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徐毅

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家公益性行业科研专项更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇养殖
  • 1篇养殖试验
  • 1篇营养
  • 1篇营养成分
  • 1篇营养成分测定
  • 1篇食物
  • 1篇食物结构
  • 1篇水产品检测
  • 1篇水分
  • 1篇近红外
  • 1篇近红外光
  • 1篇近红外光谱
  • 1篇近红外光谱分...
  • 1篇近红外光谱分...
  • 1篇近红外光谱技...
  • 1篇光谱
  • 1篇光谱分析
  • 1篇光谱分析技术
  • 1篇光谱技术
  • 1篇红外

机构

  • 2篇济宁市渔业监...
  • 1篇青岛农业大学
  • 1篇济宁市水产技...
  • 1篇济宁市渔业局

作者

  • 2篇孟丽华
  • 2篇乔福州
  • 2篇时彦民
  • 2篇邓晨曦
  • 2篇蒋帮铜
  • 2篇孟娟
  • 2篇徐毅
  • 1篇王世清
  • 1篇史艳伟
  • 1篇吴广帅
  • 1篇刘坤
  • 1篇刘方
  • 1篇别鹏
  • 1篇张丽娜
  • 1篇张超
  • 1篇谢召勇
  • 1篇吴广州

传媒

  • 2篇齐鲁渔业

年份

  • 1篇2013
  • 1篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
近红外光谱技术在水产品检测中的应用现状
2013年
近红外光谱分析技术作为一种快速分析技术，已广泛应用于众多领域。国内外学者利用近红外光谱技术在食品营养成分测定、质量评定、掺假鉴别、产地溯源等方面做了大量工作，以确保食品的质量和安全。但是由于水产品体内含有大量的水分，增加了近红外光谱分析的难度，故在这方面的研究还比较少。
孟娟吴广帅乔福州王世清时彦民蒋帮铜史艳伟孟丽华邓晨曦徐毅
关键词：近红外光谱技术近红外光谱分析技术水分营养成分测定
池塘草鱼脆化养殖试验
2012年
草鱼脆化，主要是通过改变草鱼的食物结构使其肉质变脆。脆化成功的草鱼称为“脆肉鲩”。其肉质鲜美，紧硬而爽脆，不易煮碎，即使切成鱼片、鱼丝后也不易断碎，肉味反而会更加鲜美，从而能满足消费者的特殊口感要求，提高草鱼的市场竞争力和养殖效益。“脆肉鲩”可与乌鳢媲美，而饲养成本比乌鳢低。
时彦民别鹏张超乔福州吴广州刘方张丽娜蒋帮铜徐毅孟娟孟丽华邓晨曦刘坤谢召勇
关键词：草鱼养殖试验脆化池塘脆肉鲩食物结构
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