张建立
- 作品数：16 被引量：8H指数：2
- 供职机构：安徽农业大学更多>>
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 茶叶种类及添加量对斑点叉尾鮰谷胱甘肽抗氧化指标的影响
- 2016年
- 选择屏山炒青、霍山黄芽、黄山毛峰、龙井4种非发酵茶和祁门红茶、普洱茶2种发酵茶,分别按1%和2%添加量加入斑点叉尾鮰(Ietalurus punetaus)基础饲料中,进行为期8周的养殖试验。试验结束后,每箱随机捞取7尾试验鱼,测定各组鱼体肝脏组织的谷胱甘肽(GSH)含量、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、谷胱甘肽还原酶(GR)活性;然后降低水位,对每箱剩余的23尾试验鱼进行3d的拥挤胁迫,再每箱随机捞取7尾测定肝脏组织的3项指标。结果显示:龙井(1%、2%组)在胁迫前可显著提高GSH含量,霍山黄芽(1%、2%组)和祁门红茶(1%组)在胁迫后提高GSH含量的作用更为显著;胁迫前,所有茶叶都不能提高GSH-Px活力;胁迫后,1%屏山炒青、霍山黄芽、祁门红茶组和2%霍山黄芽、龙井组可使GSH-Px活力显著高于对照组;龙井(1%组)在胁迫前能够显著提高GR活力;胁迫后,多数1%组能显著提高GR活力,2%组中,霍山黄芽和龙井组显著高于对照组。结果表明:茶叶可提高GSH含量以及GSH-Px与GR活性,这种提高主要是在胁迫后体现出来,其中霍山黄芽、龙井和祁门红茶的效果更为明显;2种添加量中,1%添加量效果更为明显。
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- 关键词：茶叶
- 全文增补中
- 6种茶叶对斑点叉尾鮰生长性能及鱼肉中脂类的影响
- 2013年
- 本试验选取黄山毛峰、霍山黄芽、龙井、屏山炒青、普洱、祁门红茶6种茶叶,在叉尾鮰鱼日粮中分别添加0%、1%、2%和4%的不同茶粉制成颗粒饲料;选择1.8 g左右的叉尾鮰幼鱼作试验对象,每组3个重复,饲养8周后,分析不同添加量和茶叶品种对叉尾鮰生长性能、饲料利用率和鱼肉中脂类的影响。结果表明:与未添加茶粉的对照组相比,添加1%的茶粉组叉尾鮰的增重率显著提高11.68%(P<0.01),饲料系数显著降低10.55%(P<0.01);添加4%茶粉组鱼肉脂肪含量降低12.43%(P<0.05),但增重率降低7.78%(P<0.05),综合比较6个茶叶组各测定指标得出,1%龙井茶可显著提高增重率,4%龙井茶可显著降低鱼肉脂肪含量;4%普洱茶能显著降鱼肉中胆固醇含量。
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- 关键词：发酵茶斑点叉尾鮰总胆固醇
- 六种茶叶碎末对草鱼生长及脂类的影响被引量：4
- 2014年
- 选取黄山毛峰、霍山黄芽、龙井、屏山炒青、普洱、祁门红茶6种茶末,分析其对草鱼生长、饲料系数、鱼肉中脂类和脂肪酸的影响。在草鱼日粮中添加0、7、14、28 g/kg的茶粉制成颗粒饲料;选择5.5 g左右的草鱼作为试验对象,每组3个平行,饲养8周。试验结果显示:14 g/kg的普洱组,草鱼的增重率和饲料利用率显著低于对照组(P<0.05);7 g/kg霍山黄芽降低草鱼肉中脂肪的效果最为显著(P<0.05);7 g/kg黄山毛峰和14 g/kg普洱、祁红、霍山黄芽、屏山炒青降胆固醇的效果较好,较对照组的降低率分别约为12.69%、11.19%、14.18%、8.21%、11.94%;随着茶末添加量的增加,鱼肉中饱和脂肪酸(SFA)和单不饱和脂肪酸(MUFA)的含量逐渐降低,多不包脂肪酸(PUFA)的含量逐渐增加。结果提示,饲料中添加茶末对草鱼的生长有影响,且能降低肌肉中脂肪、胆固醇含量,改善脂肪酸组成。
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- 关键词：草鱼总胆固醇脂肪酸
- 饥饿后黄颡鱼部分生理生化指标变化与体重变化的关系
- 2011年
- 为了解饥饿后黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco Richardson)部分生理生化指标变化与体重变化的关系,将18尾黄颡鱼置于室内18个玻璃水箱中,在水温23.4～28.2℃条件下进行了为期6周的饥饿试验。结果显示:鱼体初始体重与内脏指数、肝胰脏指数、肝脏丙二醛含量、超氧化物歧化酶及ATP酶活性的变化无显著相关性,与失重率显著负相关;失重率越高,内脏指数及超氧化物歧化酶活性越低,丙二醛含量越高,而失重率与肝胰脏指数和ATP酶活性显著不相关。由此表明,饥饿时黄颡鱼初始体重对上述几项生理生化指标的影响不显著,而失重率对免疫指标有显著影响。
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- 关键词：饥饿FULVIDRACO生理生化指标
- 一种降脂抗病和提高鱼肉品质的饲料添加剂
- 本发明公开了一种降脂抗病和提高鱼肉品质的饲料添加剂，其由以下原料按其干重量百分比配制而成：45-60%绿茶，25-35%发酵茶，5-10%丁香，4-8%金银花，2-5%瓜蒌仁，上述原料的百分比之和为100%。将瓜蒌仁在温...
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- 文献传递
- 6种茶叶对斑点叉尾鮰几项抗氧化指标的影响被引量：2
- 2015年
- 选择4种绿茶(屏山炒青、霍山黄芽、黄山毛峰以及龙井)、1种红茶(祁门红茶)与1种黑茶(普洱茶),分别按1%和2%剂量添加到配合饲料中。饲养斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus)8周后,测定各组鱼体肝脏组织的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)以及γ-谷氨酰转移酶(γ-GT)活性,然后降低水位,对剩余试验鱼进行3 d的拥挤胁迫,再测定肝脏组织的上述3项指标。结果显示,多数试验组的SOD活性有显著提高,其中胁迫处理前龙井组的提高最为显著,而胁迫后黄山毛峰与霍山黄芽的提高最为显著;CAT活性在胁迫前后霍山黄芽(2%组)均有显著提高,龙井与屏山炒青(1%组)只在胁迫前有此效果,其余各组基本与对照组相比无显著差异或显著低于对照组;γ-GT受到茶叶添加的影响,龙井组与霍山黄芽组在胁迫前与胁迫后均显著低于对照组或与对照组相比无显著差异,其余各组胁迫前基本显著低于对照组,胁迫后则显著高于对照组(屏山炒青2%组除外)。结果表明,6种茶叶中,龙井茶与霍山黄芽提高抗氧化能力的作用最为明显,二者作用更为相似;在两种添加剂量中,1%添加量提高抗氧化能力的作用更为显著。
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- 关键词：茶叶抗氧化指标
- 一种提高草鱼抗应激能力和免疫能力的饲料及其制备方法
- 一种提高草鱼抗应激能力和免疫能力的饲料，它由以下重量份原料组成：向日葵仁饼18-36份、小麦尾粉8-18份、鱼粉1-5份、棉粕12-22份、豆粕14-22份、大蒜粉0.1-0.6份、食盐0.5-1.5份、绿茶粉0.075...
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- 6种茶末对斑点叉尾鯝及草鱼生长与抗氧化性能的影响
- 中国是茶产业大国，近年来，茶在动物中得到了广泛的应用。在畜禽生产上，促进了动物的生长，增强了动物的抗氧化性能等。而在鱼中的应用却鲜见报道。为此我们尝试着在水产养殖业中应用，考虑到成本，又基于中国不同茶树品系以及地区的差异...
- 张建立
- 关键词：斑点叉尾鮰草鱼抗氧化能力
- 文献传递
- 一种降脂抗病和提高鱼肉品质的饲料添加剂
- 本发明公开了一种降脂抗病和提高鱼肉品质的饲料添加剂，其由以下原料按其干重量百分比配制而成：45-60%绿茶，25-35%发酵茶，5-10%丁香，4-8%金银花，2-5%瓜蒌仁，上述原料的百分比之和为100%。将瓜蒌仁在温...
- 周裔彬宛晓春杨严鸥张梁张尧北平桑八一张建立
- 一种提高草鱼抗病能力的饲料及其制备方法
- 本发明公开了一种降低草鱼脂肪肝、提高草鱼抗病能力的饲料及其制备方法，它由以下重量份原料组成：豆粕18-26份、棉粕12-20份、血粉6-10份、鱼粉4-8份、小麦7-15份、甘薯粉9-17份、绿茶粉0.30-1.10份、...
- 杨严鸥宛晓春周裔彬张建立桑八一张尧北平
- 文献传递
