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唐玉德

作品数：1 被引量：37H指数：1
供职机构：兰州理工大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品加工
  • 1篇超高压
  • 1篇超高压技术

机构

  • 1篇哈尔滨工业大...
  • 1篇兰州理工大学
  • 1篇河北科技大学

作者

  • 1篇赵立川
  • 1篇祁振强
  • 1篇唐玉德

传媒

  • 1篇河北工业科技

年份

  • 1篇2002
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
超高压食品加工及其装置被引量：37
2002年
介绍了超高压食品加工技术的发展历史、技术优势及应用机理 ,就该项技术的关键——超高压设备的研制现状、结构特点和设计方法进行了论述 ,并对其应用前景进行了展望。
赵立川唐玉德祁振强
关键词：食品加工超高压技术
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共1页<1>
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