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下丘脑脂肪酸代谢与高脂饮食诱导大鼠肥胖易感性差异的关系: 目的探讨高脂饮食对下丘脑脂肪酸代谢相关基因表达的影响及大鼠肥胖易感性差异的机制。方法高脂饲料喂养雄性大鼠10周建立饮食诱导肥胖（DIO）和肥胖抵抗（DIO—R）模型,再分别随机分为两组,一组改为普通饲料（DIO-CF与D...; 臧宝彩张敏赵敏杨年红; 文献传递

6条指标确保合格早餐: 2010年; 一日之计在于晨。早餐作为一天的第一餐，对维持机体正常的生理活动、保持较高的工作或学习效率均至关重要。每天吃早餐也是世界卫生组织倡导的健康行为和生活方式之一。近年来，我国居民不吃早甓的现象已有明显改善。但由于各种原因，多数人的早餐普遍存在种类单一。重视数量忽略质量的问题。怎样将早餐吃饱又吃好大有学问，值得关注。; 杨年红赵敏; 关键词：早餐世界卫生组织生理活动

不同高脂饮食诱导的肥胖大鼠肝脏骨桥蛋白表达的差异研究: 2012年; 目的探讨富含不同脂肪酸高脂饮食诱导的肥胖大鼠肝脏骨桥蛋白(OPN)表达及胰岛素抵抗的差异。方法 100只雄性SD大鼠,分别给予添加猪油(富含饱和脂肪酸)和大豆油(富含多不饱和脂肪酸)的高脂饲料喂养10w,建立肥胖模型,然后分别将猪油喂养的肥胖组(HL)和大豆油喂养的肥胖组(HS)随机分为两组,一组继续原高脂饲料喂养(HL-DIO-HL;HS-DIO-HS)另一组改用低脂基础饲料(LF)喂养(HL-DIO-LF;HS-DIO-LF),对照组始终用基础饲料喂养。每组动物均为6头第18w末处死动物,取血样和组织样。检测各组大鼠肝脏OPN、TNF-αmRNA表达水平,胰岛素及血糖水平和肝脏甘油三酯含量。结果 HL-DIO-HL和HS-DIO-HS组的体重和累计能量摄入无差异(P>0.05),但HL-DIO-HL组的体脂比、胰岛素、HOMA-IR指数、肝脏TG含量以及肝脏OPN mRNA和TNF-αmRNA表达水平均显著高于HS-DIO-HS组(P<0.05)。HL-DIO-LF和HS-DIO-LF组与其相应高脂组相比,累积能量摄入、体脂比、肝脏TG含量以及肝脏TNF-αmRNA表达水平均显著下降(P<0.05)。结论多不饱和脂肪酸能显著改善肥胖大鼠肝脏炎性反应和胰岛素敏感性。[营养学报,2012,34(6):567-571]; 程梦婕张敏赵敏葛爱国周小琦杨年红; 关键词：骨桥蛋白高脂饮食肥胖

不同高脂饮食诱导的肥胖大鼠肝脏内质网应激和炎症因子表达差异及低脂饮食干预作用的研究: 目的研究等能的富含猪油和大豆油的高脂饲料对大鼠肝脏内质网应激及炎症相关因子表达的影响,并探讨低脂膳食干预对肥胖大鼠的作用。方法 100只雄性SD大鼠随机分为对照组(10只,普通饲料)和两个高脂组(各45只,分别饲以等能富...; 赵敏臧宝彩程梦婕张敏杨艳红杨年红

不同高脂饮食诱导的肥胖大鼠肝脏内质网应激和炎症因子表达差异及低脂饮食干预作用的研究: 目的研究等能的富含猪油和大豆油的高脂饲料对大鼠肝脏内质网应激及炎症相关因子表达的影响,并探讨低脂膳食干预对肥胖大鼠的作用。方法 100只雄性SD大鼠随机分为对照组（10只,普通饲料）和两个高脂组（各45只,分别饲以等能富...; 赵敏臧宝彩程梦婕张敏杨艳红杨年红

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赵敏