陶雪莹
- 作品数：58 被引量：34H指数：4
- 供职机构：南昌大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江西省自然科学基金江西省学位与研究生教育教学改革研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生艺术更多>>
- 益生菌饲料添加剂
- 本发明公开了一株具有体外降胆固醇作用的屎肠球菌WEFA23所做成的益生菌饲料添加剂，该菌保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地点为武汉市中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCC M 2015785，保...
- 陶雪莹张芬魏华裘梁徐锋谭强来刘正奇许雄鹏董翎逸
- 文献传递
- 高耐酸植物乳杆菌ZDY2013
- 本发明公开了一株具有很强耐酸性的植物乳杆菌ZDY2013保藏地点为武汉市中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 2014170。本发明植物乳杆菌分离于福建省农家自制酸豆角，为革兰氏阳性菌，生长速度快，极耐...
- 魏华黄仁慧万翠香许恒毅徐锋陶雪莹何丽华
- 文献传递
- 含植物乳杆菌的微生态制剂
- 本发明属于微生物领域，公开了一株植物乳杆菌的微生态制剂，包括植物乳杆菌ZDY 2013。本发明植物乳杆菌微生态制剂是一类能恢复肠道内正常菌群生态平衡的活菌制剂，能通过重建肠内正常微生态系统，或者通过代谢产酸而增高肠内酸度...
- 魏华黄仁慧万翠香李胜杰许恒毅陶雪莹何丽华
- 文献传递
- 发酵柚子皮戊糖片球菌的分离及生物学特性分析被引量：2
- 2018年
- 目的从发酵柚子皮中分离具有优良性能的戊糖片球菌。方法对5株戊糖片球菌分离株(WPPE01、WPPE02、WPPE03、WPPE04和WPPE05)以及标准株CGMCC 1.2695的生物学特性和安全性进行系统分析。结果 WPPE02和WPPE04的耐酸性优于其他菌株,WPPE01和WPPE05的耐胆盐能力优于其他菌株,WPPE01和WPPE03同时具有较强的自聚及粘附能力,WPPE02具有最强的盐耐受能力,WPPE03的耐热性能最强。与其他受试细菌相比,5株戊糖片球菌对单增李斯特菌具有最强的抑制效果,WPPE01和WPPE03对大肠埃希菌的抑制效果显著优于标准株。分离株主要通过置换的方式抑制大肠埃希菌O157:H7对Caco-2细胞的粘附且WPPE02和WPPE03的抑制效果最强。全部戊糖片球菌均对部分抗生素敏感且不具有溶血性。结论 5株从发酵柚子皮中分离的戊糖片球菌具有作为益生菌应用的潜能。
- 黄福青冯利霞张志鸿徐锋魏华裘梁陶雪莹
- 关键词：戊糖片球菌耐热
- 植物乳植杆菌ELPL23在缓解单增李斯特菌感染导致的肠道微生态紊乱中的应用
- 本发明公开了植物乳植杆菌ELPL23在缓解单增李斯特菌感染导致的肠道微生态紊乱中的应用，属于微生物领域。本发明植物乳植杆菌ELPL23保藏编号为CCTCC M 20232252，保藏地点为武汉市中国典型培养物保藏中心，保...
- 陶雪莹黄小莉钟常城何瑶魏华
- 植物乳杆菌WLPL04抑制鼠伤寒沙门杆菌诱导产生的炎症
- 目的 体外研究植物乳杆菌WLPL04 对鼠伤寒沙门杆菌(Salmonella typhimurium ATCC 13311)诱导Caco-2 细胞产生炎症的影响。方法 植物乳杆菌WLPL04 和鼠伤寒沙门杆菌与Caco-...
- 江美玲陶雪莹张芬魏华
- 关键词：炎症细胞因子转录水平
- 促进机体健康长寿的植物乳杆菌FLPL05及其应用
- 本发明公开了一株促进机体健康长寿的植物乳杆菌FLPL05(Lactobacillusplantarum)，其于2017年12月07日保藏在中国典型培养物保藏中心(中国武汉大学)，保藏编号：CCTCC NO:M 20177...
- 魏华蔚晓敏徐锋陶雪莹杨栋张志鸿何丽华裘梁
- 文献传递
- 一种干酪乳杆菌WLCA02及应用
- 本发明公开了一种干酪乳杆菌WLCA02及应用。该干酪乳杆菌WLCA02已于2020年12月10日保藏在中国武汉大学的中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 2020884。本发明发现的干酪乳杆菌WLCA0...
- 陶雪莹田林林詹晖钟常城芦青滋魏华
- 文献传递
- 一种芒果果粒酸奶饮料的制备方法
- 一种芒果果粒酸奶饮料的制备方法。本发明公开了一株具有很强抑菌能力的植物乳杆菌WLPL04保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCC？NO:M？2015501，将其用于制成风味酸奶的方法。本发明植物乳杆菌分离于健康妇...
- 陶雪莹江美玲魏华万翠香徐锋张芬
- 文献传递
- 功能低聚糖对植物乳杆菌ZDY2013发酵乳发酵特性及冷藏效果的影响被引量：8
- 2021年
- 为探究功能低聚糖对植物乳杆菌ZDY2013发酵乳的发酵特点和冷藏期功能的影响,选取具有益生元特性的低聚木糖、低聚异麦芽糖及其组合物为发酵乳中碳水化合物,评价发酵乳中植物乳杆菌发酵特性和pH值变化,同时对发酵乳的持水性及冷藏期抗氧化活性进行解析。结果表明:植物乳杆菌能利用不同浓度功能低聚糖进行代谢;相比葡萄糖,发酵乳中添加低聚糖更有利于植物乳杆菌的生长,尤其是其组合物浓度为3.0%时,能显著提高发酵乳中活菌数及降低发酵乳pH值;冷藏期(21 d)内,各组发酵乳活菌数呈下降趋势,但均高于10^(8 )cfu/g,pH值在7 d后比较稳定,而持水性不断增强;发酵乳DPPH自由基清除能力在第7 d最强,而ABTS+和羟自由基的清除能力呈下降趋势,且添加同浓度的组合物优于葡萄糖。该研究结果将为功能低聚糖及植物乳杆菌ZDY2013在乳品开发中的应用提供理论依据。
- 张娜占英孟迎平李一娟陶雪莹魏华张志鸿
- 关键词：发酵乳冷藏期
