王雨蔷
- 作品数：4 被引量：7H指数：2
- 供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程更多>>
- P53蛋白参与灵芝酸抑制癌细胞增殖的过程被引量：3
- 2015年
- 通过对灵芝三萜类物质(灵芝酸T)抑制肺癌H1299(p53-/-)细胞、肺癌95-D(p53+/+)细胞增殖实验,考察了P53蛋白对灵芝酸抑制增殖作用的影响。结果表明:通过比较IC50,表达野生型P53蛋白的95-D细胞比不表达P53蛋白的H1299细胞对灵芝酸T的敏感性高3.3倍。P53抑制剂Pifithrin-α与灵芝酸T联合处理能显著地降低灵芝酸T对95-D细胞增殖的抑制率(p<0.05)。进一步研究表明灵芝酸T可诱导95-D(p53+/+)中P53蛋白表达,并促进细胞凋亡。以上结果提示P53蛋白参与了灵芝酸T抑制肿瘤细胞增殖的过程,可能是灵芝三萜类物质抗肿瘤的作用靶点。本研究可为开发辅助抑制肿瘤类保健食品研究提供理论基础。
- 唐文吴颖王雨蔷孙培龙欧阳晶晶
- 关键词：P53蛋白增殖抑制保健食品
- 烤鸭水提物细胞抗氧化活性的研究被引量：1
- 2016年
- 试验以传统名食烤鸭为原料,重点对其水溶性提取物的细胞抗氧化活性进行了研究。试验通过水溶提取、凝胶层析(葡聚糖凝胶G15)分离烤鸭中的活性物质,并对其对细胞(胃癌细胞,MGC-803)增殖和细胞内抗氧化酶活性的影响进行了研究,并同时选取最优组分进行细胞氧化损伤模型的建立。试验结果表明:烤鸭粗提取物和经凝胶层析纯化得到的4种组分(D_1,D_2,D_3和D_4)对细胞增殖能力及抗氧化酶活性等指标有较好的提升作用,其中组分D3最大程度地促进了细胞增殖,提高了细胞中抗氧化酶(SOD)的活性,并且对过氧化氢诱导损伤细胞具有明显的保护作用。
- 周小理王雨蔷唐文谢凡周一鸣
- 关键词：烤鸭凝胶层析
- 萌发荞麦中矿物元素含量的分析与评价被引量：2
- 2014年
- 采用微波消解和火焰原子吸收法连续测定了荞麦和发芽荞麦样品中微量元素Zn、Ca、Cu、Pb、Se、Fe、Na和Mg的含量变化。首先,考察了火焰原子吸收法的精确度RSD处于0.1%-1.0%,回收率在95%-100%。其次,测定了荞麦发芽前后的Zn、Ca、Cu、Pb、Se、Fe、Na和Mg的含量。结果表明荞麦种子中,Ca离子含量最高,平均为18mg/g,其次为Fe、Mg、Na和Se,而Zn离子的含量较少,为2.4 mg/g左右,重金属离子Pb和Cu含量极少。发芽荞麦中上述矿物元素的含量均比荞麦种子略低（以湿重计）。结论可为开发荞麦保健食品和荞麦的深加工研究提供理论依据。
- 吴颖唐文王雨蔷季红斌张美玲
- 关键词：原子吸收光谱法矿物元素荞麦
- 不同烘干处理对柏树精油化学成分以及抗氧化能力的影响被引量：1
- 2015年
- 采用水蒸气蒸馏法对不同温度预处理后的柏树枝叶进行精油提取,同时利用气质联用技术(GC-MS)分析其化学成分。此外考察了柏树精油对DPPH·(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)和ABTS+·(2,2’-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐)的清除能力。经GC-MS测定,三种柏树样品所提精油中共鉴定出37个化合物,其中新鲜枝叶所得精油主要成分是桧烯(28.34%)、δ-柠檬烯(12.32%)和乙酸龙脑酯(15.08%)等;35℃烘干所得精油主要成分是桧烯(10.92%)、δ-柠檬烯(6.88%)、乙酸龙脑酯(18.27%)和大根香叶烯-D(11.17%)等;75℃烘干所得精油主要成分是桧烯(16.34%)、δ-柠檬烯(6.92%)、乙酸龙脑酯(11.18%)和β-荜澄茄油烯(13.17%)等。抗氧化结果表明,低温烘干所得精油清除DPPH·和ABTS+·能力最强,高温烘干次之,新鲜枝叶最低。
- 吴颖季红斌李晶晶王雨蔷唐文
- 关键词：化学组分抗氧化能力
