许琦
- 作品数：6 被引量：1H指数：1
- 供职机构：河南省农产品质量安全检测中心更多>>
- 相关领域：经济管理农业科学医药卫生更多>>
- 不同储藏条件对小麦流变学特性的影响被引量：1
- 2021年
- 为了解小麦籽粒在不同储藏条件下的品质变化,探索实验室小量样品的最适储藏条件,本研究以强筋、中筋和弱筋小麦的籽粒和面粉为研究材料,对其在不同梯度温度(-20、4、35℃)和不同储藏时间(20、40、60 d)条件下的品质指标进行分析。结果表明:不同储藏条件对不同类型小麦的湿面筋含量、吸水量和弱化度的影响较小,均在允差内。以籽粒方式储藏时,强筋小麦在不同温度条件下各品质参数基本上都在允差范围内,但随着储藏时间的延长(60 d),形成时间和拉伸面积超差。中筋小麦在不同温度条件下,湿面筋含量和粉质参数基本上都在允差内,但是对拉伸参数(拉伸面积、拉伸阻力和最大拉伸阻力)影响较大;尤其是当储藏条件为-20和35℃的情况下,除延伸性外,拉伸面积、拉伸阻力和最大拉伸阻力均有不同程度的超差。弱筋小麦在不同温度条件下湿面筋含量和拉伸各参数均在允差内,但对粉质参数(稳定时间和弱化度)影响较大,尤其是稳定时间。值得注意的是,弱筋小麦随着储藏时间的延长,粉质各参数测定值越接近对照,在允差范围内。另外,不同类型的小麦在4℃条件下以面粉方式储藏时,强筋和中筋小麦的湿面筋含量、流变学粉质参数和拉伸参数均在允差值内。因此,本研究认为4℃,≤60 d比较适宜小麦籽粒和面粉的储藏。
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- 关键词：小麦储藏流变学特性
- 一种农产品农药残留分析检测仪器
- 本发明涉及一种农产品农药残留的分析检测仪器，包括：试剂盒，所述试剂盒的盒腔被隔板分隔为发生仓和透明的吸收仓，所述隔板的顶部设有用以控制所述发生仓和所述吸收仓之间的开关状态的第一电控机构，所述发生仓连通有用以装入试样的试样...
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- 一种新型双功能基混合模式有机聚合物整体柱、其制备方法和其应用
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- 一种节能型蔬菜温室种植大棚
- 本发明公开了一种节能型蔬菜温室种植大棚，包括棚体以及覆盖于棚体顶面上的塑料棚膜，所述棚体内的顶端设置有连接架，所述棚体的左右两侧均设置有支撑架，两个所述支撑架之间设置有水平的滑杆，所述滑杆的中部设置有连接于连接架上的驱动...
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- 一种农业种植用作物智能监测系统及方法
- 本发明涉及本发明提出了一种农业种植用作物智能监测系统及方法，其中包括或使用到有供肥装置，所述供肥装置包括设置在主管道上的料仓，所述下料管的上端水平设置有连通出料口和主管道的出料通道，所述出料通道内滑动连接有可封堵所述出料...
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- 加强诚信体系建设 确保食品安全
- 2014年
- 食品安全是世界性难题,发展中国家受此困扰,发达国家也难以幸免。近年来,世界各地接连发生一系列重大食品安全事件,凸显了这一问题的严重性。
- 许琦
- 关键词：药品监督企业诚信体系契约经济经营环境
