齐祥明
- 作品数：41 被引量：141H指数：8
- 供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家重点基础研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学化学工程更多>>
- 新型搅拌桨用于黄原胶溶液气液传质的计算流体力学模拟被引量：11
- 2010年
- 采用计算流体力学(CFD)方法对高黏度非牛顿流体黄原胶水溶液(质量分数2%)中对称锯齿双斜叶涡轮搅拌桨(SPT)的搅拌效果进行模拟,并与传统的圆盘涡轮搅拌桨(DT)进行对比。通过多重参考系方法解决搅拌桨区域的运动问题,采用Eulerian-Eulerian模型模拟气液二相流动,气泡聚并和破裂过程通过群落平衡方程计算。结果发现,在高黏度体系中SPT气液传质混合性能优于DT。与DT相比,在考察的转速和表观气速下,SPT搅拌功率消耗降低35%左右,氧传质效率提高超过24%。
- 苏顺开季新跃郑志永李晶詹晓北齐祥明刘立明
- 关键词：CFD模拟非牛顿流体生物反应器
- 不同微波条件下烟叶微观结构的变化被引量：2
- 2012年
- [目的]深入研究微波对烟叶组织结构的影响。[方法]采用扫描电子显微镜技术,比较不同功率微波处理后烟叶微观结构的细致变化。[结果]微波处理可以使烟叶内部组织结构发生有效的膨胀;当微波功率<0.6 W/g时烟叶膨胀率随微波功率的增加而增大,当微波功率>0.6 W/g时烟叶膨胀率趋于稳定;微波处理还对烟叶的导管纤维束等内部组织带来不同程度地破坏,从而影响烟叶的燃烧等化学性能。[结论]该研究为微波工艺在烟草应用中的工艺和加工条件优化等方面提供了参考。
- 王青海巩文萍王静齐祥明周仕禄
- 关键词：烟叶微波膨胀率内部结构
- 基于CFD数值模拟的平板式微藻光生物反应器比较被引量：4
- 2015年
- 为进一步提高微藻光生物反应器的混合与传质性能,在已有多节隔板平板式光生物反应器的基础上设计多级进气,新建立了多级进气多级隔板平板式光生物反应器。构建了普通反应器、多节隔板反应器、多级进气反应器并利用计算流体动力学模拟研究了3种反应器的流动与传质特性。结果表明,模拟结果与相关试验测量值吻合良好,多级进气结构可以带来更明显的级内环流现象,从而使该反应器在液体平均速度、死区比、湍动能、湍动能耗散率、气含率、液相传质系数等性能参数上较前2种反应器均有很大提高。在适合微藻培养的通气率0.4-0.8（每分钟通入反应器的气体体积与反应器实际装液体积之比）内,该反应器的混合及传质性能均表现优异。该工作为平板式生物反应器的设计及优化提供了新的方向。
- 齐祥明崔海龙
- 关键词：计算流体力学多相流
- 珊瑚礁生态系统中造礁石珊瑚退化原因分析与维护技术进展被引量：3
- 2022年
- 珊瑚对环境要求较高,温度、盐度、pH、重金属、悬浮泥沙、紫外线等因素都可能造成珊瑚的退化。又因为造礁石珊瑚是现代珊瑚礁的框架,本研究首先基于造礁石珊瑚的生存状况及其与珊瑚礁生态系统的密切关系,分析了其退化原因及可能产生的后果,进而从珊瑚礁生物增殖放流、人工养殖移植技术、相关功能基因研究、科学有效的监测管理等多个角度,综述了造礁石珊瑚及珊瑚礁生态系统的修复技术及相关研究和管理措施的进展状况。
- 齐祥明周畅
- 关键词：珊瑚礁生态系统造礁石珊瑚
- 微波处理对烟叶微观组织结构的影响被引量：1
- 2013年
- 为研究微波处理对烟叶微观组织结构的影响,采用冷场电子扫描技术以放大500～3 000倍的方式对不同微波时间和环境相对湿度下处理的烟叶表面及断面进行观察。结果表明,微波处理后烟叶表面褶皱展开;组织结构膨胀充分,有孔隙舒展;导管内壁表面粗糙,纤维束之间有微隙。环境湿度和微波处理时间对微波效果有重要影响。微波处理时间为6 min时烟叶膨胀效果最佳,无结构坍塌现象;环境湿度在50%时膨胀率最大,膨胀效果明显。从烟草组织结构角度来看,在卷烟工艺中微波处理工序有必要对烟叶湿度、微波时间等操作条件进行细致控制。
- 巩文萍王静胡苏林周仕禄齐祥明
- 关键词：烟叶微波处理
- 沸石分子筛降低卷烟主流烟气中苯并[a]芘和苯酚的研究被引量：10
- 2013年
- 为了研究不同沸石对卷烟主流烟气中苯并[a]芘(B[a]P)和苯酚的同时去除效果,将3种沸石NaA、NaY、NaX按照不同剂量分别均匀添加到烟丝中制成卷烟,用气相色谱质谱联用(GC/MS)和液相色谱(HPLC)分别检测主流烟气中的B[a]P和苯酚。结果表明:3种沸石对主流烟气B[a]P和苯酚均有不同程度的去除效果,且去除效果受添加量的影响;在最佳添加量条件下,3种沸石对B[a]P的去除效果为NaX≈NaY>NaA;对苯酚的去除效果为NaX>NaY≈NaA。NaX沸石添加量为烟丝重量的3%～4%时对主流烟气中B[a]P和苯酚的去除效果最好,二者均可降低24%～26%。沸石分子筛对主流烟气中极性物质苯酚的去除机理与对非极性物质B[a]P的去除机理不尽相同。
- 巩文萍盛志艺陈玉新周仕禄齐祥明
- 关键词：沸石分子筛主流烟气苯酚
- 应用绿色液相色谱法定量检测发酵液中的乙醇
- 2022年
- 针对乙醇发酵醪,采用无有机溶剂流动相,建立了高效液相色谱法测定乙醇含量的方法。样品只需要经过简单的稀释离心即可测定,其色谱条件为:色谱柱为ShodexRSpak KC-811色谱柱;流动相为5 mmol/L硫酸水溶液;流速为1.0 mL/min;进样量为10μL;柱温为30℃;检测器为示差检测器,检测器温度为35℃。结果表明:该分析方法在乙醇浓度0.6~6.0 g/L范围内线性度良好,R^(2)=1;检出限为11.67 mg/L;定量限为40.85 mg/L;加标回收率为96.66%,重复性(RSD)小于1.0%。该分析方法样品处理简单,乙醇含量测定绿色、快速、准确、可靠,可以推广使用。
- 程娇梅齐祥明齐祥明
- 关键词：乙醇
- GC-MS与电子舌联合分析干制方式对秋刀鱼风味的影响被引量：1
- 2024年
- 为探究不同干制方式对秋刀鱼(Cololabis saira)风味的影响,本研究将腌制后的秋刀鱼分别进行自然干燥、冷风干燥和紫外+冷风干燥,通过气相色谱–质谱联用仪(GC-MS)和电子舌测定鲜鱼、腌制鱼、自然干制鱼、冷风干制鱼、紫外+冷风干制鱼的风味变化。结果显示,GC-MS共检测到包括醛类、醇类、酮类、酸类、烃类以及含氮化合物等58种挥发性风味物质。以鲜秋刀鱼为参照,醇类、醛类、酮类物质的增加均不同程度丰富了3种干制秋刀鱼的油脂香气;其中,紫外+冷风干制鱼中顺-2-庚烯醛、辛醛、2-乙基呋喃等物质的含量明显增多,分别增加至64.96、569.48和189.27μg/kg,使秋刀鱼具有丰富的油脂香味。咸味、鲜味和鲜味回味是干制秋刀鱼重要的滋味指标,电子舌实验结果表明,干制后秋刀鱼的咸味和鲜味回味大幅增加,而鲜味略有降低。3种干制方式均不同程度增加了秋刀鱼的油脂香味,同时丰富了鲜味回味;其中,紫外+冷风干燥最大程度地丰富了干制秋刀鱼的风味。
- 王琳赵玲刘淇齐祥明曹荣牟伟丽
- 关键词：秋刀鱼自然干燥冷风干燥风味变化
- 鱼糜废水中蛋白质等电沉淀的规律研究被引量：12
- 2012年
- 为寻找鱼糜废水中鱼浆蛋白的优化回收方法,实现鱼糜废水净化及蛋白回收再利用的双重目的,对鱼糜废水中蛋白质的等电沉淀规律进行了研究。在初步了解鱼糜废水中蛋白成分性质的前提下,考察了不同pH、酸种类、离子强度下的蛋白质沉淀规律,并尝试采用分级等电沉淀方法提高蛋白总回收率。结果表明,鱼浆蛋白成分的等电点主要密集分布在4.3和5.9两个位置;多元酸的沉淀效果较优,离子强度提高也有促进蛋白沉淀作用;分级等电沉淀可将蛋白总回收率从传统方法60%左右高至74.36%。本研究所做的基础研究及提出的分级等电沉淀技术思路,将为蛋白沉淀回收技术基础理论的丰富和思路的开拓提供有益补充。
- 逯慎杰梅术文刘秀河靳恬忆齐祥明
- 关键词：等电点离子强度
- 加氨碱化提取竹荚鱼鱼肉蛋白技术初探
- 2013年
- 为探索加氨碱化提取鱼肉蛋白技术理论,本文首先以竹荚鱼肉为对象进行了鱼肉蛋白溶解基本规律的探索,其次以竹荚鱼加工副产物为对象考察了pH、碱种类、温度、料水比等因素对鱼肉蛋白提取过程的影响。结果表明:酸碱范围内分别存在一个蛋白溶解极高值区域,pH=10.0～12.0的碱性条件下蛋白溶解性较pH=2.0～3.0酸性条件更佳,pH=5.0～6.0时,鱼肉蛋白溶解性最低。鱼肉蛋白的碱溶pH区间内,温度适当提高可促进蛋白的提取,用水量适当提高有助于蛋白提取,但料水比低于1∶2后,蛋白提取总量几乎不变。当温度40℃、pH=10.5、料水比1∶2时,可获得最佳提取效果,蛋白提取总量达122.64mg/g。料水比为1∶0.5时采用两级提取获得与上述最佳提取效果接近的结果。作为一种低成本、易操作、无残留的绿色提取技术,加氨碱化法有较好的发展前景。
- 赵硕廖鄂齐祥明林洪
- 关键词：氢氧化钠鱼肉蛋白溶解性
