黄卫华
- 作品数：17 被引量：21H指数：3
- 供职机构：浙江省庆元县食用菌科研中心更多>>
- 发文基金：上海市自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理轻工技术与工程更多>>
- 独有的庆元食用菌点心制作
- 2011年
- 随着人们生活水平的不断提高和对健康的日益关注,食用菌特有的菌物蛋白对人们的营养和保健功效逐渐被更多的人们所认识和重视,＂一荤一素一菇＂的饮食理念和习惯越来越被人们所接受。食用菌是典型的低碳经济产业和循环经济产业。食用菌营养成分好,属于高蛋白、低脂肪、低热量的食物。食用菌中蛋白质含量较高,含有10多种氨基酸,
- 黄卫华
- 关键词：食用菌点心
- 野生灰树花种质资源筛选与评价被引量：2
- 2018年
- 对在浙江绍兴、庆元收集到的23株野生灰树花菌株进行预试验筛选,筛选出8株供试菌株与当地主栽品种进行拮抗试验和分子生物学遗传差异性分析,并进行菌丝培育和菇棚出菇试验。试验表明8株野生灰树花菌株存在遗传多样性,具有良好的驯化和选育潜力。
- 陶祥生黄卫华
- 关键词：灰树花驯化栽培
- 庆元县食用菌技术推广工作实践与经验总结
- 2006年
- 黄卫华吴应淼叶晓星陶祥生钟小玲练长勋
- 关键词：技术推广工作食用菌产业农民脱贫致富投入产出比贫困山区
- 不同种源香菇品种“庆元9015”出菇比较试验被引量：1
- 2014年
- 种源安全是食用菌产业稳定发展的基础，但生产上常发现同种异名、同名异种现象。不同来源的标示同一品种的菌种栽培表现不一，可能存在菌种质量差异或种性保持不良等问题。为防范香菇种源系统性风险，保障菌种安全生产与使用，浙江省农业厅委托本单位开展了香菇主推品种种源的第三方集中出菇试验。现将香菇品种“庆元9015”10个不同来源菌种的集中出菇试验和种性评价情况报告如下。
- 叶长文陈青姚庭永陶祥生黄卫华
- 关键词：香菇菌种
- 独有的庆元食用菌烹饪方法被引量：1
- 2008年
- 食用菌是由真菌的菌丝体扭结而成子实体，不同种类其子实体的质地、气味、口感不同。因此，要用不同的烹调方法制作，食用时才能得到真正的感受及保存原有营养。食用菌味道鲜美，营养丰富，是宴席上珍贵的佳肴。近年来，随着人们保健意识的不断增强，食用菌的营养和保健功效已越来越受到广大消费者的青睐。庆元县素有“世界香菇之源”、“中国香菇城”等美誉，在食用菌的食用过程中，积累了很多烹饪的经验。现笔者介绍以下几种庆元独有的食用菌烹饪方法。
- 章芬华黄卫华周顺妫
- 关键词：烹饪方法食用菌烹调方法保健意识子实体菌丝体
- 庆元灰树花的驯化及栽培技术要点
- 2011年
- 对庆元灰树花野生种驯化和栽培。结果表明:庆元灰树花菌丝生长最适温度20～25℃;子实体生长阶段最适温度15～20℃;子实体原基形成与发育生长空气相对湿度85%～95%。
- 甘庆军叶晓星吴应淼陈丽姚炜卿黄卫华
- 关键词：驯化栽培
- 香菇高温“烂棒”发生原因及治理对策
- 2006年
- 通过对香菇高温“烂棒”发生原因进行了分析,并提出减少香菇菌棒“烂棒”的防治对策。
- 黄卫华吴应淼叶晓星陶祥生钟小玲练长勋
- 关键词：香菇高温
- 油茶蒲生料栽培灰树花技术被引量：1
- 2011年
- 灰树花又名粟蘑、莲花菌、贝叶多孔菌、千佛菌等,日本称＂舞茸＂。隶属担子菌纲,多孔菌目,多孔菌科,灰树花属,是一种食、药兼用的珍稀食用菌。灰树花是一种高蛋白低脂肪的绿色食品,不但味道独特,而且营养丰富,其子实体、菌丝体的提取物具抗癌活性,能明显改善荷瘤抗体的免疫功能。
- 黄卫华吴福旺占红艳
- 关键词：灰树花栽培技术
- 香菇菌棒“开放式”接种技术
- 2006年
- 范秀民黄卫华练长勋毛可红
- 关键词：接种技术香菇菌棒接种方式接种箱
- 蔬菜塑料棚层架栽培草菇技术
- 2007年
- 草菇（Volvariella volvacea）属高温喜湿性食用菌，口味鲜美，营养较丰富。常食草菇，可增强人体对疾病的免疫力，在国内有几个大城市的市场已供不应求。随着近年来国家对农业结构调整步伐的加快，蔬菜园艺设施的使用越来越广泛，并逐步向利用蔬菜大棚栽培食用菌延伸，使食用菌产业快速进入大城市的菜篮子工程。现将我中心蔬菜大棚栽培香菇后利用空闲季节栽培草菇的技术简述如下。
- 练长勋毛可红黄卫华
- 关键词：大棚栽培草菇塑料棚食用菌产业层架
