李文敏
- 作品数：2 被引量：43H指数：2
- 供职机构：湖北职业技术学院更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 石榴籽油对实验性高脂血症大鼠血脂及脂质过氧化的影响被引量：14
- 2007年
- 目的:研究石榴籽油对高脂血症和脂质过氧化的调节作用。方法:50只雌性Wistar大鼠按体重均衡随机分为5组:空白对照组,模型对照组,石榴籽油高、低剂量组,辛伐他汀组,除空白对照组饲喂普通饲料外,其余各组饲喂高脂饲料并进行干预实验比较。结果:12w后,血清与肝脏TC、TG、MDA、LDL-C、AI等指标,高脂模型组均显著高于空白对照组(p<0.05或p<0.01),而HDL-C/TC、SOD活力均下降(p<0.05或p<0.01);石榴籽油小剂量组血清与肝脏TC、TG、MDA、血清LDL-C、AI等指标均显著低于高脂模型组(p<0.05或p<0.01),而HDL-C/TC、SOD活力均升高(p<0.05或p<0.01)。结论:石榴籽油对大鼠的高脂血症和动脉硬化的形成有明显的抑制作用。
- 李文敏敖明章汪俊汉余龙江张永忠万军梅
- 关键词：石榴籽油高脂血症大鼠脂质过氧化
- 石榴籽油的微波提取和体外抗氧化作用研究被引量：33
- 2006年
- 比较常规回流提取与微波提取法对石榴籽油的提取率,并采用正交实验法优选微波提取最佳工艺条件。结果表明,出油率有显著性差异(P<0.01),微波提取出油率高,其提取最佳工艺条件为:物液比为1:5(g:mL),微波处理时间为50s×5(即每次处理50s,间歇处理5次),微波功率为480w。用Schaal烘箱法(60±1℃)比较了石榴籽油和维生素E抗猪油和色拉油氧化的作用,石榴籽油的体外抗氧化作用优于维生素E,具有很好的应用前景。
- 李文敏敖明章余龙江丁鹏
- 关键词：籽油抗氧化作用
