曹惠明
- 作品数：3 被引量：17H指数：1
- 供职机构：山东大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 从杨树菇中开发新型食品防腐剂的初步研究被引量：17
- 2003年
- 本实验室通过对14株食用真菌的抑菌试验筛选,发现杨树菇具有极强的抑菌作用,且抑菌谱广,可以有效抑制细菌、酵母和部分霉菌.与不同浓度(0.05%、0.1%、0.2%、0.3%g/ml)山梨酸、苯甲酸抑菌能力相比,抑菌效果更为明显.以金黄色葡萄球菌为指示菌研究了其最适发酵条件及有效成分的热稳定性,结果表明:杨树菇的发酵周期为7～9d,发酵温度25℃,发酵的起始pH 6.0～7.0,发酵液装量为80～140ml/500ml三角瓶,接种量10%～15%(v/v);发酵液浓缩液经121℃、30 min湿热灭菌处理后仍具有很强的抑菌活性.杨树菇是一种具有开发前途的食用真菌.
- 曹惠明李德舜苏忠锐张英
- 杨树菇液体发酵及其抗生物质的初步研究
- 通过对14株食用真菌的抑菌试验筛选,发现杨树菇(Agrocybe aegerita)具有极强的抑菌作用,且抑菌谱广,可以有效抑制细菌、酵母和部分霉菌的生长.与不同浓度(0.05﹪、0.1﹪、0.2﹪、0.3﹪g/ml)山...
- 曹惠明
- 关键词：食用真菌抑菌活性发酵条件纯化
- 文献传递
- 一种高温强腐蚀烟气的流量测量系统
- 一种高温强腐蚀烟气的流量测量系统，包括文丘里流量计，所述文丘里流量计包括文丘里管、导压管和差压变送器；导压管两侧分别连接一个取压管，每个取压管各自通过取样阀与一个管翅式散热器连接，两个管翅式散热器分别与文丘里管的入口段和...
- 潘齐曹惠明车昕格王秀秀谷树茂李毅明张晓霞王路瑶苏继新
- 文献传递
