曹丽芳
- 作品数：3 被引量：10H指数：2
- 供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
- 发文基金：广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
- 香蕉及茶叶中单宁降解菌株的筛选被引量：4
- 2005年
- 本实验从香蕉茎叶、茶叶及香蕉土壤、茶土壤环境中经初筛和复筛分离纯化出16株产单宁酸酶的菌株,对其菌株的外在特性和产酶活力进行了研究和测定。结果表明,从培养基来看,产酶菌株以从牛肉膏蛋白胨中性培养基里分离出来的居多(11株);从原料来源看,以从茎叶分离出的菌株居多(14株);菌株多为棕或绿色霉菌(15株);水解圈以透明的居多(10株),且16株菌株的水解圈与菌落直径比均在1.0-2.0之间。产酶菌株的酶活和水解圈的透明状态基本相符;其中以牛中香茎处100-1、牛中香茎处100-2、牛中香茎处100-6等3株的酶活值最大,为3.4。
- 宋志萍蔡俊鹏曹丽芳
- 关键词：酶活
- 患病与健康杂色鲍苗中弧菌胞外产物的比较分析
- 2006年
- 本实验室于2004年采样自广东深圳下沙鲍鱼场变白掉板杂色鲍苗以及官湖养殖场健康鲍苗,各分离到16和34株弧菌,并对其胞外产物进行了比较分析。结果表明,官湖场健康鲍苗弧菌与下沙场患病鲍苗弧菌相比,前者20.59%(7株)菌株虽不分泌胞外酶但具溶血活性,余之菌株(64.71%,22株)或分泌酶和/或具溶血活性,但同时兼具蛋白酶、明胶酶、卵磷脂酶、脂肪酶和溶血活性的极少(5.88%,2株);后者则所有菌株均分泌胞外酶和/或具溶血活性,25.00%(4株)菌株能分泌四种酶及具溶血毒性,其余菌株(68.75%,11株)可分泌多种酶和/或具溶血活性。结果揭示,下沙鲍鱼场患病鲍苗弧菌分泌胞外酶和具溶血活性的能力明显强于官湖场健康鲍苗弧菌的,同时认为菌株X99-2和X100-8与下沙鲍苗病害潜在相关。
- 蔡俊鹏曹丽芳周晶钟雄明赵俊
- 关键词：弧菌胞外产物
- 香蕉及茶叶中纤维素酶产生菌的筛选被引量：6
- 2005年
- 本实验从香蕉茎叶、茶叶及香蕉土壤、茶土壤环境中经初筛和复筛分离纯化出16株产纤维素酶的菌株,对其菌株的外在特性和产酶活力进行了研究和测定。结果从培养基来看,产酶菌株以从牛肉膏蛋白胨中性培养基里分离出来的为最多(5株);从原料来源,以从土壤环境中分离出的菌株居多(10株)。菌株多为乳黄色(8株)和蓝绿色霉菌(3株)。水解圈以半透明的居多(12株),且16株菌株的水解圈与菌落直径比在1.0-2.0之间居多(10株)。产酶菌株的酶活和水解圈的透明状态基本相符,即水解圈为透明状态的菌株酶活值较大,而水解圈为半透明状态的菌株酶活值相对较小;其中以查中香土10-2-2-1的酶活值最大,为4.5。
- 宋志萍蔡俊鹏曹丽芳
- 关键词：纤维素酶酶活
