孙志敏
- 作品数：8 被引量：109H指数：4
- 供职机构：中国海洋大学更多>>
- 相关领域：经济管理农业科学更多>>
- 绿芦笋贮藏保鲜技术的研究
- 绿芦笋(Asparagus officinalis L.cv Jersey Giant)是一种营养丰富并具有一定药用价值的名贵蔬菜,特别对癌症的防治有较好的功效.近年来,国际国内市场对绿芦笋的需求量日益增加,市场前景广阔...
- 孙志敏
- 关键词：绿芦笋乙烯贮藏保鲜技术
- 文献传递
- 我国海洋捕捞能力的管理方法及制度效应被引量：7
- 2007年
- 我国当前采用的捕捞能力管理实际上是"命令与控制"式的制度,该种制度的一些缺陷使其难于、甚至不可能有效控制我国的海洋捕捞能力。本文通过对我国现有海洋渔业捕捞能力管理方法、效果和局限性的介绍和分析,试图对我国海洋渔业捕捞能力管理提出改进方案。
- 张红智朱玉贵孙志敏
- 水产食品安全标准与国际贸易的经济学分析被引量：4
- 2007年
- 随着水产食品全球化供给的增加,以及近来食源性疾病的不断爆发,人们越来越关注水产食品安全问题,因此,许多国家实施了严格的水产食品安全标准来保护消费者。本文首先对水产食品安全标准在解决信息不对称和外部性问题时的作用进行了阐述,接着对不同国家因水产食品安全标准的不同而引发的水产食品贸易争端及结果进行了描述,最后就我国应如何面对由水产食品安全标准带来的贸易磨擦提出了建议。
- 孙志敏邵征翌林洪
- 关键词：国际贸易
- 中国养殖水产品质量安全管理问题研究
- 中国是世界上最大的水产品生产国和消费国。近年来，尽管中国政府采取各项措施，加强水产品质量安全管理，但伴随着渔业的迅速发展，与水产品有关的食品安全事件仍频繁发生，不仅对广大人民群众的身体健康和生命安全造成威胁，也严重影响了...
- 孙志敏
- 关键词：水产品质量安全管理食品安全质量管理学食品科学
- 文献传递
- 消费者选择与水产品安全被引量：3
- 2007年
- 本文论述了消费者安全意识对水产品安全的影响,利用经济学的方法分析了消费者逆向选择情况下水产品"柠檬市场"的形成过程,以及如何利用消费者的安全意识和选择行为来提高水产品的安全。
- 孙志敏邵征翌
- 关键词：水产品安全消费者选择
- 利用第三方认证提高水产品竞争力被引量：8
- 2006年
- 近年来,第三方认证在全球农产品管理体系中扮演着重要的角色,在促进水产品的国际贸易中也起到了积极的作用。本文首先介绍了第三方认证的概念,接着分析了第三方认证兴起的原因,然后阐述了第三方认证如何通过对食品链的综合管理提升水产品的出口竞争力,最后,分析了目前我国在进行第三方认证中存在的困难,并提出了政策建议。
- 邵征翌林洪孙志敏
- 关键词：第三方认证水产品安全管理竞争力
