崔志宇
- 作品数：3 被引量：15H指数：2
- 供职机构：西北农林科技大学动物科技学院更多>>
- 发文基金：陕西省重大科技创新专项计划项目陕西省“13115”科技创新工程重大科技专项公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 共轭亚油酸对奶山羊公羔肉用性能及肌肉和脂肪中脂肪酸组成的影响被引量：6
- 2011年
- 研究旨在探讨日粮中添加不同水平的共轭亚油酸(conjugated linoleic acid,CLA)对奶山羊公羔肉用性能以及肌肉和脂肪中脂肪酸组成的影响。选择28只健康、体重相近(25.46±4.37kg)的关中奶山羊公羔,按随机区组试验设计原则等分为4组。每组7个重复,每个重复1只。对照组(C组)饲喂基础日粮,试验组分别饲喂添加1%(CLA1组)、2%(CLA2组)和3%(CLA3组)CLA油的试验日粮。试验期12周。结果表明:日粮中CLA添加水平对奶山羊公羔生长性能无显著影响(P>0.05);除CLA1组的胴体胸深显著高于CLA2组(P<0.05)、CLA1组的胸肌厚度显著高于对照组和CLA3组(P<0.05)外,其他肉用性能指标在各组间差异均不显著(P>0.05);肌肉和脂肪中顺-9,反-11-CLA、反-10,顺-12-CLA和总CLA的含量随日粮CLA添加水平的升高显著或极显著增加(P<0.05或P<0.01)。由此得出,日粮添加CLA可以提高肌肉和脂肪中CLA含量,改善羊肉品质。
- 罗军单翠燕王海滨滕炎玲崔志宇余刚张宁
- 关键词：奶山羊公羔共轭亚油酸肉用性能脂肪酸组成
- 共轭亚油酸对奶山羊公羔肉用性能以及肌肉和脂肪中脂肪酸组成的影响被引量：10
- 2010年
- 本研究旨在探讨日粮中添加不同水平的共轭亚油酸(conjugated linoleic acid,CLA)对奶山羊公羔肉用性能以及肌肉和脂肪中脂肪酸组成的影响。选择28只健康、体重相近[(25.46±4.37)kg]的关中奶山羊公羔,按随机区组试验设计原则等分为4组。每组7个重复,每个重复1只。对照组(C组)饲喂基础日粮,试验组分别饲喂添加1%(CLA1组)、2%(CLA2组)和3%(CLA3组)CLA油的试验日粮。试验期12周。结果表明:日粮中CLA添加水平对奶山羊公羔生长性能无显著影响(P>0.05);除CLA1组的胴体胸深显著高于CLA2组(P<0.05)、CLA1组的胸肌厚度显著高于C组和CLA3组(P<0.05)外,其他肉用性能指标在各组间差异均不显著(P>0.05);肌肉和脂肪中cis-9,trans-11-CLA、trans-10,cis-12-CLA和总CLA的含量随日粮CLA添加水平的升高显著或极显著增加(P<0.05或P<0.01)。由此得出,日粮添加CLA可以提高肌肉和脂肪中CLA含量,改善羊肉品质。
- 罗军单翠燕王海滨滕炎玲崔志宇余刚张宁
- 关键词：奶山羊公羔共轭亚油酸肉用性能脂肪酸组成
- 日粮共轭亚油酸(CLA)对奶山羊公羔肉用性能和肉脂脂肪酸组成的影响
- 本研究旨在探讨日粮中添加不同水平的共轭亚油酸(conjugated Linoleic Acid,CLA)对奶山羊公羔肉用性能以及肌肉和脂肪中脂肪酸组成的影响。(方法)选择28只健康、体重相近(25.46±4.37 kg)...
- 罗军单翠燕王海滨滕炎玲崔志宇余刚张宁
- 关键词：奶山羊公羔共轭亚油酸肉用性能脂肪酸组成
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