刘金忠
- 作品数：9 被引量：26H指数：4
- 供职机构：辽宁省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划辽宁省教育厅科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 乳糖酸复合保鲜剂对冷鲜肉品质的影响被引量：5
- 2021年
- 为了探究乳糖酸复合保鲜剂对冷鲜肉保鲜效果及品质的影响。以未经涂膜处理下的冷鲜肉为对照组,采用乳糖酸为主要原料,复配壳聚糖和茶多酚制成复合保鲜剂,通过测定冷鲜肉的感官、理化及微生物指标,考察乳糖酸复合保鲜剂对冷鲜肉冷藏期间品质的影响。结果表明:经乳糖酸复合保鲜剂处理后的冷鲜肉菌落总数对数值、TVB-N值、TBARs值、汁液流失率均显著低于对照组(P<0.05),硬度、弹性及感官评分值均显著高于对照组(P<0.05);经复合保鲜处理后的冷鲜肉货架期可延长至9 d。乳糖酸复合保鲜剂可以延长冷鲜肉的货架期,可减缓鲜肉冷藏期间的品质劣变。
- 高立红钱冠林刘金忠程娇孙敬郑艳
- 关键词：冷鲜肉涂膜保鲜壳聚糖茶多酚
- 白石水库库区卫生学清理被引量：1
- 2004年
- 刘金忠徐品良宇广华蔡颖解学魁康均陈学军陶毅
- 关键词：土壤微生物学土壤污染物卫生工程
- 光电光度法与国标法测定甲醛对比分析被引量：4
- 2013年
- 甲醛是一种具有强刺激性的、无色易溶的气体,被国际癌症研究机构确定为致癌物和致畸物质[1-2]。室内环境的甲醛主要来自装饰材料、家具及日用生活化学品的释放,吸烟也会释放甲醛,其中人造木板是造成室内甲醛污染的主要来源之一[3]。甲醛的测定方法主要有酚试剂分光光度法、气相色谱法等,但方法均需先在监测现场采集气体样品,
- 刘金忠纪璎伦马英顺宫大伟冯智田姜恩明王方芳
- 关键词：甲醛
- 沈阳地铁集中空调通风系统卫生学调查被引量：3
- 2015年
- 为了解沈阳市地铁二号线车站内站厅层与站台层集中空调系统的卫生状况,于2012年7—8月分别采集19个车站内站厅层、站台层空调送风、空调风管和空调冷却水样品,检测空调送风中细菌总数、真菌总数、β-溶血性链球菌、PM10,空调风管内积尘量和空调冷却水、冷凝水中嗜肺军团菌。结果显示沈阳市地铁二号线各站集中空调通风系统卫生状况较好,各项指标均符合国家相关标准。随着运营时间延长,应对集中空调系统开展健康风险评价,加强风险管理,预防和控制疾病传播。
- 刘金忠马英顺纪璎伦宫大伟李景洲
- 关键词：地铁集中空调通风系统卫生调查
- 辽宁省高中学生健康相关危险行为及其影响因素分析被引量：7
- 2008年
- 目的了解辽宁省高中学生健康危险行为发生情况,为开展青少年行为干预和健康促进工作提供依据。方法采用"中国青少年健康相关行为调查问卷(高中)",对辽宁省27所高级中学5940名学生进行调查。结果高中学生健康危险行为发生频率较高的依次为骑车违章(44.0%)、吸烟(37.3%)、运动不足(34.8%)和离家出走(31.4%)等;伤害发生率为25.5%,与伤害相关的健康危险行为主要有打架、骑车违章、被欺侮与伤心绝望等。结论辽宁省高中学生健康危险行为的发生与伤害密切相关。
- 解学魁宇广华范会弟程柏郭薇汤先伟李威尚华徐品良刘金忠
- 作业场所空气中苯肼的监测分析
- 2001年
- 蔡颖石峰伟徐品良刘金忠陈松
- 关键词：苯肼污染物质
- 辽宁省公共场所空调通风系统污染状况分析被引量：4
- 2007年
- 刘金忠武军田吉宏马晓光马英顺
- 关键词：集中空调通风系统公共场所污染状况卫生管理办法传播性疾病
- 2002—2006年辽宁省化妆品生产企业卫生调查
- 2007年
- 化妆品卫生质量关系到广大消费者的身体健康,化妆品生产企业卫生状况是外部条件中影响产品卫生质量的关键因素之一.……
- 程柏刘金忠武军郭薇马英顺马晓光
- 关键词：化妆品卫生调查
- 辽宁省2008-2012年公共场所空调通风系统污染现状被引量：2
- 2013年
- 随着社会的进步和经济的发展,城市建筑物特别是公共场所越来越多地采用全封闭式集中空调系统,空调通风系统的卫生问题备受关注。为了解辽宁省公共场所集中空调通风系统污染现状,为预防空气传播性疾病的流行提供参考依据,于2008—2012年对辽宁省291家大中型商场、超市及三星级以上宾馆、酒店的集中空调通风系统卫生指标进行检测,现将结果报告如下。
- 刘金忠马英顺纪璎伦宫大伟
- 关键词：公共场所空调通风系统污染
