王传义
- 作品数：90 被引量：944H指数：20
- 供职机构：中国农业科学院烟草研究所更多>>
- 发文基金：中国烟草总公司科技项目国家烟草专卖局基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学经济管理更多>>
- 烤烟三段五步式密集烘烤工艺
- 本发明公开了一种烤烟三段五步式密集烘烤工艺，属于烤烟调制技术领域。主要包括变黄阶段、定色阶段和干筋阶段三个烘烤阶段，其特征在于变黄阶段和定色阶段又各分解为两个关键温湿度步骤，再加上干筋阶段的一个关键温湿度步骤，整个烘烤过...
- 王传义奚柏龙徐秀红洪翰炉蒲秀平许家来王兴利赵鹏肖头杰刘传锋任杰季学军
- 文献传递
- 一种分割烟叶用去主脉工具
- 本实用新型提供了一种分割烟叶用去主脉工具，包括台面，其中，台面的中部固定有两道轨道槽，轨道槽的一端固定设置有轴架，另一端设置有卡板，轴架上轴连接有拉链轨，拉链轨的末端固定连接有弧状的叶柄压杆，叶柄压杆的两段固定连接有匹配...
- 王松峰孙福山程森曾庆宾王勇徐秀红高先辉周平张烨刘伟王传义
- 文献传递
- 不同成熟度烟叶烘烤过程中生理生化变化研究被引量：70
- 2009年
- 对不同成熟度的鲜烟叶在烘烤过程中主要生理生化变化规律及其烤后质量进行了系统的研究。结果表明,不同成熟度烟叶在烘烤过程中淀粉酶活性的变化规律均呈双峰曲线,变黄前、中期各处理烟叶淀粉酶活性的升高和淀粉相对降解量呈动态正相关,但后期相关性不高,说明淀粉的降解与多种因素有关,不仅仅受淀粉酶的影响。烟叶淀粉和色素的降解规律一致,均在变黄期(45℃以前,含水量30%以上)快速降解,特别是烘烤的前48h降解量最大,之后变缓。淀粉和叶绿素含量随成熟度的提高而明显降低。在烘烤过程中,成熟度适宜的烟叶SOD和POD等保护酶活性较高,而PPO活性较低,棕色化发应不容易发生。适熟鲜烟叶淀粉含量较高,烘烤中降解较快,烤后烟叶外观质量较好,淀粉含量低而糖含量高,主要化学成分比较协调,感官评吸质量较理想。
- 王传义孙福山王廷晓徐秀红王爱华王松峰王晓宾黄泽生
- 关键词：成熟度烘烤生理生化
- 一种提高烟草香气质量的烟叶同烤方法
- 本发明公开了提高烟草香气质量的烟叶同烤方法，是将成熟采收的烟叶和花枝编夹在一起，装入密集烤房同时进行烘烤。烘烤工艺采用“五段五对应”密集烘烤烤香精准工艺进行烘烤。其特征在于烤烟叶花同时烘烤，以烟叶烘烤为主，同时利用花香改...
- 孙福山王松峰董淑君徐秀红王传义王勇曾庆宾张国超
- 不同装烟方式烤后烟感官评价与电子鼻综合分析被引量：4
- 2015年
- 为科学系统评价密集烤房烤后烟叶的香气质量,建立一种感官评吸与数理统计相结合的方法,对烟竿、烟夹、烟筐、大箱4种装烟方式的烤后烟叶进行化学成分分析、电子鼻无损检测和感官评吸。结果表明,利用主成分分析法、线性判别分析法能无损检测并显著区分不同装烟方式烤后烟叶的香气成分,烟夹烘烤与大箱烘烤差异最为显著。感官评吸也显示4种装烟方式以烟夹烘烤的烤后烟叶质量档次最佳,挂竿、烟筐次之,大箱烘烤最差,电子鼻分析结果与感官评吸结果相符合,利用电子鼻与感官评吸综合分析可更科学评价密集烤房不同装烟方式烤后烟香气质量。
- 矫海楠王传义徐秀红王术科孙钟亮孙帅帅王春凯
- 关键词：香气质量感官评吸
- 烤烟上部烟叶颜色参数与烘烤特性分析及其关系研究被引量：8
- 2019年
- 为明确烟叶颜色参数与烘烤特性的关系,对烤烟品种NC55和NC102上部叶正、背面颜色参数和烘烤特性随采收时间的变化规律进行研究,对烟叶颜色参数与变黄指数、变褐指数进行相关性分析和回归分析,基于烟叶颜色参数建立变黄指数、变褐指数回归模型,并对其进行检验。结果发现,随烟叶采收时间的推移,烤烟品种NC55和NC102烟叶正、背面的颜色参数L值(亮度值)、b值(黄度值)和C值(饱和度值)总体上呈不断增大的趋势;H°值(色相角值)则大体上呈不断减小的趋势;a值(红度值)呈先减小后增大的趋势;变黄指数呈增大趋势,变褐指数呈先减小后增大的趋势,存在某一阶段的烘烤特性好于其他阶段的现象。烟叶颜色参数与变黄指数、变褐指数呈极显著或显著相关,基于烟叶正面颜色参数建立的变黄指数、变褐指数回归模型预测结果较好,基于烟叶正面颜色参数建立的回归模型预测烘烤特性可行。
- 孙阳李青山倪超谭效磊刘莉王传义徐秀红
- 关键词：烤烟上部烟叶烘烤特性
- 烤烟密集式烤房精准烘烤工艺
- 本发明公开了一种烤烟密集式烤房精准烘烤工艺，主要包括变黄阶段、定色阶段和干筋阶段三个烘烤阶段，其中变黄阶段控制三个关键温湿度点，定色阶段控制四个关键温湿度点，干筋阶段控制一个关键温湿度点，整个烘烤过程采用烤烟温、湿度自动...
- 王传义王兴利徐秀红孙迎春季学军黄巍巍张国薛琳张本强孙帅谭效磊
- 烤烟烟叶成熟过程中的颜色参数与烘烤特性研究被引量：19
- 2018年
- 【目的】为了探讨利用颜色参数判别烤烟成熟过程中烟叶烘烤特性的可行性。【方法】研究以烤烟NC102中部叶为供试材料,采用色差计测定不同成熟度烟叶颜色参数,暗箱试验研究不同成熟度鲜烟叶烘烤特性,并利用烤后烟对各成熟度烟叶的烘烤特性进行验证。【结果】随着成熟度的提高,烟叶正背面颜色参数的变化趋势基本一致,颜色参数(L、b、C)与烟叶成熟度的相关关系具有统计学意义,可以用来判别成熟度。【结论】不同成熟度烟叶的烘烤特性不同,以颜色参数为指标建立的Fisher判别函数可判别不同成熟度烟叶,颜色参数可作为烤烟鲜烟叶烘烤特性的判别指标。
- 张玉琴李青山王传义谭效磊许家来杨举田孙阳陈常瑜徐秀红
- 关键词：烤烟成熟度烘烤特性
- 不同行距和株距对云烟97质量的影响被引量：2
- 2017年
- 为了探讨行距和株距对烤烟生长的影响效果,该试验以云烟97为材料,研究了不同行距和株距对烤烟农艺性状、经济性状和烟叶质量等方面的影响。结果表明,当行距为120cm和130cm时,株距45cm和55cm处理更有利于叶长和叶宽的增加;行株距110cm×35cm处理产量最高,烟叶经济性状和烟叶质量下降,上等烟比例最低;行株距120cm×45cm处理和130cm×45cm处理经济性状和烟叶质量较好。综合分析认为,在皖南烟区云烟97适宜的行距为120cm、株距为45cm较为适宜。
- 薛琳朱启法王丽萍刘国侠张继光王传义蔡宪杰程森
- 关键词：云烟97行距株距烟叶质量化学成分
- 百色优质烟叶生产综合技术研究与推广
- 2013年
- 1项目介绍
烟草是广西壮族自治区重要的经济作物之一，种植烟草是广西“三衣”工作和农民脱贫致富的重要举措。百色市位于广西西部，是我国典型的“老、少、边、穷”地区之一，也是广西最主要的烟区，生产规模占广西50％以上。产区生态条件优越，土地资源丰富，十分适宜种植烤烟，由于是植烟新区，存在种植区域不合理、
- 王允白梁开朝管辉黄瑾王凤龙钟二昌贾兴华林北森王传义唐忠倚宁杨周文亮鲁世军郭先锋孙鹏刘春萍
- 关键词：烟叶生产农民脱贫致富经济作物
