朱才
- 作品数：4 被引量：5H指数：2
- 供职机构：黑龙江省农业科学院更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 白菜氨基酸组成测定研究被引量：1
- 1990年
- 白菜在我国仍然是市场消费者主要蔬菜之一,它不仅含有大量的水分,纤维素,还含有维生素及各种氨基酸,营养极为丰富。随着人们物质生活的提高,对膳食营养调剂的逐渐深化,近年来,在进行白菜产量育种的同时,对白菜品质育种已开始引起重视。我们根据两年来白菜氨基酸测定结果进行了分析研究,认为测定白菜各种氨基酸的含量,查明白菜体内氨基酸的种类和变化规律,对白菜品质育种是大有裨益的。
- 朱才郑成国郑云兰
- 关键词：白菜氨基酸
- 黑木耳和金针菇氨基酸组成研究被引量：2
- 1995年
- 本文介绍了黑木耳（Ａｎｒｉｃｕｌａｒｉａａｎｒｉｃｕｌａ）和金针菇（Ｆｌａｍｍｕｌｉｎａｖｅｌｕｔｉｐｅｓ）氨基酸组成方面的研究，查明它们体内氨基酸的种类和变化规律，对培育高产、优质新品种的食用菌具有深远意义。
- 郑云兰朱才张汝英郭砚翠李国华王雅茹王玉文刘凤春
- 关键词：黑木耳金针菇氨基酸食用菌
- 应用8100型近红外分析仪测定玉米淀粉蛋白质脂肪含量的研究
- 1990年
- 本文研究了应用8100型近红外分析仪测定玉米淀粉、蛋白质、脂肪含量的标定方程的建立方法。用氯化钙——旋光法(GB5006—85)测定标定样品淀粉含量时,必须先脱糖后,测其含量,才能保证标定方程的拟合质量和测定精度,从表1、表2中看出,脱糖后拟合方程中的复相关系数 R=0.9939,标准差 S=0.3375,明显好于未脱糖拟合方程中的 R=0.7864、S=1.963。另外,将玉米按类型和色泽将其分开后,分别建立各组分的定标方程,对其测定精度有一定的提高。黄玉米淀粉标定方程经过校正后,可以预测白玉米淀粉的含量,通过32人份白玉米淀粉含量测定结果与旋光法比较(表4)看出,其相差均在允许范围之内。
- 朱才王乐凯顾晓红
- 关键词：淀粉脂肪
- 用721分光仪测定大豆赖氨酸的方法被引量：2
- 1993年
- 本文介绍了改用721分光仪测定大豆赖氨酸含量的方法。将其试验结果与835型氨基酸分析仪结果相对照,经T检验差异不显著,相关性结果达0.99。两种仪器分析结果基本一致。说明改用721分光仪测定大豆赖氨酸含量是可行的。
- 郑云兰朱才
- 关键词：光度计赖氨酸大豆分光仪
