王莹
- 作品数：17 被引量：60H指数：4
- 供职机构：天津科技大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金天津市科技支撑计划重点项目国家农业科技成果转化资金项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术环境科学与工程农业科学更多>>
- 红曲色素的纯化、鉴定及光稳定性研究
- 红曲色素作为食品添加剂应用于食品着色历史悠久。红曲色素光稳定性差,该特性缩短了添加红曲色素食品的货架期。系统地研究红曲色素的成分结构,及其光褪色机理,具有重大的理论意义和现实意义。本文就以下方面的内容进行了研究。
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- 王莹
- 关键词：色素红曲霉光稳定性
- 文献传递
- 红光对红曲霉生长及次级代谢产物的影响被引量：11
- 2009年
- 光照作为重要的环境因子之一,对包括真菌在内的多种生物的生长及生理过程起着重要作用。研究发现,红色单色光对平板培养的红曲霉(Monascus M10)菌落形态有明显的影响;在液态发酵时,红光在发酵初期可促进红曲霉的生长并促进其提前进入色素合成期,但对其生物量无明显影响;红光培养与黑暗培养对照相比,其发酵液、菌丝及单位菌丝中产生的色素都有明显提高,并在一定程度上降低了桔霉素的产量。
- 王昌禄张晓伟陈勉华周庆礼王莹蒿露傅志良班昭
- 关键词：红曲霉红曲色素桔霉素
- 苯甲酸生产废水中有物分离及生物滤床净化处理
- 苯甲酸是一种重要的有机化工原料,在医药、食品和化工等方面具有广泛的应用。但是在苯甲酸生产过程中产生的废水具有较强的毒性、酸性和腐蚀性,若直接排放会对环境造成很大的污染。针对此废水的自身特点,提出了萃取-生物滤床处理工艺,...
- 王莹
- 关键词：苯甲酸苯甲醇废水处理
- 文献传递
- 基于指纹识别技术的智能门禁系统的设计
- 传统的门禁系统结构单一、功能简单、安全系数较低,已不能满足现代化社会对安全舒适的高标准要求。指纹识别技术具有唯一、稳定性高、便于采集、不易复制、安全性高的特点而被广泛地用来进行身份认证,典型的应用就是公民二代身份证也开始...
- 王莹
- 关键词：STC12C5A60S2指纹识别WI-FIGSMANDROID
- 文献传递
- 低盐固态工艺条件下米曲霉3.042和米曲霉RIB40酿造酱油发酵性能的比较被引量：7
- 2014年
- 探讨了在低盐固态酱油酿造工艺下,我国广泛应用的米曲霉3.042和日本的米曲霉RIB40在发酵性能方面的差异。对比了两株米曲霉种曲孢子数、大曲制备工艺、发酵过程中理化指标、有机酸含量以及酱油风味物质方面的不同。研究发现米曲霉3.042具有产孢快、生长迅速的特点。通过跟踪测定蛋白酶活、纤维素酶活和糖化酶活,确定了两株米曲霉的最佳收曲时间均为36h。同时发现米曲霉RIB40的糖化酶活很高(3208.939U/g干基,36h)。理化指标的变化情况表明:采用两株米曲霉制曲酿造酱油均达到了特级酱油标准。在有机酸方面,米曲霉RIB40酱醅的乳酸和乙酸的含量具有一定优势,这有利于酱油良好口感的形成。风味物质的检测结果表明:米曲霉RIB40酿造酱油中醇类物质具有优势,而米曲霉3.042在酯类物质方面具有优势。在实际生产中,可以根据产品需要选择合适的菌株。
- 侯丽华卢嵩王檬王莹王春玲
- 关键词：酱油
- 米曲霉RIB40和3.042在酱油酿造中发酵性能的对比
- 日式酱油在国际上的认可度要远远优于我国酱油。受饮食习惯的影响，日式酱油口感清淡醇厚，适宜佐餐。随着饮食文化的融合，日式酱油越来越受到我国消费者的青睐。为了提高我国酱油的品质，打开国际市场，对比研究中日酱油酿造的差异意义重...
- 王莹
- 关键词：米曲霉酱油酿造过程发酵性能
- 浅析日语重叠式拟态词
- 2019年
- 在日语拟态词中,重叠式拟态词不仅数量居多,而且使用频繁。本文通过对日语重叠式拟态词进行分析和考察,得出以下结论:重叠式拟态词主要以ABAB式结构为主,但ABりABり式和ABんABん式所占的比例也很大;有相当一部分以清音开头的重叠式拟态词浊化后词义发生了不同程度的变化;一部分重叠式拟态词和与之对应的非重叠式拟态词的词义基本相同,但绝大多数重叠式拟态词通过重叠的形式,加强了非重叠式拟态词所表达的动作频率、事物状态的范围以及说话人的语气等;日语重叠式拟态词最主要的语法功能是作状语,且形式比较自由,作定语时一般需要在其后加上'とした',此外,重叠式拟态词不能直接作谓语。
- 王莹何誉
- 关键词：语法功能
- 黄酮类产物作为制备治疗癌症药物及抑制剂的应用
- 本发明涉及一种黄酮类产物作为制备治疗癌症药物及抑制剂的应用，所述黄酮类产物为杨梅素，或杨梅素的二羟基化形式或槲皮素的二羟基化形式，以及应用过程伴随使用Mg<Sup>2+</Sup>制剂。本发明不仅扩展了天然类黄酮在酶水平...
- 马龙张博韬王莹孟媛媛
- 文献传递
- 致敏性青霉素降解物定性免疫分析方法的研究
- 本论文研究建立了致敏性青霉素降解物——青霉噻唑酸的胶体金免疫层析试纸条和免疫亲和凝胶检测柱两种定性检测方法。 采用柠檬酸三钠还原法制备了17nm胶体金，优化制备金标抗体的最佳pH为9，标记抗体量为36μg。包被抗原和羊...
- 王莹
- 关键词：胶体金免疫层析试纸条牛奶
- 文献传递
- 基于PLC的BTB连接器检测与包装系统研究
- 随着电子技术的发展，电子产品的需求不断提高，为电连接器市场带来发展机遇，连接器生产工艺和生产设备也将随之更新换代。能否适应电连接器产品快速革新、在短时间内做好产品设计和自动化设备，从而实现大规模生产是企业能否在连接器行业...
- 王莹
- 关键词：连接器可编程逻辑控制器
- 文献传递
