使用富氢水浸润，使黑大麦在较低的发芽温度条件下，...; 宋立华蒋芮丁信文陈云剑李雅婷欧阳鹏凌管玘余满堂李启莲

植物甾醇酯对高脂饮食大鼠结肠内容物短链脂肪酸的影响被引量：1: 2018年; 目的:研究植物甾醇酯(phytosterol ester,PSE)对高脂饮食大鼠结肠内容物短链脂肪酸的影响。方法:将30只6周龄雄性SD大鼠随机分为四组,其中正常对照组饲喂普通饲料,高脂组饲喂高脂饲料,PSE干预组分别灌胃低(0.05 g/100 g BW·d)、高剂量PSE(0.10 g/100 g BW·d)PSE强化牛奶;连续干预13周后,处死动物取结肠内容物,利用气相色谱法测定其SCFAs的含量。结果:与正常对照组相比,高脂饮食使大鼠结肠内容物中总SCFAs含量增加33.63%,其中丙酸含量显著升高(126.07%)(p<0.05),乙酸(26.05%)和异戊酸(42.11%)含量具有升高趋势(p>0.05),丁酸(33.21%)和戊酸(23.92%)含量则表现为降低趋势(p>0.05);而PSE干预可抑制高脂饮食所致大鼠结肠内容物中SCFAs水平的升高,其中低剂量PSE可显著降低丙酸(51.52%)、丁酸(59.59%)、异戊酸(60.66%)和戊酸(72.07%)的含量(p<0.05);高剂量PSE干预可降低丁酸(29.48%)的含量(p>0.05),并显著降低乙酸(48.64%)、丙酸(58.39%)、戊酸(69.12%)和异戊酸(58.59%)的含量(p<0.05)。结论:高脂饮食会引起大鼠结肠中SCFAs水平的升高,而PSE可能通过降低结肠内容物SCFAs的含量来调节大鼠肠道内环境。; 李雅婷欧阳鹏凌曲丹蒋芮宋立华; 关键词：植物甾醇酯高脂饮食短链脂肪酸

适用于代谢综合征病人的小麦糊粉冲调食品及其制备方法: 本发明公开了一种适用于代谢综合征病人的小麦糊粉冲调食品及其制备方法；所述冲调食品包括如下组分：麸质小麦糊粉，植物甾醇、木糖醇，麦芽糖醇，麦芽糊精，黄原胶，瓜尔豆胶，奶粉，芝麻；本发明还公开了早餐冲调食品的制备方法，将小麦...; 宋立华蒋芮张子蕾高杏; 文献传递

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蒋芮