于凤娟
- 作品数：3 被引量：11H指数：1
- 供职机构：大连民族学院更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学更多>>
- 大连地区猪源大肠杆菌耐药性检测被引量：1
- 2014年
- 目的为了对环境污染程度和生鲜食品的大肠杆菌污染情况进行调查。方法以人们最常使用的肉类食品猪肉为对象,在生鲜销售市场等共采集了69个样品,屠宰场共采集62个样品,通过大肠杆菌的分离及PCR鉴定技术,88%鉴定为大肠杆菌,屠宰样品90%鉴定为大肠杆菌。并对来源于销售猪肉的61株大肠杆菌进行15种抗生素药敏性试验。结果销售猪肉及屠宰场的大肠杆菌污染很严重,销售猪肉中大肠杆菌的耐药性非常高。
- 吴静杜雄伟狄文婷于凤娟魏怡苏日娜
- 关键词：大肠杆菌PCR鉴定耐药性
- 一起食用牛肚致氟乙酰胺中毒行政处罚案例分析被引量：1
- 2000年
- 张守良于凤娟冯曰浩吴振光郝素新
- 关键词：饮食中毒氟乙酰胺中毒行政处罚牛肚
- 猪源沙门氏菌的分离与耐药性分析被引量：9
- 2014年
- 采集辽宁省大连市各大农贸批发市场鲜猪肉68份,用选择性培养基SS琼脂培养基分离沙门氏菌,通过菌落形态及PCR方法对分离菌株进行鉴定,利用肉汤微量稀释法药敏试验检测沙门氏菌对9大类15种抗生素的耐药性。结果表明:共获得鲜猪肉样品沙门氏菌12株,检出率为17.6%;91.7%鲜猪肉样品中的沙门氏菌至少耐受1种抗菌药,耐药率最高的抗生素为氟苯尼考(75.0%)、盐酸沙拉沙星(66.7%)、硫酸新霉素(66.7%)和盐酸多西环素(66.7%),其次为土霉素(58.3%)、硫酸庆大霉素(58.3%)、乙酰甲喹(58.3%),耐药率较低的有乳酸环丙沙星(50.0%)、恩诺沙星(50.0%)、盐酸环丙沙星(50.0%)、硫氰酸红霉素(41.7%)、阿莫西林(16.7%)、硫酸黏菌素(16.7%);大连市农贸批发市场鲜猪肉的沙门氏菌检出率较高,并且沙门氏菌对各类抗生素表现出了很高的耐药性,这种高耐药性也可能通过食物链传递给人类,应该引起足够重视。
- 狄文婷杜雄伟吴静于凤娟魏怡苏日娜
- 关键词：猪肉沙门氏菌耐药性
