罗思
- 作品数：6 被引量：27H指数：4
- 供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划广东省教育部产学研结合项目广东省技术创新项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 电导法测定果葡糖浆灰分的研究被引量：4
- 2010年
- 我国对淀粉糖浆灰分的测定一直采用灼烧质量法,实验采用电导法进行了果葡糖浆灰分测定的研究。研究表明:果葡糖浆电导灰分的最佳电导率测定浓度为25%,电导率灰分换算系数为7.93×10-4,果葡糖浆电导灰分计算公式:W灰分=7.93×10-4×(C样液-0.39×C水)。电导灰分法可以替代硫酸灰分法进行灰分的日常测定,该法对于淀粉糖生产企业具有更简便、快捷等优点。
- 黄立新罗思周彦斌
- 关键词：果葡糖浆
- 淀粉糖生产过程相关因素影响灰分变化的研究被引量：2
- 2016年
- 测定了果葡糖浆和葡萄糖浆生产过程中原料、中间物料和产品的灰分、电导率、p H、钠离子浓度等指标。结果表明,果葡糖浆和葡萄糖浆生产过程中,灰分的变化与电导率、p H、钠离子浓度的变化具有相关性,为进一步研究淀粉糖生产在线监控灰分含量提供了基础数据和技术参考。
- 郭峰李茹罗思黄立新
- 关键词：淀粉糖灰分PH电导率
- 玉米淀粉糖浆生产过程中灰分变化的测定研究
- 淀粉糖是以淀粉为原料,通过酶、酸法等方法水解淀粉,生产出各种淀粉水解糖产物深加工产品,已被广泛运用于食品、发酵、医药和化学工业。随着人们生活水平提高和生物技术等发展,淀粉糖工业有较快发展,成为制糖工业的重要发展部分。 ...
- 罗思
- 关键词：淀粉糖灰分电导
- 文献传递
- 水对淀粉结构的影响及其作用的研究被引量：6
- 2009年
- 综述了淀粉中的水对淀粉颗粒结构和性质的影响,及其研究历史和发展现状。详细论述了水在参与淀粉颗粒结晶过程中的作用,水分对于淀粉颗粒结晶性质和糊化回生过程的影响。
- 罗思黄立新
- 关键词：水分淀粉
- 肉桂中活性成分的超临界CO2萃取研究被引量：6
- 2008年
- 采用水蒸汽蒸馏法和超临界流体萃取法分别提取肉桂挥发油成分,并利用GC-MS对其化学成分进行定性和定量分析;同时进行超临界提取正交实验优选最佳提取条件,包括萃取温度、萃取压力及萃取时间。结果表明:超临界提取法提取肉桂油成分提取率远大于水蒸汽法。且提取成分中大部分都为肉桂油中易挥发性成分及肉桂特殊香味香料成分,肉桂油中有效活性成分的提取率最高达11.973%。其最佳提取条件为:萃取温度60℃,萃取压力20MPa,萃取时间2.5h。
- 罗思张文焕赵谋明张灏黄惠华
- 关键词：肉桂油超临界萃取水蒸气蒸馏气相色谱-质谱联用
- 肉桂挥发油不同提取工艺的比较研究被引量：8
- 2008年
- 主要研究广东肉桂的挥发油提取工艺。比较超临界CO2萃取技术(SFE-CO2)、水蒸气蒸馏法(SD)和索氏提取法(SE)对肉桂挥发油的提取率,并运用GC-MS法分析了上述3种提取物中的挥发油化学成分。结果表明,该3种方法获得的肉桂挥发油的主要成分组成呈现出质和量方面的差异。
- 张文焕罗思赵谋明张灏黄惠华
- 关键词：挥发油超临界CO2萃取法水蒸气蒸馏法索氏提取法
