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郭运

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：黑龙江商学院食品工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多项式
  • 1篇一元多项式
  • 1篇数学模型
  • 1篇冷冻
  • 1篇计算机
  • 1篇计算机模拟
  • 1篇干耗

机构

  • 1篇黑龙江商学院

作者

  • 1篇李晓燕
  • 1篇冯亦步
  • 1篇郭运

传媒

  • 1篇哈尔滨商业大...

年份

  • 1篇1999
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
冷冻加工过程中食品干耗的数值计算被引量：3
1999年
提出了一元多项式形式的水蒸气饱和压力与饱和温度关系的数学模型，进行了牛肉冻结过程的计算机模拟，在此基础上进行了牛肉冻结过程中干耗量的数值计算。
冯亦步李晓燕郭运
关键词：一元多项式数学模型干耗计算机模拟
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