方镇宏
- 作品数：5 被引量：5H指数：2
- 供职机构：华东理工大学更多>>
- 发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金上海市教育委员会重点学科基金中国博士后科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 木薯纤维素乙醇发酵的纤维素酶成本评价被引量：2
- 2013年
- 木薯中的纤维素成分约占木薯干重的10%(W/W)。文中以木薯燃料乙醇生产的木薯纤维素酒渣为原料,从纤维素酶成本角度评估了三种利用木薯纤维素组分发酵生产乙醇的方法,包括木薯纤维素酒渣的直接糖化和乙醇发酵、木薯纤维素酒渣预处理后的糖化与乙醇发酵、木薯乙醇发酵中同步淀粉与纤维素糖化以及乙醇发酵。结果表明,前两种方法的纤维素利用效率不高,酶成本分别达到13 602、11 659元/吨乙醇。第三种方法,即在木薯乙醇发酵过程同时加入糖化酶和纤维素酶,进行同步淀粉与纤维素糖化,进而进行乙醇发酵,木薯纤维素乙醇的收益最高。发酵结束时的乙醇浓度从101.5 g/L提高到107.0 g/L,纤维素酶成本为3 589元/吨乙醇。此方法利用木薯纤维素与木薯淀粉同时进行,不会带来额外的设备及操作投入,酶成本低于产品乙醇价格,可实现盈利,因此第三种方法为木薯纤维用于乙醇发酵的最适方法,本研究结果将为木薯乙醇产业深度利用木薯纤维提供依据。
- 方镇宏邓红波张小希张建鲍杰
- 关键词：乙醇发酵
- 灰分脱除对木质纤维素原料生物炼制生产纤维乙醇的促进
- 农作物废弃物如玉米秸秆、小麦秸秆、稻草等由于产量大、纤维素含量高而被视作是第二代生物燃料生产的重要原料来源。然而这些粮食作物在生长期间长期暴露于尘土以及外界环境中，因而在原料表面大量沾染;同时由于作物在生长过程中从土壤中...
- 何燕青方镇宏张建鲍杰
- 一种木质纤维素原料的前处理方法
- 本发明涉及一种木质纤维素原料的前处理方法，其具体步骤为：(1)将木质纤维素原料粗切，并除去沙石等大颗粒杂物；(2)将步骤(1)得到的木质纤维素原料进行除去灰分的操作；(3)将步骤(2)得到的木质纤维素原料进行预处理操作；...
- 鲍杰方镇宏张建
- 文献传递
- 农作物来源木质纤维素生物转化制备多元醇和乙醇的工程研究
- 本文针对两种不同类型的木质纤维素生物质从工业应用的角度进行了生物转化研究，并提出了工业应用的初步方案。首先，以玉米秸秆为原料，通过干式预处理和基于成本计算的酶水解过程获得低成本秸秆糖，进而通过秸秆糖的加氢裂解转化为丙二醇...
- 方镇宏
- 关键词：生物转化多元醇同步糖化乙醇发酵
- 添加限制性酶解豆乳制作模拟Mozzarella干酪优化工艺的研究被引量：3
- 2010年
- 采用风味蛋白酶、木瓜蛋白酶、Amano-G酶对豆乳进行酶解,用于制作添加40%酶解豆乳的模拟Mozzarella干酪。以模拟干酪的功能特性为目标,研究了不同的酶添加量,不同的酶解时间和温度对酶解效果的影响。通过响应面分析,建立了以拉伸长度为目标函数的回归模型,得到的优化工艺为:风味蛋白酶添加量0.61%,木瓜蛋白酶添加量0.42%,Amano-G酶添加量0.10%,酶解时间5h,酶解温度48℃,进过优化后,奶酪拉伸长度从47mm增加到223mm。经过全质构分析、动态黏弹性分析以及SEM观察微观结构等,也证实了优化干酪的功能特性得到了极大的改进。
- 高允盛方镇宏曹小飞林炯谢静莉许学书
- 关键词：质构分析电镜分析
