杨建华
- 作品数：4 被引量：100H指数：4
- 供职机构：西北农林科技大学园艺学院农业部西北园艺植物种质资源与遗传改良重点开放实验室更多>>
- 发文基金：陕西省科技统筹创新工程计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 5种不同果色樱桃番茄品种果实挥发性物质及品质特性分析被引量：75
- 2014年
- 利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术分别测定5个不同果色樱桃番茄品种新鲜果实挥发性物质成分和含量,并对其品质特性及主要挥发性成分特征进行分析与探讨。结果表明:5个樱桃番茄品种成熟果实中共检测到81种挥发性物质,主要成分为酮类、醛类、酯类和醇类。共有成分14种,其含量在品种间存在差异,其中香叶基丙酮和法尼基丙酮含量品种间差异最大。品质指标中番茄红素和抗坏血酸含量品种间差异最大。红、粉、紫色品种富含番茄红素,而黄色和绿色品种富含抗坏血酸。挥发物质之间以及挥发物质与其他品质指标之间存在一定的相关性,挥发性物质与非挥发性物质共同构成樱桃番茄独特的风味。
- 常培培梁燕张静杨建华刘婧仪吕洁赵菁菁
- 关键词：樱桃番茄挥发性物质顶空固相微萃取气相色谱-质谱联用
- 番茄花萼在蕾期至果实红熟期的发育形态学及其多样性研究被引量：4
- 2015年
- 萼片是番茄花和果实的重要组成部分,影响着果实的商品性。本试验以40份不同类型番茄为材料,对萼片发育过程、形态描述指标及形态多样性进行研究。结果表明,番茄萼片属于宿萼,其形态随着花和果实的发育而变化,表现为闭合、微开、展开、收合、微开、变形到定形,定形萼片呈现包被、基平、上翘、直立和上卷5种状态;对定形萼片7个形态性状观测表明,变异系数由大到小依次为萼片卷曲度(84.43%)、萼片面积(45.54%)、上翘度(40.93%)、形状系数(36.05%)、萼片长(35.02%)、萼片厚(29.46%)和萼片宽(24.61%)。相关性分析表明,萼片长、萼片宽、萼片厚和萼片面积四者之间均极显著正相关;萼片形状系数(萼片长/萼片宽)与萼片长极显著正相关,而与萼片宽无显著相关关系;萼片卷曲度和上翘度之间极显著正相关,而与其他5个性状没有显著相关关系。主成分分析表明,由萼片长、萼片宽、萼片厚和萼片面积代表的大小性状(PC1),由形状系数代表的形状性状(PC2),以及由卷曲度和上翘度代表的形态性状(PC3)3个主成分对萼片形态变异的累计贡献率达87.50%;用形态性状指标对定形的5种类型萼片形态进行了描述。
- 刘婧仪杨建华秦蕾李翠梁燕
- 关键词：番茄花萼
- 紫色番茄果实挥发性风味物质分析被引量：18
- 2014年
- 利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术分别测定4个紫色番茄品种新鲜果实的挥发性物质成分和含量,并对主要香气成分特征进行了分析与探讨。结果表明:4个供试品种成熟果实中共检测到65种挥发性物质,主要成分为酮类、醛类、酯类和醇类。共有的成分有21种,构成紫色番茄的特有风味,但其含量在品种间存在差异。此外,每种紫色番茄还含有一些独特的挥发性风味物质。
- 常培培张静杨建华李翠李云洲梁燕
- 关键词：挥发性物质顶空固相微萃取气相色谱-质谱联用
- EMS诱变番茄自交系TTD302A的突变表型鉴定和分析被引量：11
- 2014年
- 为创制用于番茄遗传育种和基因功能研究的新种质,用0.7%的甲基磺酸乙酯(EMS)浸泡处理TTD302A种子8h,清水冲洗后催芽育苗,定植于塑料大棚中,单株观察、单株留种。对M2群体进行株系和单株的系统观察,表型表现一致的株系混合留种,有表型变异的单株进行单株留种,获得M3种子。另外选取了15份出现典型变异性状的M2材料进行SSR检测。通过对M2群体表型性状的观察,共发现373个变异性状,297个变异单株,总的单株变异频率为7.1%。叶、花、果实和植株的表型变异频率依次为1.5%、2.8%、1.3%和2.4%。SSR分析结果表明9份材料在DNA水平上有变异。
- 杨建华崔霞常培培李翠李云洲梁燕
- 关键词：番茄自交系突变体
