李丹
- 作品数：67 被引量：55H指数：5
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生理学更多>>
- 一种具有烟草咖啡香韵的热反应烟用香料的制备方法及其在卷烟中的应用
- 本发明公开了一种具有烟草咖啡香韵的热反应烟用香料的制备方法及其在卷烟中的应用，本发明通过向烟末提取液的浓缩液、氨基酸和糖类化合物中添加1～10％的混合天然香料，再经美拉德反应制备烟用香料。所制备的香料具有适宜的烟草香、烘...
- 余其昌赵瑞峰伍锦鸣叶荣飞李丹王华
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- 干燥方式对上部烟叶感官质量的影响被引量：6
- 2016年
- 对上部烟叶配方5种不同干燥方式的工艺进行研究,卷接成烟支后从主要香韵、香气特性、烟气特性、口感特性四点21个分项指标全面评价不同工艺对上部烟叶感官质量的影响,且从正面指标、负面指标的角度综合评价了各干燥方式的感官质量。结果表明:加料可显著改善上部烟的整体感官质量;干燥方式对上部烟的各感官指标影响显著,与其处理温度和工艺过程有一定相关性,滚筒干燥(B1)工艺对上部烟感官质量改善效果最为显著,其次是白肋烟烘焙+滚筒干燥组合(B3)。
- 李丹李焕威赵瑞峰叶荣飞罗福明
- 关键词：上部烟叶感官品质卷烟
- 热重-冷阱捕集-气相色谱/质谱法分析不同烟草基质受热过程中的逸出物被引量：5
- 2018年
- 为研究温度对烟草热分解的影响,采用热重-冷阱-气相色谱/质谱(TGA-CT-GC/MS)联用技术,在氧气浓度为10%的氮/氧混合气氛下,对不同烟草原料(烤烟、白肋烟、香料烟、晒烟、再造烟叶基片)的烟丝进行热分析,利用冷阱捕集逸出物成分,然后进行GC/MS分析。结果表明:(1)在150℃左右时,表面的部分烟丝样品成分已发生热分解,300℃左右时完全炭化,香味成分得到有效释放;(2)烟碱的释放量随着温度的升高而逐步增加,在250℃及以上趋于稳定;(3)不同烟草原料的热解成分存在差异,逸出物中酸性成分与碱性成分的相对含量比值以晒烟最低,约为0.2,再造烟叶基片最高,约为2.6。
- 王华罗福明黎玉茗李丹赵瑞峰李峰
- 关键词：烟草热重分析热分解
- 一种具有烟草清甜香香韵的热反应烟用香料的制备方法及其在卷烟中的应用
- 本发明公开了一种具有烟草清甜香香韵的热反应烟用香料的制备方法及其在卷烟中的应用，本发明通过向烟末提取液的浓缩液、氨基酸和糖类化合物中添加1～10％的混合天然香料，再经美拉德反应制备烟用香料。所制备的香料具有适宜的烟草香、...
- 李旭华余其昌赵瑞峰李丹叶荣飞伍锦鸣
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- 一种用于延长烟用香料保质期的添加剂
- 本发明提供了一种用于延长烟用香料保质期的添加剂。所述的添加剂含有质量百分比为3％～5％的山梨酸、3％～5％的山梨酸钾、3％～5％的山梨酸钙、0.1％～1％的烟碱，所述添加剂的溶剂为水和有机溶剂的组合。本发明所述的添加剂能...
- 罗福明赵瑞峰黎玉茗李丹王华
- 一种茶叶香精及其制备方法和应用
- 本发明公开了一种茶叶香精及其制备方法和应用，所述茶叶香精的制备方法包括以下步骤：制备茶酶解液和美拉德反应制备茶叶香精两个步骤。该制备方法通过特定的酶解体系和美拉德反应体系控制，得到的茶叶香精，富含茶叶特征风味，将其应用于...
- 李丹冯云子伍锦鸣赵谋明赵瑞峰叶荣飞王华黎玉茗
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- 烟草加料香精配方及其在提升上部烟叶感官质量方面的应用
- 本发明公开了一种烟草加料香精配方及其在提升上部烟叶感官质量方面的应用，由苹果提取物、梅子提取物、酸角浸膏、菊苣浸膏、茉莉花提取物、葫芦巴提取物、香荚兰豆提取物、枫槭提取物、烟草提取物与辅料配伍而成。本发明含烟草加料香精配...
- 李丹赵瑞峰叶荣飞伍锦鸣
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- 茶叶提取物体外抗氧化活性与其功能性成分含量的相关性研究被引量：20
- 2018年
- 分别选取信阳毛尖、红碎茶、普洱熟茶为典型不发酵、全发酵及后发酵茶种,测定其醇提物及水提物中的主要成分,并以氧自由基的吸收能力(ORAC)和DPPH自由基的清除能力为指标,比较各样品体外抗氧化活性,采用功能化合物重组模型,探究茶叶提取物抗氧化活性的主要贡献物质。结果表明:茶叶醇提物中茶多酚、咖啡因及醇溶蛋白的含量较高,其ORAC值及DPPH自由基清除能力均较对应水提物强;茶叶水提物功能性组分以茶多酚、茶多糖及氨基酸为主,都具有一定的抗氧化活性。其中茶多酚含量,尤其是酯型儿茶素(ECG和EGCG)含量是影响茶叶提取物抗氧化活性的主要因素。重组试验结果表明,儿茶素和没食子酸是不发酵茶(信阳毛尖)提取物的主要抗氧化组分,但并不是红碎茶、普洱熟茶等发酵茶中的主要抗氧化成分。
- 李丹曹永王华冯云子伍锦鸣赵谋明
- 关键词：茶叶提取物DPPH
- 一种烟用防伪变色油墨以及其制备方法与烟用接装纸
- 本发明提供了一种烟用防伪变色油墨，所述烟用防伪变色油墨包括以下按重量份数计算的组分：丙烯酸树脂40~50份、变色剂5~15份、湿润分散剂5~10份、水10~30份、表面活性剂2~4份、酸碱调节剂1~5份、水扩散剂1~3份...
- 赖燕华李丹李凌陈志鸿刘小川胡男君刘熙
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- 一种进料装置及应用该进料装置的香料罐
- 本实用新型涉及烟用香料的技术领域，更具体地，涉及一种进料装置及应用该进料装置的香料罐。一种进料装置，其中，包括罐体侧壁、设于罐体侧壁上的罐盖，罐体内沿罐体侧壁上设有环形管道，环形管道通过输入管道与罐体外部连通，环形管道壁...
- 罗福明赵瑞峰伍锦鸣刘鑫叶荣飞李丹廖伟杰伍明勇梁炳兆张亮罗楠
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