隗苗苗
- 作品数：9 被引量：24H指数：4
- 供职机构：山东轻工业学院更多>>
- 发文基金：济南市科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 大葱油的提取工艺及测定方法的研究进展被引量：4
- 2010年
- 本文综述了大葱中主要有效成分大葱油的各种提取方法,对各种方法的优缺点进行了简要分析;阐述了大葱油测定方法的原理和优缺点,并对大葱油的提取工艺和应用的发展方向提出展望。
- 隗苗苗崔波孙洪波徐厚平
- 关键词：大葱
- 一种大葱油及大葱膳食纤维的制备方法
- 本发明属于农产品的深加工和综合利用领域，具体涉及一种大葱油及大葱膳食纤维的制备方法。本发明通过水蒸汽蒸馏制得大葱油，通过浸提、醇沉、漂白等工序将提取大葱油后的葱渣进一步加工成大葱膳食纤维。本发明获得具有生理活性大葱油的同...
- 崔波檀琮萍隗苗苗
- 大葱油软胶囊
- 本发明涉及保健品技术领域，尤其是一种大葱油软胶囊，其主要成分及重量配比为：大葱油∶植物油＝1∶5-30，本发明不仅发挥了大葱油的有效作用，增强了抵抗力差、易感冒人群的免疫力，而且由于软胶囊密封性好，外形美观，便于携带，给...
- 崔波檀琮萍隗苗苗
- 文献传递
- 章丘大葱油提取工艺的优化及成分鉴定被引量：4
- 2010年
- 以章丘大葱为原料,采用有机溶剂法从大葱中提取大葱油,考察浸提温度、料液比、浸提时间等因素对提油效果的影响。在预试验的基础上,通过正交试验得到提取大葱油的最佳提取工艺条件:提取温度35℃,提取时间4.5h,料液比2:3(m:V)。经气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析鉴定了大葱油的化学成分,共分离出68个组分,鉴定了2,4-乙基噻吩、二甲基二硫醚、1,2-二硫杂环戊烷、3-甲基-2,4-戊二醇、三硫化二异丙酯等18个百分含量较高的化合物。
- 隗苗苗崔波于海峰张建磊
- 关键词：有机溶剂提取气相色谱-质谱联用分析
- 一种大葱油及大葱膳食纤维的制备方法
- 本发明属于农产品的深加工和综合利用领域，具体涉及一种大葱油及大葱膳食纤维的制备方法。本发明通过水蒸汽蒸馏制得大葱油，通过浸提、醇沉、漂白等工序将提取大葱油后的葱渣进一步加工成大葱膳食纤维。本发明获得具有生理活性大葱油的同...
- 崔波檀琮萍隗苗苗
- 文献传递
- 大葱中活性物质的研究进展被引量：2
- 2010年
- 本文综述了大葱的主要作用成分—大葱油、谷胱甘肽过氧化物酶及槲皮素,并分别阐述了这三种成分的生物学作用、应用现状及前景等。
- 隗苗苗崔波张建磊李丽
- 关键词：大葱谷胱甘肽过氧化物酶槲皮素
- 玉米胚芽蛋白的综合利用被引量：10
- 2010年
- 玉米胚芽含丰富的人体必须营养素,利用玉米淀粉厂副原料玉米胚芽,经先进的生产工艺与技术,开发纯天然植物蛋白饮料,既可充分利用我国粮食资源,增加粮食附加值,还可以对淀粉厂产品进行综合利用,同时为食品行业增加新型植物蛋白饮料。
- 李丽崔波白伟芳隗苗苗
- 关键词：玉米胚芽蛋白植物蛋白饮料多肽
- 三聚磷酸钠改性花生蛋白的研究被引量：5
- 2011年
- 采用三聚磷酸钠对花生蛋白进行化学改性,探讨了改性中三聚磷酸钠的添加量、反应温度、时间、pH等因素对花生蛋白化学改性的影响。实验结果表明,通过化学改性使花生蛋白的溶解性达到2.01g/mol,乳化度为56.98%,乳化稳定性为55.54%,高于原料花生蛋白的水平。
- 张健磊崔波隗苗苗白伟芳
- 关键词：花生蛋白三聚磷酸钠溶解性乳化性
- 大葱油软胶囊
- 本发明涉及保健品技术领域，尤其是一种大葱油软胶囊，其主要成分及重量配比为：大葱油∶植物油＝1∶5-30，本发明不仅发挥了大葱油的有效作用，增强了抵抗力差、易感冒人群的免疫力，而且由于软胶囊密封性好，外形美观，便于携带，给...
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