陈婵
- 作品数：34 被引量：131H指数：8
- 供职机构：福建农业职业技术学院更多>>
- 发文基金：福建省教育厅A类人文社科/科技研究项目福建省教育厅科技项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生文化科学更多>>
- 超声波提取福建佛手皮渣多糖及抗氧化分析被引量：3
- 2021年
- 以福建佛手加工中废弃的皮渣等下脚料为原料,对佛手多糖提取工艺进行了优化研究,并对其抗氧化性进行了分析。通过正交试验法确定超声波提取建佛手粗多糖的最优提取工艺:料液比1∶60、超声功率为50 W、提取温度为60℃、提取40 min,提取率可达3.32%。当佛手粗多糖质量浓度为1.4 mg/mL时,多糖溶液对·OH和·O 2-的清除率分别为86.12%和35.87%。由此可知,建佛手多糖具有较强的体外抗氧化活性,但抗氧化活性均不如V C。
- 黄靖陈婵
- 关键词：佛手多糖超声波提取抗氧化
- 不同方法提取柚皮总黄酮含量的比较研究被引量：8
- 2015年
- 比较了柚皮总黄酮的超声波强化提取与乙醇回流法对柚皮总黄酮提取率的影响,结果表明:超声波强化提取率是乙醇回流法的1.5倍。通过单因素试验和正交试验确定了超声波强化提取柚皮总黄酮的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度为70%、料液比为1∶15、超声波功率为240 W的条件下提取2 h,柚皮总黄酮的提取率为5.093%。
- 陈婵丁玲彭宏林叶郑敬森
- 关键词：柚皮总黄酮超声波提取
- 灵芝枇杷花复方口服液的研制被引量：2
- 2017年
- 以福建农业职业技术学院栽培的枇杷灵芝为主要原料,配以枇杷花、红枣、枸杞等辅料,添加适量的稳定剂研制而成枇杷灵芝复方口服液。结果表明:紫芝为生产口服液的适宜品种,口服液配方最优组合为灵芝用量2.5%、辅料用量2%、冰糖用量1%。0.01%β-CD可消除灵芝的苦涩味,改善口服液风味同时提高其稳定性。
- 陈婵张平赖腾强黄晓梅熊世英
- 关键词：灵芝口服液
- 灵芝菌株固体发酵对枇杷叶主要活性成分的影响被引量：13
- 2016年
- 采用灵芝固体发酵枇杷叶,筛选出了适合发酵的灵芝菌株并分析了固体发酵前后枇杷叶中主要活性成分的变化。本文选用8个灵芝菌株,根据不同灵芝菌株在枇杷叶基质中的生长情况选出最适合发酵的菌株,并通过灵芝菌株固体发酵三个品种的枇杷叶,研究发酵前后三种枇杷叶中多糖、总黄酮、三萜、总蛋白等活性成分的变化。结果表明:适宜发酵的灵芝菌株为松杉灵芝,经过灵芝菌株发酵枇杷叶后,不同品种的枇杷叶中多糖平均增长率为15.40%、总蛋白平均增长率为43.60%、三萜含量平均降低30.08%、黄酮含量大幅度降低视为未检出。
- 张平李晔陈婵赖腾强陈丰金凌云朱忠敏
- 关键词：灵芝固体发酵三萜总蛋白
- 超声波辅助提取大球盖菇总黄酮工艺优化被引量：8
- 2015年
- 主要研究了超声波辅助提取大球盖菇中总黄酮的提取工艺,研究了乙醇浓度、超声功率、时间、料液比对大球盖菇总黄酮提取率的影响。通过单因素试验和正交试验确定了大球盖菇黄酮类化合物的优化提取工艺条件。超声波优化提取工艺条件为:乙醇浓度30%,料液比1∶15(g/m L),超声功率120 W,时间1 h,总黄酮的提取率为1.138%。
- 陈婵黄靖丁玲
- 关键词：大球盖菇总黄酮超声波辅助提取
- 一种用于集装箱式人工气候室的空气管理设备
- 本实用新型公开了一种用于集装箱式人工气候室的空气管理设备，涉及空气管理技术领域，包括空气管理设备机壳、空气管理设备控制器、进气过滤腔、无雾加湿腔、光催化净化腔、温度控制腔、送气腔，空气管理设备机壳中使用聚氨酯发泡保温层保...
- 陈婵黄靖佘翔宇谢裕杰陈朝杰
- 文献传递
- 海洋来源产蛋白酶Bacillus zhangzhouensis sp.在速酿鱼露中的应用
- 2023年
- 文章从海洋来源的8株芽孢杆菌中筛选到了1株碱性蛋白酶活力最好的漳州芽孢杆菌,将其应用到鱼露发酵过程中,利用响应面法优化最佳发酵条件为接种量4.15%、pH 9.13、温度36.3℃。在此最佳发酵条件下,分别将鱼露发酵15 h、3 d、7 d、15 d和30 d,结果表明,在发酵第7天时,鱼露的氨基酸态氮和总氮含量较高,对鱼露调味品市场的开发具有重大意义。
- 白妞妞付志英陈婵
- 关键词：蛋白酶鱼露响应面法
- 酿造红曲及红曲酒相关标准的梳理分析及对未来标准制定的展望
- 2023年
- 酿造红曲是以大米、小麦麸、小麦等粮谷为原料接种红曲霉菌种发酵培养制得的,应用于黄酒、醋、白酒、葡萄酒、啤酒、酱油、腐乳等产品的发酵剂.红曲酒是以稻米和/或其他淀粉质原料、水为主要原料,以红曲为主要糖化发酵剂酿制而成的发酵酒.红曲酒经历一段时间的低迷期,2019年在国家和地方政府政策大力支持下,近几年在产量、销量、北方接受度上都在逐渐提升.红曲米和红曲酒的生产以及标准的制定具有明显的地域特色.本文重点梳理了黄酒、酿造用红曲和红曲酒发布的相关标准,并对标准的指标进行了对比分析,同时对标准的制定及产业发展趋势进行了展望,旨在了解黄酒生产相关标准的背景下,为酿造用红曲、红曲酒的标准制定、产品生产质量的把控以及产业发展的方向提供参考.
- 付志英陈婵白妞妞
- 关键词：黄酒红曲酒红曲酿造
- 红花籽油提取工艺的优化研究被引量：4
- 2009年
- 采用索氏浸提法对红花籽油的提取优化工艺进行了研究。在单因素试验的基础上,通过正交实验确定了红花籽油提取的最佳工艺,同时对红花籽油的脂肪酸成分进行分析,为红花籽油的工业化生产提供科学的理论依据。结果表明:70%的丙酮-水混合溶液以1∶6的料液比,在70℃的温度下浸提3 h,红花籽油的提取率达26.34%。气相色谱分析表明,红花籽油中饱和脂肪酸占19.67%、不饱和脂肪酸占80.33%。
- 陈婵曾绍校
- 一种模块化新型组织培养架
- 本实用新型公开了一种模块化新型组织培养架，属于农业设备技术领域，包括走线立柱型材、立柱型材、横梁一型材、横梁二型材、灯插排横梁型材、四通连接件、三通连接件、扣灯层板、灯条外壳型材，各个型材与连接件之间均采用在型材和连接件...
- 陈婵黄靖佘翔宇谢裕杰陈朝杰
