李虓
- 作品数：3 被引量：5H指数：2
- 供职机构：齐鲁工业大学食品与生物工程学院更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 混菌固态发酵白酒酒糟制备多酶生物饲料的工艺优化被引量：3
- 2015年
- 利用白酒酒糟配合其他饲料原料,通过微生物发酵制备多酶生物饲料。优化3株枯草芽孢杆菌的产酶条件:玉米粉与豆粕粉的含量33%(二者比例为7∶3)、酒糟含量37%、麸皮含量30%和接种量5%;3株枯草芽孢杆菌的接种比例为2∶2∶1,植酸酶产生菌提前接种12 h;发酵温度34℃;料水比1∶1;p H 8.0;添加硫酸铵3%、尿素1.5%和氯化钙0.3%;培养时间5 d。甘露聚糖酶活9.69、木聚糖酶活4.86和植酸酶活5.81 U/g,优化前后分别提高213.90%、78.94%和19.57%。发酵结束后,甘露聚糖、木聚糖和植酸磷降幅分别为66.29%、12.23%和35.14%,粗蛋白增幅82.80%。
- 李虓徐慧李文婧孙文涛高淑娟刘建军
- 关键词：白酒酒糟饲用酶
- 多酶生物饲料的研究进展
- 2014年
- 多酶饲料是生物饲料的一种,饲料中富含多种饲用酶,能够在一定程度上消除饲料原料中的抗营养成分或对动物内源性酶类起到补充作用,从而有利于改善现有饲料的品质、提高饲料的利用率。结合国内外有关资料,就常见饲用酶的种类和作用以及多酶生物饲料的研发工艺、存在问题和研究现状进行了综述,并对多酶生物饲料的发展做出展望。
- 李虓徐慧李文婧孙文涛李宏身刘建军
- 关键词：饲用酶生物技术生产工艺饲料品质
- 白酒酒糟制备多酶饲料技术的研究
- 多酶饲料是生物饲料的一种，饲料中富含多种饲用酶，能够在一定程度上消除饲料原料中的抗营养成分或对动物内源性酶类起到补充作用，从而有利于改善现有饲料的品质、提高饲料的利用率。本研究以酒糟为饲料原料、枯草芽孢杆菌和乳酸菌为发酵...
- 李虓
- 关键词：白酒酒糟枯草芽孢杆菌植酸酶甘露聚糖酶微生物发酵
