赵玉娟
- 作品数：9 被引量：56H指数：5
- 供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 相关领域：生物学医药卫生轻工技术与工程理学更多>>
- 梅花鹿茸多糖提取工艺条件优化被引量：4
- 2014年
- 为了优化对梅花鹿茸中多糖的提取条件,获得更高的得率,将传统的超声波提取法、热水浸提法以及碱提法相结合,采用Box-Behnken设计,对影响鹿茸多糖提取效果的液料比、超声提取时间、热水浸提时间以及碱提时间4个因素进行优化。结果表明,鹿茸多糖最佳提取工艺条件为液料比42∶1,超声辅助提取时间21 min,热水浸提时间2 h,碱提取时间2.3 h,在此条件下鹿茸多糖得率为1.053 9%。
- 梁湖梅李倩竹赵玉娟沈明浩
- 关键词：水提碱提响应面
- 不同采摘时期长白山野生茗葱功效成分质量分数变化规律分析及降血脂作用研究被引量：11
- 2015年
- 以长白山野生茗葱Allium victorialis L.为原料,探究其不同采摘时期鳞茎和叶子中功效成分的变化规律,并找出茗葱水煮液最佳降血脂时期。采用超声波辅助提取法对茗葱中黄酮、皂苷及粗多糖进行提取并测定其质量分数,将不同采摘时期茗葱鳞茎和叶子制备成水煮液并作用于高脂饲料膳食诱导的小鼠实验组。结果显示7月下旬,茗葱鳞茎和叶子制备的水煮液对甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇均有明显的降低作用,对高密度脂蛋白胆固醇有明显的升高作用,而在此采摘时期茗葱鳞茎中:黄酮质量分数为4.85 mg/g、皂苷质量分数为9.54 mg/g、粗多糖质量分数为56.91 mg/g;茗葱叶子中:黄酮质量分数为9.77 mg/g,皂苷质量分数为10.94 mg/g,粗多糖质量分数为34.24 mg/g。野生茗葱有良好的降血脂效果。
- 李倩竹赵玉娟刘乔董然沈明浩
- 关键词：黄酮皂苷粗多糖降血脂
- 不同采摘时期多毛橐吾中总黄酮含量的变化规律研究被引量：1
- 2015年
- 探究多毛橐吾中总黄酮含量变化规律,期望寻出多毛橐吾最佳采摘时期。利用超声波辅助法提取不同采摘时期多毛橐吾中的总黄酮,在421 nm处测定其吸光度,计算出不同采摘时期多毛橐吾中总黄酮的含量。结果显示在5~7月采摘的多毛橐吾其总黄酮含量呈递增趋势,7月以后的多毛橐吾中总黄酮含量开始递减,直至9月末。其中6月30日~7月30日采摘的多毛橐吾总黄酮含量总体较高,最高点7月15日采摘的多毛橐吾中总黄酮含量达到2.200 mg/g。7月的多毛橐吾适宜采摘。
- 赵玉娟李倩竹刘乔沈明浩
- 关键词：总黄酮
- 梅花鹿茸可溶性蛋白提取工艺及免疫活性被引量：12
- 2014年
- 以梅花鹿茸为原料,采用超声波辅助法提取可溶性蛋白。以鹿茸可溶性蛋白得率为评价指标,通过单因素试验研究提取溶剂浓度、超声提取时间、超声提取功率和液料比对鹿茸可溶性蛋白得率的影响,在单因素试验的基础上进行正交试验,优化提取工艺条件。结果表明:鹿茸可溶性蛋白的最优提取工艺条件为,以pH=10.00、0.05 mol·L-1的碳酸盐缓冲溶液为提取溶剂,液料比10∶1,超声提取功率200W,超声提取时间20min。在此条件下,鹿茸可溶性蛋白得率为36.849mg·g-1。体内免疫活性试验表明,鹿茸蛋白提取物能够提高免疫功能低下小鼠的单核巨噬细胞吞噬指数、血清溶菌酶质量浓度、血清及肝组织中酸性磷酸酶活力,具有良好的免疫活性。
- 张梦莹赵玉娟李倩竹沈明浩
- 关键词：鹿茸可溶性蛋白超声波提取免疫活性
- 超声波辅助提取梅花鹿茸中磷脂的工艺研究被引量：5
- 2014年
- 以梅花鹿鹿茸为原料,采用氯仿-甲醇混合溶剂超声波辅助提取磷脂。以鹿茸磷脂提取量为评价指标,通过单因素试验研究氯仿-甲醇混合溶剂配比、液料比、超声提取温度和超声提取时间对鹿茸磷脂提取的影响。在单因素试验的基础上进行正交试验,优化提取工艺条件。结果表明,鹿茸磷脂的最优提取工艺条件为氯仿-甲醇混合溶剂配比1∶1,液料比20∶1,超声提取温度25℃,超声提取时间30 min,在此条件下鹿茸磷脂提取量为12.240 mg/g。
- 张梦莹赵玉娟李倩竹沈明浩
- 关键词：鹿茸磷脂超声波
- 不同采摘时期合苞橐吾功效成分含量变化及其水煮液对胃黏膜的保护作用被引量：3
- 2015年
- 以长白山野生合苞橐吾作为原料,探讨不同采摘时期合苞橐吾中黄酮类、皂苷类、多糖类物质含量的变化规律,进而研究不同采摘时期合苞橐吾对胃黏膜保护作用的差异,旨在寻找出胃黏膜保护效果最好的合苞橐吾生长时期。分别采用超声波辅助提取法、乙醇浸提法、热水浸提法对合苞橐吾中的总黄酮、总皂苷和总多糖进行提取,并测定3种物质的含量;然后将各个时期得到的合苞橐吾水煮液对小鼠进行胃黏膜保护实验。结果表明:6月采摘的合苞橐吾有良好的胃黏膜保护效果。其中,6月下旬采摘的合苞橐吾对小鼠胃黏膜的保护效果最好,对乙醇所致小鼠胃黏膜损伤抑制率达到48.07%,使小鼠胃黏膜中超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性和谷胱甘肽(glutathione,GSH)含量显著增加,丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量明显降低。而该时期采摘的合苞橐吾中黄酮类物质、皂苷类物质、多糖类物质含量相对都较高,分别为25.5、15.0、198.1 mg/g。
- 赵玉娟张梦莹李倩竹刘乔沈明浩
- 关键词：黄酮皂苷胃黏膜保护
- 不同采摘时期蒲公英功效成分的含量变化规律及降糖作用研究被引量：15
- 2014年
- 以长白山野生蒲公英作为原料,探讨不同采摘时期蒲公英中黄酮类、皂苷类、肌醇类物质含量的变化规律,进而研究不同采摘时期蒲公英降血糖作用的差异,寻找出降血糖效果最好的蒲公英生长时期。采用乙醇浸提法提取蒲公英中的黄酮、皂苷及肌醇类物质,分别对几种物质的含量进行提取测定;并将各个时期得到的蒲公英水煮液用四氧嘧啶致糖尿病小鼠进行降血糖实验研究。结果表明:7月中旬到8月中旬期间采摘的蒲公英均有良好的降血糖效果。其中,在7月下旬的蒲公英降血糖效果最好,使四氧嘧啶致糖尿病小鼠的血糖值在15 d内下降49.3%;而且该时期的蒲公英中黄酮类物质含量为8.41 mg/g,皂苷类物质含量为0.41 mg/g,中肌醇的含量为15.90 mg/g,D-手性肌醇的含量为4.95 mg/g。
- 李诗语姜斌赵玉娟孙成彪沈明浩
- 关键词：蒲公英黄酮皂苷
- 野生茗葱提取物抑菌作用研究被引量：6
- 2015年
- 目的:探究茗葱不同溶剂提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌及蜡样芽孢杆菌的抑菌作用。方法:分别取茗葱鳞茎和叶子2部分,采用水煎法制备水提物,超声波辅助乙醇浸泡法制备醇提物,滤纸片法观察2种提取物对4种细菌的抑制效果,比较茗葱不同部位及不同提取物的抑菌作用。结果和结论:茗葱水提物及醇提物均对蜡状芽孢杆菌和沙门氏菌产生较好的抑制作用,从抑菌效果看醇提物优于水提物,且叶子优于鳞茎;对大肠杆菌无作用;对金黄色葡萄球菌只有醇提物起作用。茗葱可被开发成为一种天然的抑菌剂。
- 李倩竹赵玉娟刘乔张梦莹沈明浩
- 关键词：提取物抑菌作用
- 不同采摘时期合苞橐吾的降血糖作用被引量：3
- 2015年
- 目的:以不同采摘时期的长白山野生合苞橐吾为研究对象,通过测定小鼠的空腹血糖值、血清胰岛素含量、肝糖原含量、肌糖原含量及糖耐量来研究其对小鼠的降血糖作用。方法:昆明种小鼠随机分为正常组、模型组、盐酸二甲双胍组(125 mg·kg-1)、不同采摘时期合苞橐吾1.25 g·kg-1组(包括5月15日组,5月30日组,6月15日组,6月30日组,7月15日组,7月30日组,8月15日组),每组10只,除正常组外,其余各组选用200 mg·kg-1剂量对小鼠ip灭菌生理盐水配制的1%四氧嘧啶溶液进行造模,造模72 h,造模后以0.01 m L·g-1给药体积ig,采用试剂盒测定小鼠空腹血糖、血清胰岛素、肝糖原、肌糖原含量及糖耐量。结果:与正常组比较,模型组不同时间的小鼠空腹血糖值明显升高,胰岛素、肝糖原、肌糖原含量明显降低,均具有明显统计学差异(P<0.05);与模型组比较,不同采摘时期的合苞橐吾能不同程度降低糖尿病小鼠的空腹血糖值,增加肝糖原及肌糖原含量,并可在一定程度上缓解四氧嘧啶对小鼠胰岛β细胞的损害作用(P<0.05)。另外,与正常组比较,不同采摘时期的合苞橐吾可在不同程度上改善正常小鼠的糖耐量,其中以6月份采摘的合苞橐吾降血糖效果最为显著(P<0.05),给予6月30日合苞橐吾水煮液的小鼠血糖降低幅度高达35.66%。结论:说明不同采摘时期合苞橐吾对糖尿病小鼠及正常小鼠均具有降血糖作用。
- 赵玉娟李倩竹刘乔张梦莹沈明浩
- 关键词：空腹血糖肝糖原肌糖原糖耐量
