高志胜
- 作品数：25 被引量：44H指数：3
- 供职机构：江苏省卫生监督所更多>>
- 相关领域：医药卫生政治法律更多>>
- 地震灾后食品卫生问题及应对策略初探被引量：1
- 2008年
- 通过讨论地震灾后食品存在的卫生问题对特大地震灾后的饮食卫生工作提出应对策略。采取现场情况汇总、综合分析等方式,总结灾后食品卫生存在问题。提出了在灾区完善应急预案、加强指导、现场速测、宣传培训、构建网络等防止集体性食物中毒和食源性疾病的对策和建议。
- 周群霞李延平严隽德高志胜
- 关键词：自然灾害食品食物中毒
- 地震灾后食品卫生问题及应对策略初探
- "5.12"汶川特大地震发生后,灾区的食品卫生安全引起各级政府和社会关注。本文通过对灾后食品卫生存在问题的分析,提出了完善预案、加强指导、现场速测、宣传培训、构建网络等防止集体性食物中毒和食源性疾病的对策和建议,为特大地...
- 周群霞张卫兵李延平高志胜
- 关键词：地震食品卫生
- 文献传递
- 地震重灾区的食品来源及卫生特点
- 地震是众多自然灾害的一种,其在食品卫生上的特点与其它灾害不尽相同。通过对四川汶川震后食品救援等方面的了解与观察,分析了地震初期、早期和后期的食品来源及不同主副食品、饮用水等的卫生特点,提出了对救灾食物的储备、调运及分发过...
- 高志胜周群霞陈宇
- 关键词：地震食品卫生
- 文献传递
- 预防“癌从口入”的几条建议
- 2007年
- "病从口入"这句话大家都很熟悉,但可能这样讲时的"病"在大家心中所想的多是因食用不洁食物所引起的急性胃肠道疾病,包括食物中毒类疾患,较少想到"癌"字。实际上,"病从口入"当中是包涵了"癌从口入"的,并且现实生活中主要因饮食不当引起的癌症还不少,如食道癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、胰腺癌、结直肠癌等。
- 高志胜
- 关键词：食物中毒食道癌食用癌症致癌物饮食
- 试论食品安全企业标准备案之关键点被引量：3
- 2012年
- 目的通过对食品安全企业标准备案之关键点的讨论,提高食品安全企业标准备案工作的质量,更好地为经济建设服务。方法根据2年多的食品安全企业标准备案工作实际,结合省内外的有关的理论与实践,提出了四个关键点。结论对将要备案的食品企业标准先要判断其是属于严于还是没有食品安全国家或地方标准,其次产品名称应规范,再次为其所用原辅料的合法性,最后是要求中各项目与指标的确定。若能把住这四个关键点,即可保证标准的合法性、科学性与先进性。
- 高志胜李力
- 关键词：食品
- 地震重灾区的食品来源及卫生特点
- 地震是众多自然灾害的一种,其在食品卫生上的特点与其它灾害不尽相同.通过对四川汶川震后食品救援等方面的了解与观察,分析了地震初期、早期和后期的食品来源及不同主副食品、饮用水等的卫生特点,提出了对救灾食物的储备、调运及分发过...
- 高志胜周群霞陈宇
- 关键词：地震灾区食品卫生
- 文献传递
- 面食中铝污染的测定被引量：21
- 2003年
- 高志胜吴涛蔡梅朱铭宏
- 关键词：面食铝污染卫生监督油条烧饼
- 江苏省寄宿制学校住宿卫生状况调查与监管对策被引量：3
- 2013年
- 为认真贯彻《学校卫生工作条例》和《中共中央、国务院关于加强青少年体育．增强青少年体质的意见》，探索新形势下学校卫生监督管理的有效途径，提高学校卫生监督成效．切实保护广大青少年身体健康，我们于2011年6月在我省部分地区开展了学校卫生住宿条件卫生状况调研，旨在了解当前我省寄宿制学校学生住宿卫生现状，查找存在的问题和薄弱环节，为进一步改善学生住宿条件，提出进一步加强学校卫生工作的政策和措施提供依据。
- 仇雨干高湘陵高志胜董鹤群徐跃建
- 关键词：卫生状况宿舍
- 食品安全不是食品卫生发展的高级阶段被引量：1
- 2007年
- 通过食品的定义和对食品卫生、食品安全等相关概念进行比较,对食品在卫生与安全上存在的既卫生又安全的食品,卫生但不安全的食品、安全但不卫生的食品和不卫生不安全的食品四种现象的描述,提出了食品安全不是食品卫生发展的高级阶段、两者将长期并存、不会互相取代且反而可以相互促进的观点,并对两者的发展趋势进行了展望。
- 高志胜
- 关键词：食品
- 地震重灾区的食品来源及卫生特点被引量：1
- 2008年
- 目的为震后的食品安全与卫生决策提出建议。方法对四川汶川震后食品的运输、保存、分发等方面进行观察、了解及分析。结果地震初期、中期和后期的食品来源不一,不同主副食品、饮用水等的卫生特点也各不同。结论地震是众多自然灾害的一种,由其引起的食品卫生问题与其他灾害不尽相同。提出了对救灾食物的储备、调运及分发过程中常见存在问题的看法。
- 高志胜周群霞陈宇
- 关键词：自然灾害食品安全管理
