胡建恩
- 作品数：85 被引量：276H指数：9
- 供职机构：大连海洋大学更多>>
- 发文基金：辽宁省自然科学基金国家高技术研究发展计划辽宁省教育厅高等学校科学研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学化学工程更多>>
- 鱼脑磷脂提取物及其在制备免疫调节剂中的应用
- 鱼脑磷脂提取物及其在制备免疫调节剂中的应用，所述的鱼脑磷脂提取物通过下述方法制备：(1)制备鱼脑组织匀浆，添加5～10U/g木瓜蛋白酶，搅拌均匀，并调节混合物pH值为6～7，4℃冷藏4～6h；(2)室温条件下按1g匀浆:...
- 卢航胡建恩赵慧武龙里慧高铭阳
- 文献传递
- 超声波辅助提取鱼脑磷脂的研究被引量：12
- 2014年
- 以鲣鱼脑为原料,对鱼脑磷脂超声提取方法进行了研究。以磷脂提取率为评价指标,通过单因素和正交试验优化了鱼脑磷脂提取的条件。结果表明:以正己烷-乙醇(体积比2∶1)为提取溶剂,超声提取时间为40 min,超声温度为35℃,固液比为1∶9(g∶mL),超声提取2次,在此条件下鱼脑磷脂的提取率达到氯仿-甲醇法的87.1%;通过薄层色谱分析,确定鲣鱼脑磷脂中含有磷脂酰乙醇胺、磷脂酰胆碱和神经鞘磷脂3种磷脂;用气相色谱法测定鲣鱼脑磷脂的脂肪酸组成,高不饱和脂肪酸中DHA和EPA的含量分别为21.1%和2.4%。研究表明,用超声法提取鱼脑磷脂具有可行性,鱼脑磷脂中含丰富的不饱和脂肪酸,在食品加工中具有一定的应用前景。
- 张丽卢航刘迪刘鹏宇朱瑶胡建恩
- 关键词：磷脂超声波脂肪酸
- 珠蛋白酶解液对植物诱抗活性的研究被引量：2
- 2006年
- 植物诱抗剂有很多种,如:寡糖、蛋白、寡肽、糖蛋白等。这类物质作用于植物后,能够使植物发生一系列反应,诱导植物产生植保素,从而具有抗病性。利用大豆子叶法对珠蛋白的两种酶解液(寡肽)的生物活性进行测定,并对活性较好的两个浓度的酶解液进行了对烟草花叶病毒(TM V)的诱导抗性研究。结果表明,用珠蛋白酶解液处理后对TM V侵染有较高的抑制作用。
- 余奕珂胡建恩赵小明陈娅斐白雪芳杜昱光
- 关键词：珠蛋白酶解液诱抗剂植物抗病性
- 鱼皮处理方法及其装置
- 本发明提供鱼皮处理方法及其装置，旨在去除鱼皮黑皮留存真皮。所述的鱼皮处理装置包括齿型带传送装置，齿型带上面设鱼皮进给压紧机构，通过同步齿轮箱使齿轮带与进给驱动带同步右移，鱼皮夹在中间，右方是磨削砂轮。运行时，把鱼皮放齿型...
- 胡建恩卢航赵慧丁宇宁
- 文献传递
- 复杂样品中6种磷脂的多重检测方法
- 复杂样品中6种磷脂的多重检测方法，包括HPLC分析：正相硅胶色谱柱，100mm×4.6mm，柱温25℃；洗脱流速1.5mL/min，按体积比，梯度洗脱的流动相为：0.0min，A40％，B57％，C3％；8.0min，A...
- 卢航胡建恩武龙赵慧陈慧民李晶晶
- 文献传递
- Thermococcus siculi HJ21 α-淀粉酶Asp186定点突变对酶活性的影响被引量：1
- 2012年
- 为确定超嗜热古菌Thermococcus siculi HJ21 α-淀粉酶(TSA)中特定氨基酸及所在位点与酶活性间的关系,以含TSA基因的pEt-28a-His6质粒为模板,利用定点突变技术,将第186位点的天冬氨酸(Asp)突变为天冬酰胺(Asn),突变子转化至E.coli BL21(DE3)并经IPTG诱导表达,测定突变前后的酶活性,定点突变后的TSA无酶活性;采用DNAStar和Deepview蛋白分析软件,预测突变前后TSA蛋白的二级结构和三级结构,结果表明Thermococcus siculi HJ21 α-淀粉酶的186位点对维持TSA的酶活性具有重要意义,它的突变导致酶蛋白二级结构组件及氢键网络的改变。
- 吕明生杨帆胡建恩房耀维焦豫良王淑军刘姝
- 关键词：Α-淀粉酶定点突变酶活性
- 耐高温α-淀粉酶高密度高表达发酵条件的优化被引量：10
- 2012年
- 通过摇瓶实验对产耐高温α-淀粉酶的重组菌E.coli BL21的高密度高表达发酵条件进行研究。考察不同培养基和不同发酵条件对该菌株产耐高温α-淀粉酶的影响,并利用正交试验进行优化。结果表明:在葡萄糖0.5g/L,酵母粉15g/L,pH6.5,诱导时机为接种后发酵4h,诱导时间为6h,IPTG添加量为0.8mmol/L,接种量为体积分数3%的优化条件下,该重组菌发酵液菌体生物量为原来的1.29倍,酶活力达到8.754U/mL,是原来的1.55倍,目的蛋白的表达量也为原来的1.24倍。
- 胡建恩曹茜杨帆房耀维王淑军吕明生葛亮李瑛
- 关键词：耐高温Α-淀粉酶发酵培养基发酵条件
- 鱼脑提取装置
- 本发明公开一种鱼脑提取装置，包括框架（1），其特征在于：所述的框架（1）上设置有夹持机构（2），夹持机构（2）的上方设置有钻孔机构（3）和吸取机构（4）。它可以在一定程度上实现鱼脑的自动提取，在提高提取效率的同时，降低操...
- 胡建恩辜松卢航李敏镇王刚
- 文献传递
- 一种用固定化酶生产牡蛎ACE抑制肽的方法
- 本发明提供一种用固定化酶生产牡蛎ACE抑制肽的方法，包括制备固定化木瓜蛋白酶、制备牡蛎蛋白溶液，然后利用二者生产牡蛎ACE抑制肽的步骤。采用这种固定化技术，酶活性收率高，固定化酶稳定性好，用该固定化酶生产牡蛎ACE抑制肽...
- 卢航赵慧胡建恩宫璇郭梦雪孙颖
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- 血管紧张素Ⅰ转换酶活性抑制寡肽、制备方法及其应用
- 本发明是以新鲜猪血为原料，通过提取珠蛋白粉末并对珠蛋白粉末酶解以及对珠蛋白可溶蛋白酶解液进一步分离、纯化得到其氨基酸序列为Thr Lys ThrTyr Phe Pro His Phe的寡肽，实验证明是有效的血管紧张素I转...
- 胡建恩汪秋宽赵前程金桥曲敏马驰宇黄晓娟王刚陈玮
- 文献传递
