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行间播种紫花苜蓿对赤霞珠葡萄果实及葡萄酒含氮化合物的影响: 本文研究了赤霞珠葡萄园行间播种紫花苜蓿对葡萄果实与葡萄酒总氮、游离氨基酸、蛋白质、Vc含量及葡萄酒理化指标等的影响。结果表明，与清耕相比，行间播种紫花苜蓿使葡萄果实与葡萄酒中总氮含量降低。葡萄果皮和葡萄酒中氨基酸总含量降...; 惠竹梅李华刘延琳任玉巧; 关键词：葡萄种植行间套种紫花苜蓿葡萄品质; 文献传递

降胆固醇黑豆肽的分离纯化与结构鉴定被引量：12: 2013年; 通过超滤与大孔树脂吸附分离黑豆蛋白酶解产物,获得降胆固醇活性较强的黑豆肽组分,采用凝胶过滤色谱(GFC)、反相高效液相色谱(RP-HPLC)与排阻色谱(SEC)对黑豆肽粗品进行纯化,得到高纯度的降胆固醇肽,经Edman降解、N端测序对降胆固醇黑豆肽一级结构进行分析鉴定,其氨基酸组成序列为Ala-Phe-Pro-Lys-Asp,相对分子质量为576,肽链中具有特定的疏水区域,且Pro位于N端之外的重要位点。; 刘恩岐李华巫永华高兆建张建萍; 关键词：降胆固醇

中国葡萄酒产区酒酒球菌种质资源遗传多样性分析被引量：2: 2015年; 为了解我国葡萄酒产区酒酒球菌种质资源遗传多样性,对22株筛选自我国不同葡萄酒产区的乳酸细菌进行了种特异性聚合酶链式反应(species-specific polymerase chain reaction,PCR)分析、16S r RNA序列分析和扩增片段长度多态性分析(amplified fragment length polymorphism,AFLP)基因分型。种特异性PCR和16S r RNA序列分析表明22株分离株为酒酒球菌(Oenococcus oeni)。建立了O.oeni基于HindⅢ和MseⅠ为内切酶的AFLP分析体系,对16对引物组合进行了筛选,结果表明HT-MA、HT-MT、HT-MC、HG-MA、HG-MT、HC-MT为O.oeni AFLP分析的最佳引物组合,且实验重复性在98%以上。对O.oeni的AFLP分析结果显示:22株O.oeni分为3个簇群,且簇群间遗传相似性系数较小。所以,以HindⅢ和MseⅠ为内切酶的AFLP技术是研究O.oeni基因分型的有效方法,我国葡萄酒产区的O.oeni具有丰富的遗传多样性,O.oeni菌株间的遗传相似性系数不仅仅与其生态地理分布有关,可能还与其所处的微生态和其他因素有关。; 金刚王华张昂李华; 关键词：酒酒球菌

葡萄酒的营养与保健被引量：24: 1999年; 葡萄酒是国际上仅次于啤酒的第二大饮料酒 ,是发展潜力相当大的一个酒种 ,尤其是在亚洲。详细地介绍了葡萄酒的的营养成分及医疗保健功能 ,以期使消费者对葡萄酒有更深入的了解与认识。; 刘树文李华房玉林; 关键词：葡萄酒白藜芦醇营养价值保健功能

葡萄白粉菌离体叶片培养研究: 丙咪唑、三唑酮、6-BA、IAA作为保绿剂，分别以脱脂棉、滤纸、水琼脂培养基为载体进行葡萄白粉菌的离体培养，结果表明在四种保绿剂中，苯丙咪唑的保绿效果最好，且叶片的感病进程和感病级数均高于对照型。其次是三唑酮、6-BA，...; 杨永锋李华马青宋士任; 关键词：葡萄白粉菌离体培养

小麦抗源材料0911-3抗白粉病的主基因+多基因遗传分析被引量：6: 2013年; 为了解小麦抗源材料0911-3对白粉病的抗性遗传规律,以0911-3为母本与极度感病品系1130-2杂交,产生P1、P2、F1、BC1、BC2和F2共6个家系世代,分别以倒二叶病害严重度(MDS)和病程曲线下叶面积(AUDPC)为成株抗性指标,应用主基因+多基因混合遗传模型多世代联合分析方法进行遗传分析。结果表明,0911-3对白粉病的2种成株抗性指标的遗传基础基本是一致的,都符合2对加性-显性-上位性主基因+加性-显性-上位性多基因遗传模型;2对主基因都具有负向加性效应,可以增强抗病性,显性效应为正向,感病基因具有部分显性作用;2对主基因间还存在各种相互作用,可以增强抗病性;分离世代以F2主基因+多基因遗传率为最高,MDS和AUDPC的遗传率分别为91.87%和92.22%。; 李华刘联正杨兴圣梁子英沈玮囡奚亚军王竹林刘曙东; 关键词：小麦白粉病成株抗性

Wine of the ancient echo 葡萄酒——远古的回音: 2009年; 葡萄和葡萄酒的历史，与人类的文明史几乎是同步成长。多少世纪以来的传统、礼仪、神话和文字记载都赋予了葡萄酒以特殊的作用。在古代，葡萄酒在人类的信仰和日常生活中都占有重要的地位。; 李华; 关键词：葡萄酒 WINE ECHO 回音文字记载

一种多功能移动连接管架: 本实用新型涉及一种多功能移动连接管架。其配合中小型的可移动发酵罐使用，可以使小型葡萄酒厂（酒庄）或葡萄酒发酵实验室的发酵设备实现移动，实现小空间多用途。一种多功能移动连接管架，包括两个相平行的倒“T”型支架，两个相平行的...; 李华梁艳英刘喜龙; 文献传递

一种葡萄冬季挂枝的方法: 本发明公开了一种葡萄冬季挂枝的方法，属于葡萄种植技术领域，该方法包括如下步骤：(1)冬剪：在冬剪时，对于一年生臂的树形，将离主干最近的左侧一年生枝剪留0.5m左右，向左平拉，固定在第一道铁丝上，使之与相邻植株的右臂相连；...; 李华王华; 文献传递

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李华