张震
- 作品数：35 被引量：23H指数：3
- 供职机构：暨南大学更多>>
- 发文基金：广东省教育部产学研结合项目广东省粤港关键领域重点突破项目“十二五”国家科技计划农村领域更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程一般工业技术理学更多>>
- 硅藻土负载SO42-/TiO2固体超强酸催化油酸酯化制备甘油二酯的研究
- 采用硅藻土负载SO42-/TiO2固体超强酸催化油酸酯化制备甘油二酯,对反应温度、反应时间、硅藻土负载SO42-/TiO2固体超强酸的添加量和底物质量比进行了研究,得到选定的反应条件是：反应温度210℃、硅藻土负载SO4...
- 张震刘蔓蔓汪勇晏日安
- 关键词：分子蒸馏甘油二酯酯化反应
- 甘油钠催化大豆油甘油解制备单甘酯的研究被引量：2
- 2013年
- 采用甘油钠催化大豆油甘油解制备单甘酯,对反应温度、反应时间、甘油钠添加量和底物物质的量比进行了研究,得到选定的反应条件是:反应温度175℃、甘油钠添加量(油重)为2.4%、底物物质的量比(大豆油和甘油)为1∶4和甘油解反应时间为2 h,在此条件下,反应得到的甘油酯混合物中,单甘酯质量分数为53.1%。采用二级分子蒸馏纯化单甘酯产品,粗甘油酯在Ⅰ级分子蒸馏(140℃)除去游离脂肪酸和甘油;在Ⅱ级分子蒸馏(190℃)纯化单甘酯,得到纯度为93.0%的单甘酯产品,单甘酯回收率为96.8%。
- 张震汪勇蔡子哲王尔佩邹玲
- 关键词：分子蒸馏单甘酯
- 固体超强酸催化大豆油和大豆油脂肪酸酯化与酯交换制备单甘酯的研究被引量：2
- 2013年
- 采用固体超强酸催化大豆油和大豆油脂肪酸与甘油酯化和酯交换制备单甘酯,通过二级分子蒸馏纯化单甘酯。通过响应面优化得到的最佳条件为:大豆油30.0 g,大豆油脂肪酸20.0 g,反应温度200℃,固体超强酸催化剂添加量0.26%(占大豆油和大豆油脂肪酸质量),甘油添加量12.66g和反应时间4.81 h。在最佳条件下,反应得到的甘油酯混合物中,单甘酯含量达到69.82%。甘油酯混合物在Ⅰ级135℃分子蒸馏除去游离脂肪酸和甘油,在Ⅱ级185℃分子蒸馏蒸出单甘酯,得到产品中单甘酯含量为96.54%。
- 张震曹茜汪勇马顺王丽丽唐书泽
- 关键词：大豆油固体超强酸单甘酯
- 一种制备替代黄油专用油脂的方法
- 本发明属于食品油脂领域，具体涉及一种制备替代黄油专用油脂的方法。该方法的步骤包括：将棕榈硬脂、棕榈液油和棕榈核仁油加热混合均匀；然后加热到一定温度倒入储料罐，加热恒温水循环温度达到反应温度；当反应温度恒定时，使加热后的混...
- 汪勇叶静张震李爱军
- 文献传递
- 一种中链和中长链混合甘油二酯的纯化方法
- 本发明公开了一种中链和中长链混合甘油二酯的纯化方法。该方法包括以下步骤：将酶及反应物长链脂肪酸混合单甘酯和辛酸加入反应容器中并加热至所需反应温度，将反应物搅拌均匀，引发酶催化反应，收集反应容器内酯化的粗产品；将得到的酯化...
- 汪勇李光辉陈佳子张震杨佳
- 一种适用高含水方便面的煎炸油组合物及其制备方法
- 本发明属于食品油脂领域，具体涉及一种适用高含水方便面的煎炸油组合物及其制备方法。制备方法包括以下步骤：将鼠尾草酸与TBHQ在真空条件下进行酯化反应，得到鼠尾草酸‑TBHQ酯化产物；将巴沙鱼油软酯与鼠尾草酸‑TBHQ酯化产...
- 张震李颖汪勇仇超颖
- 文献传递
- 一种高纯度脂肪酰单甘油酯的合成和纯化方法
- 本发明公开了一种高纯度脂肪酰单甘油酯的合成和纯化方法。该方法包括步骤：将油脂、甘油和固体碱催化剂混合后抽真空，搅拌升温，得到油脂混合物；在真空条件下，接冷凝回流管进行酯交换反应；将反应产物过滤后静置或者离心分层，得到上层...
- 汪勇张震李爱军晏日安
- 文献传递
- 硅藻土负载SO42-/TiO2固体超强酸催化油酸酯化制备甘油二酯的研究
- 采用硅藻土负载SO/TiO固体超强酸催化油酸酯化制备甘油二酯,对反应温度、反应时间、硅藻土负载SO/TiO固体超强酸的添加量和底物质量比进行了研究,得到选定的反应条件是:反应温度210℃、硅藻土负载SO/TiO固体超强酸...
- 张震刘蔓蔓汪勇晏日安
- 关键词：分子蒸馏甘油二酯酯化反应
- 文献传递
- 一种含山苍子核仁油的油脂组合物及其制备方法和用途
- 本发明公开了一种含山苍子核仁油的油脂组合物及其制备方法和用途。该方法包括以下步骤：将山苍子核仁油进行分提，得到山苍子核仁油硬脂和山苍子核仁油软酯；将山苍子核仁油硬脂与山苍子核仁油软酯复配得到油脂A；将10‑15重量份油脂...
- 张震汪勇谢小冬仇超颖
- K_2CO_3/Al_2O_3催化大豆油甘油解制备单甘酯的研究被引量：6
- 2013年
- 利用K2CO3/Al2O3固体碱催化大豆油甘油解制备单甘酯。在单因素试验的基础上,利用正交试验对单甘酯制备条件进行优化,得到最优条件为:反应温度210℃,反应时间1.5 h,催化剂添加量0.8%(占大豆油质量),大豆油与甘油物质的量比1∶3。在最优条件下,单甘酯含量达到58.26%。经过两级分子蒸馏,单甘酯含量高达95.69%,回收率为90.8%。
- 张震吴贤权罗慧文刘蔓蔓欧阳泽标汪勇
- 关键词：固体碱催化剂单甘酯大豆油分子蒸馏
