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蔡艳: 作品数：27 被引量：150H指数：7; 供职机构：浙江万里学院生物与环境学院更多>>; 发文基金：宁波市自然科学基金浙江省自然科学基金国家质检总局科技计划项目更多>>; 相关领域：轻工技术与工程农业科学环境科学与工程文化科学更多>>

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苹果汁中展青霉素的超声降解效果研究被引量：1: 2018年; 展青霉素是由青霉和曲霉等真菌产生的一种次级代谢产物,作为一种真菌毒素主要污染苹果等水果及其制品。本研究利用高效液相色谱检测方法,市售苹果汁为实验对象进行超声降解研究,以超声功率、超声时间、苹果汁中展青霉素的初始浓度进行单因素实验,并采用Box-Behnken法建立苹果汁中展青霉素超声降解的二次多项数学模型。结果显示,在最接近最佳模型条件的工艺参数:超声功率787W、超声时间68.39min、展青霉素初始浓度为0.947μg/mL时,苹果汁中展青霉素降解率可达最大值65.98%,最大降解率理论值为66.16%,表明预测模型契合较好。实验表明超声波法能有效降低苹果汁中展青霉素的含量。; 蔡艳陈川卢海青陆益钡胡洁王馨瑜冯美芳; 关键词：展青霉素苹果汁超声降解

苹果汁中展青霉素的紫外降解效果及动力学研究被引量：2: 2018年; 为研究苹果汁中展青霉素(PAT)经紫外照射后的降解效果,本试验以添加PAT标准品的市售苹果汁为研究对象,考察紫外照射强度、PAT初始浓度、液层厚度、温度对苹果汁PAT降解效果的影响,并对其降解曲线和降解方程进行拟合,同时对比分析紫外处理前后苹果汁pH值、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和抗坏血酸含量的变化。结果表明,紫外照射处理可有效降低苹果汁中PAT含量,且降解过程符合一级动力学方程;紫外照射强度越大、PAT初始浓度越低、液层厚度越小,苹果中PAT降解速率越快,即温度对PAT降解速率的影响较小。建立紫外照射强度、PAT初始浓度、液层厚度3种影响因素的光解速率常数,回归方程(y=-0.143-0.087x_1+0.014x_2+0.011x_3)模型拟合度R^2=0.988,回归方程显著。此外,紫外照射处理对苹果汁pH值、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和抗坏血酸含量影响不大。本研究结果为紫外降解苹果汁中PAT提供了理论基础和技术指导。; 卢海青胡冯垞陈川蔡艳毛艳玲杨震峰冯美芳陈树兵; 关键词：展青霉素降解动力学

展青霉素的检测与控制技术研究进展被引量：5: 2016年; 展青霉素是由部分曲霉、青霉产生的有毒代谢产物,主要污染水果及其制品。文章对展青霉素的污染现状及其检测方法进行了综述,同时概述了展青霉素控制技术的最近研究进展。; 饶志恒吴晓艺方筱琴谢宛庭林立锋蔡艳汪财生; 关键词：展青霉素降解技术

水煮加工对3种海产贝类中重金属元素形态的影响被引量：5: 2016年; 采用电感耦合等离子体质谱和原子荧光形态检测法分析宁海、象山、舟山3个养殖区内常见3种海产贝类(牡蛎、缢蛏、血蚶)中Cd、Cu、Cr、Pb、As、Hg等重金属的总含量,并采用化学逐级提取法系统研究水煮加工前后贝类中Cd、Cu、Cr、Pb重金属的形态分布和As、Hg中有机和无机的形态分布。结果表明,3个养殖区牡蛎、缢蛏、血蚶中Cd、Cr、Cu、Pb、As均有不同程度的超标,且Cu和Cd、Cr和Pb之间存在显著相关性,As的超标检出率达77.78%,Hg的残留量均低于限量标准;此外金属形态分析研究结果表明,水煮加工方式对Cd、Cu、Cr、Pb中酸可提取态、氧化结合态、有机结合态和残余态的含量影响较大,而对As和Hg的有机态和无机态影响较小。海洋贝类中重金属元素的含量和水煮加工前后该元素形态的变化量可作为评价海洋贝类中重金属生物有效性的指标。; 俞佳伟孙华明陆菁菁蔡艳钟莺莺俞雪钧杨震峰苏新国; 关键词：海产贝类重金属

聚乙烯醇—海藻酸钠固定化活性污泥微球的制备及对重金属Pb的吸附: 分别以海藻酸钠和聚乙烯醇为包埋剂,包埋活性污泥。以小球强度、粒径大小、成球难易为指标定性确定包埋条件。以最佳包埋条件下制备的活性污泥固定化微球为吸附剂进行重金属铅溶液的吸附实验,研究吸附条件对吸附效果的影响。结果表明,吸...; 滕丽华虞小兰王志江王海丽蔡艳; 关键词：固定化铅离子聚乙烯醇海藻酸钠; 文献传递

对食品化学与理化检验课程教学改革的一些思考被引量：2: 2010年; 文章立足食品化学与理化检验教学的实际,深化食品化学与理化检验教学改革,调整改进食品化学与理化检验课程教学,实现"多样化、分层次、开放式"的教学模式以及自主学习与教师辅导相结合的学习方式,建立了多媒体实验课件辅助和有特色的实践型教学方法。; 陈伟蔡艳戚向阳; 关键词：课程改革实践教学

二氧化氯氧化法处理偏二甲肼污水工艺被引量：5: 2009年; 利用二氧化氯氧化法处理含偏二甲肼的污水，通过实验数据分析初步确定二氧化氯氧化偏二甲肼的化学反应机理。采取二氧化氯多级串联氧化法，再通过活性炭吸附柱处理含偏二甲肼的污水。偏二甲肼与二氧化氯的摩尔之比控制在1：9-1：11，并采取多级氧化塔串联方式，可提高二氧化氯的氧化效率与利用率。对于发射场的实际污水处理工艺条件为偏二甲肼／ClO2摩尔投料比：1：9；氧化温度：15℃；陈化时间：15d；污水通过Ф25×400吸附柱（100g活性炭）流量3mL/]min。处理后的污水各项指标符合GB8978-1996污水综合排放标准。; 周旭章蔡艳湛建阶陈朝辉; 关键词：偏二甲肼二氧化氯污水处理

UV-C处理对采后草莓果实品质和活性氧代谢的影响被引量：21: 2015年; 以"凤冠"草莓为材料,研究了0,1.5,3.0和4.5 k J/m2UV-C处理对草莓果实在10℃,12 d贮藏期间果实品质、呼吸强度、内源乙烯产生、可溶性糖、己糖激酶活性(HXK)、果糖激酶活性(FRK)和抗氧化酶活性的影响。结果表明,3.0 k J/m2UV-C处理能抑制草莓果实的呼吸速率和乙烯释放量,减少可滴定酸和维生素C的损失,维持果实较好的食用品质。同时发现,3.0 k J/m2UV-C处理果实中FRK和HXK活性显著高于其余3个处理果实,维持了整个贮藏期间较高的FRK和HXK活性,促进了贮藏后期果实中果糖和葡萄糖含量的下降。此外,3.0 k J/m2UV-C处理能维持草莓果实中较高的SOD,CAT,APX和POD的活性,降低超氧阴离子和MDA的积累。这表明,适宜剂量的UV-C处理(3.0 k J/m2)能维持草莓果实采后活性氧代谢通畅,抑制膜脂过氧化反应发生,延缓果实衰老的发生;3.0 k J/m2UV-C处理可能启动采后草莓果实己糖信号传导,调控草莓果实采后花色苷的合成和积累,进而促进了果实采后转色。; 蔡艳施丽愉陈伟苏新国杨震峰; 关键词：草莓果实抗氧化酶糖信号

多学科共享实验教学平台建设与实践被引量：17: 2010年; 从构建学科大类或多学科的专业群实践教学体系入手,围绕培养学生＂实践能力,学习能力、创新创业能力、社会适应能力＂和协调发展的主线,以浙江万里学院生物与环境学院为例,论述了多学科共享实验平台建设的可行性、建设思路与原则、具体建设方案等问题。; 周旭章汪财生朱秋华杨季芳蔡艳; 关键词：教学改革应用型人才

决明子挥发油成分的提取和品质研究被引量：3: 2012年; 采用索式提取法和超临界CO2萃取法提取决明子中的挥发油,同时对超临界CO2萃取法的萃取压力、温度、反应时间进行单因数试验研究,并采用正交试验确定最佳工艺条件为萃取压力:250bar,温度:50℃,时间:120min。应用GC-MS测定、分析并比较两种方法提取决明子挥发油的化学成分,超临界CO2萃取法得到更多挥发油成分,测得有效成分主要有(Z,Z)-9,12-十八碳二烯酸(25.11%)、油酸(24.66%)、正十六酸(13.88%)等。; 蔡艳陆王佳包福章冯晓夏马梦娜叶清; 关键词：决明子超临界CO2萃取法 GC-MS

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