谭毅
- 作品数：10 被引量：23H指数：3
- 供职机构：暨南大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划广州市重大科技攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程社会学经济管理更多>>
- 环丙烷或者环丙烯类化合物及其应用
- 本发明提供了一种具有式(I)或者式(II)所示结构的环丙烷或者环丙烯类化合物或者其药学上可接受的盐或者其立体异构体，及其应用。本发明提供的环丙烷、环丙烯类化合物，其可以选择性修饰半胱氨酸的残基，可以作为分子探针化合物选择...
- 谭毅李正球余钟镗刘悦
- 对趋化因子受体CXCR4具有表型敲除效应的重组蛋白及其构建方法
- 本发明公开了一种对趋化因子受体CXCR4具有表型敲除效应的重组蛋白及其构建方法。本发明对具有CXCR4拮抗活性的SDF－1α的重组突变子SDF－1/54R进行二次基因改造，构建一种由SDF－1/54R与高效穿膜载体Tat...
- 蔡绍晖杜军马伟峰陈宏远蔡绍皙谭毅郭芝刚
- 文献传递
- 微波辐射制备蚕豆抗性淀粉研究被引量：13
- 2008年
- 分析了不同辐射和回生条件对蚕豆抗性淀粉形成的影响,包括淀粉乳浓度、辐射时间、功率、辐射后回生时间和温度。结果表明:微波辐射对蚕豆抗性淀粉的形成有促进作用,有利于蚕豆抗性淀粉生成的条件是:30%的淀粉乳在18%的输出功率下处理6.5min、置于4℃回生24h,抗性淀粉的产率为42.37%。
- 潘元风唐书泽戴远威谭斌谭毅
- 关键词：蚕豆蚕豆淀粉抗性淀粉微波辐射
- “志愿服务时数”激励机制在公益信息服务平台运营中的效果研究
- 现今，高速发展互联网技术已经深入人们的生活工作、文化学习，乃至国家的政治经济以及社会管理等各个层面。与国民息息相关的公益行业，在近几年来也逐步呈现与互联网融合的态势。政府以及相关职能部门出于公益行业、志愿服务的发展和管理...
- 谭毅
- 关键词：运营管理志愿服务激励机制
- 双重靶效应基因嵌合重组体及其构建方法和应用
- 本发明提供了一种双重靶效应基因嵌合重组体及其构建方法和应用。用特异性引物以SDF-54/R/pET-30a(+)为模板扩增SDF-54/R，并将其直接插入T-A克隆载体pMD18-T，然后在其3’-端顺次加入人类IgG1...
- 蔡绍晖杜军谭毅蔡绍皙马伟峰陈宏远郭自刚
- 文献传递
- 水皂角提取物对广式腊肠酸价抑制和抗氧化作用的研究被引量：8
- 2008年
- 将水皂角提取物、儿茶素按不同比例添加到广式腊肠中,成熟后采用真空包装,在32℃温度下贮藏35d。观察贮藏期广式腊肠酸价、过氧化物值、TBA值的变化,结果显示,添加了水皂角、儿茶素的腊肠其过氧化物值和TBA值与对照比较明显降低,添加0.08%水皂角提取物的腊肠其酸价较对照组低,表明水皂角同时具有抗氧化作用和酸价抑制作用。
- 谭毅唐书泽詹磊宋珂珂
- 关键词：广式腊肠儿茶素
- 环丙烷或者环丙烯类化合物及其应用
- 本发明提供了一种具有式(I)或者式(II)所示结构的环丙烷或者环丙烯类化合物或者其药学上可接受的盐或者其立体异构体，及其应用。本发明提供的环丙烷、环丙烯类化合物，其可以选择性修饰半胱氨酸的残基，可以作为分子探针化合物选择...
- 谭毅李正球余钟镗刘悦
- 对趋化因子受体CXCR4具有表型敲除效应的重组蛋白及其构建方法
- 本发明公开了一种对趋化因子受体CXCR4具有表型敲除效应的重组蛋白及其构建方法。本发明对具有CXCR4拮抗活性的SDF-1α的重组突变子SDF-1/54R进行二次基因改造，构建一种由SDF-1/54R与高效穿膜载体Tat...
- 蔡绍晖杜军马伟峰陈宏远蔡绍皙谭毅郭芝刚
- 文献传递
- 广式腊肠脂肪水解影响因素及其控制技术研究
- 广式腊肠中脂肪水解导致游离脂肪酸的生成,游离脂肪酸是风味形成的物质基础,因而对广式腊肠独特的风味有一定贡献,但游离脂肪酸同时也是进一步氧化酸败,导致产品变质并存在安全风险的物质基础,因此,反应脂肪水解程度指标的酸价受到严...
- 谭毅
- 关键词：广式腊肠脂肪水解酸价乳酸钠
- 文献传递
- 双重靶效应基因嵌合重组体及其构建方法和应用
- 本发明提供了一种双重靶效应基因嵌合重组体及其构建方法和应用。用特异性引物以SDF－54/R/pET－30a(+)为模板扩增SDF－54/R，并将其直接插入T－A克隆载体pMD18－T，然后在其3’－端顺次加入人类IgG1...
- 蔡绍晖杜军谭毅蔡绍皙马伟峰陈宏远郭自刚
- 文献传递
