胡开成
- 作品数：4 被引量：11H指数：2
- 供职机构：贵州大学生命科学学院真菌资源研究所更多>>
- 相关领域：生物学农业科学更多>>
- 抑制膳食相关酶活性的红曲霉菌株的选育
- 2012年
- 为弄清红曲霉在降脂减肥方面的作用,进一步开发红曲产物类药物应用于市场,以产红曲红色素的红曲霉菌株为出发菌株,经60Co诱变,对抑制与膳食相关的α-淀粉酶、胰蛋白酶和脂肪酶3种酶活性的红曲霉菌株进行了选育。结果表明:选育出1株能显著抑制3种与膳食相关酶的突变菌株M3-19,菌株M3-19液体发酵产物对α-淀粉酶、胰蛋白酶、脂肪酶有明显的抑制作用,抑制率分别为55.83%、25.4%和31.5%。经传代10代遗传稳定。
- 秦江辉周礼红胡开成赵永霞李祝
- 关键词：红曲霉Α-葡萄糖苷酶抑制剂胰蛋白酶抑制剂
- 高产γ-氨基丁酸的红曲霉菌株选育被引量：9
- 2012年
- 近年来,随着人们生活水平的提高,"三高"人群倍增,但目前市场上相关的治疗药物较少且有一定的毒副作用,因此开发安全、有效的相关药物迫在眉睫。红曲霉作为药食两用的良好资源,具有广阔的开发前景,它产生的γ-氨基丁酸有较好的降压功效。经过诱变得到52株红曲霉菌株,用Berthelot法测定红曲米中有效成分——γ-氨基丁酸的含量,从而进行筛选并得到8株产γ-氨基丁酸较多的菌株,产量最高的25号菌株γ-氨基丁酸产量达到5.255 mg/g,比诱变前的菌株提高72.69%,增产明显。经过5代的传代培养,以γ-氨基丁酸含量为指标进行检测,表明该菌株遗传稳定性较好,可以作为后期规模化生产的优良菌种。
- 秦江辉周礼红胡开成郭康祥吴铄溟
- 关键词：红曲霉诱变Γ-氨基丁酸
- 产十八碳二烯酸真菌的菌种筛选与鉴定
- 2012年
- 为了筛选生产多不饱和脂肪酸的真菌,经菌株分离培养,采用苏丹黑B染色法初筛、摇瓶法复筛的方法,从土壤中筛选得到16株具有较好合成油脂能力的菌株,其中,产油量和脂肪酸组成以菌株银2.31和11.3的C18∶2较高,经鉴定均为青霉属。
- 胡开成周礼红李祝陈青秦江辉李真
- 关键词：真菌十八碳二烯酸
- 产多不饱和脂肪酸真菌的菌株筛选与鉴定被引量：2
- 2014年
- 经菌株分离培养,采用苏丹黑B染色法初筛、摇瓶法复筛的方法,从土壤中筛选得到16株具有较好合成油脂能力的真菌菌株。对16株菌株的产油量和脂肪酸组成分析表明,该16株菌株油脂组成中C18∶0、C18∶1和C18∶2含量都较高,其中菌株1.12、1.11、2.2、12.8、水3.33可以合成C20以上的脂肪酸。对产油脂菌株进行形态观察鉴定,确定为青霉属(Penicillium Link)、曲霉属(Aspergillus Micheliex Fr.)、拟青霉属(Paecilomyces Bainier)、梨孢帚霉属(Scopulariopsis Bainier)和枝孢属(Cladosprium Link)。
- 肖洋胡开成周礼红李祝陈青秦江辉郭康翔
- 关键词：真菌多不饱和脂肪酸
