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王辉
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王伟
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高杰
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荧光定量PCR法与细菌培养法在食源性致病菌检测中应用
王蒋丽
李彩云
王辉
曾强
王伟
何旭鑫
高杰
李洁
姜明杰
曾皎箭
张聪
食源性致病菌引起的食物中毒是近年来食品安全的主要问题,因此,采用快速、敏感、特异实验室检测方法在食源性疾病检测方面起着越来越重要的作用。课题采集13类食品样品411份样品,采用常规细菌培养方法和荧光定量PCR法进行食源性...
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食源性致病菌
食物中毒
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