夏萍萍
- 作品数：10 被引量：15H指数：3
- 供职机构：北京市海淀区卫生局更多>>
- 发文基金：北京市海淀区科技项目更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 海淀区奥运保障支援人员卫生监督法律法规知识的现状调查
- 目的:了解2008年奥运会保障期间海淀区奥运保障支援单位卫生监督员法律法规知识的现状，探讨影响监督员法律法规知识知晓程度的因素，为加强和提高我国卫生监督队伍人员素质提供依据。方法:采用自行设计的《监督员法律法规知识问卷》...
- 夏萍萍时福礼郑洋张宝元
- 关键词：卫生监督法律法规
- 文献传递
- 从奥运食品安全保障浅析食品监管模式被引量：3
- 2009年
- 作者介绍了2008年北京奥运会的食品安全保障情况,结合我国目前食品监管模式特点,对我国的食品监管模式存在的问题进行分析,同时借鉴国外成熟的监管经验,对今后我国食品安全监管工作提出建议和展望。
- 夏萍萍张宝元刘双
- 关键词：奥运会食品安全
- 北京市海淀区奥运食品安全监控模式实践探讨
- 本文对北京市海淀区奥运食品安全监控模式进行了介绍。第二十九届奥林匹克运动会于8月8日至8月24日在北京隆重召开。由于本次赛事具有深远的国际性、政治性意义，奥运食品安全保障工作面-临严峻的考验。海淀区卫生局积极探索奥运食品...
- 刘双张宝元时福礼刘永泉夏萍萍
- 关键词：公共卫生食品安全卫生监督
- 文献传递
- 北京市海淀区食物中毒高发季度卫生监督工作探讨被引量：2
- 2010年
- 作者分析了北京市食物中毒发生特点,比较了食物中毒高发季度的中毒发生情况及食品卫生监督情况,探讨了食物中毒降低的原因,总结了2008年奥运和2009年国庆食品安全保障的经验,为今后北京市食物中毒高发季度食品卫生监督管理工作提供参考。
- 杜仙梅刘涛虞洁红夏萍萍
- 关键词：食品安全卫生监督
- 矩阵式管理模式在奥运会卫生监督保障工作中的应用被引量：3
- 2011年
- 近年来,矩阵式管理模式越来越多的应用到各个领域,被推广为激励创新的一种管理方法。该文介绍了矩阵式管理模式在奥运会卫生监督工作中的应用,基于矩阵式管理模式的奥运保障团队创新组织结构体系与传统保障团队组织结构体系相比更有效利用人力资源、提高工作效率。
- 刘永泉孙振球夏萍萍郭春晖郑洋时福礼潘苏彦何翔
- 关键词：矩阵式管理奥运会卫生监督
- 海淀区餐饮业从业人员卫生法律法规知识比较研究
- 2012年
- 目的比较奥运前、中、后不同时期餐饮单位从业人员对卫生法律法规知识掌握的变化情况。方法采用自行设计的《餐饮单位从业人员卫生法律法规知识调查》问卷对海淀区餐饮单位从业人员分别于2008年6月（奥运前）、8月（奥运期间）、12（奥运后）进行3次问卷调查,采用多阶段抽样方法,每次调查500名从业人员。结果奥运期间和奥运后餐饮单位从业人员卫生法律法规知识的得分（分别为22.62±4.60和21.91±5.50）高于奥运前（20.91±4.80）,三者之间差异有显著性（P〈0.05）。结论奥运会的举办,在一定程度上促进了餐饮业从业人员卫生法律法规知识的掌握,奥运会后从业人员对卫生法律法规知识的知晓水平提高。但餐饮单位从业人员对相关卫生法律法规知识的掌握仍有待加强。
- 刘永泉孙振球夏萍萍时福礼潘苏彦何翔
- 关键词：餐饮单位奥运会法律法规知识
- 从奥运食品安全保障看食品监管模式
- 本文介绍了2008年北京奥运会的食品安全保障情况，结合我国目前食品监管模式特点，对我国的食品监管模式存在的问题进行分析，同时借鉴国外成熟的监管经验，对今后我国食品安全监管工作提出建议和展望。
- 夏萍萍张宝元刘双
- 关键词：公共卫生食品安全卫生监督
- 文献传递
- 北京市海淀区高校集体食堂食品安全现状调查被引量：5
- 2011年
- 目的了解北京市海淀区高校集体食堂食品安全工作现状,为今后加强高校食品安全管理工作,更好的防范食品安全事故的发生提供依据。方法对海淀区春季开学高校拉网检查工作中现场检查笔录中的问题进行汇总,统计海淀区高校集体食堂存在的问题,并提出对策。结果在高校集体食堂中,内外环境不洁、餐饮具消毒等环节存在问题相对较多。公办高校与民办高校存在的主要问题有所不同。结论应根据高校存在的主要问题,进行有针对性的培训,创立新的培训管理模式,加强重点环节的监督检查。
- 李兆婷夏萍萍段星张翅鹏钱玉静黄海霞蔡春梅马彪
- 关键词：高校集体食堂食品安全
- 海淀区奥运保障支援人员卫生法律法规知识调查被引量：1
- 2010年
- 目的了解2008年奥运会期间北京市海淀区奥运保障支援单位卫生监督员掌握法律法规知识的现状,探讨影响监督员法律法规知识知晓度的因素,为加强和提高我国卫生监督队伍人员素质提供依据。方法采用自行设计的《监督员法律法规知识问卷》,对参与保障支援工作的69名外省市监督员进行问卷调查,分别运用Epidata3.1软件和SPSS11.5统计软件包进行数据录入和分析。采用两样本t检验比较不同性别监督员法律法规知识的得分情况,采用单因素方差分析(ANOVA)比较不同工作年限和学历的监督员的得分情况。结果监督员的学历和工作年限对其法律法规知识的知晓度有影响。学历较高的,其法律法规知识知晓率较高;工作年限为11～20年的,法律法规知识知晓程度最高;工作年限长于20年的监督员对法律法规知识的掌握程度有所下降。而监督员对卫生监督法律法规知识的掌握程度没有性别和地域差异。结论监督员对卫生监督法律法规知识的掌握程度普遍较好,应结合影响监督员知识掌握程度的因素加强对监督人员的培训。
- 夏萍萍时福礼郑洋张宝元
- 关键词：卫生监督员法律法规知识影响因素
- 北京市海淀区奥运食品安全监控模式实践探讨被引量：2
- 2009年
- 第二十九届奥林匹克运动会于2008年8月8日至8月24日在北京隆重召开。由于本次赛事具有深远的国际性、政治性意义,奥运食品安全保障工作面临严峻的考验。海淀区卫生局积极探索奥运食品安全监控措施,为今后大型活动公共卫生保障工作提供了经验和建议,为不断探索和创新监管方法提供了依据。
- 刘双张宝元时福礼刘永泉夏萍萍
- 关键词：奥运食品安全
