王清祺
- 作品数：3 被引量：13H指数：3
- 供职机构：华中科技大学生命科学与技术学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学自动化与计算机技术更多>>
- 真菌菌丝球形成的自组织机理被引量：6
- 2002年
- 采用数码显微摄像技术 ,拍摄了几种丝状真菌在悬液培养下的菌丝生长照片 ,探讨了真菌自组织形成菌丝球的机理 ,发现孢子的聚集在菌丝球的形成中起了重要作用。还研究了影响菌丝球形成的某些物化因素 ,结果表明在接种 2 0日龄的桔青霉孢子 ,孢子悬液浓度为 1 0 5 个 ml,培养液中加入表面活性剂吐温 80或曲拉通X - 1 0 0 (浓度 0 1 % ) ,摇床转速为 1 4 0r min的条件下 ,于 2 5℃培养 5d ,可形成机械强度较好的菌丝球。
- 张一竹王清祺刘剑书甘泉张莉刘曼西
- 关键词：桔青霉发酵生产真菌
- 常见大豆类制品中金雀花素相对含量比较被引量：4
- 2003年
- 金雀花素(5,7,4'-三羟基异黄酮,genistein,也称之为染料木素)是一种植物雌激素,目前发现在豆类作物中含量最高。近十几年的研究表明,金雀花素在防治多种癌症和疾病方面具有非常大的潜力。本文选择国内市场上常见大豆类制品作为实验材料,从中提取出金雀花素并进行分离纯化,测定其含量,以大豆作为基准,确定了在上述豆制品中,豆腐金雀花素含量比例为83.44%,而豆芽和醋大豆中分别为65.60%和47.67%。这表明,经过简单加工的大豆制品中金雀花素损失最少,因此豆腐、豆芽等大豆制品可作为中老年人群日常补充植物雌激素的推荐食品。
- 王清祺王鑫童张一竹甘泉张莉刘曼西
- 关键词：大豆制品
- 一款方便实用的分子生物学软件E-Kit for Plasmid被引量：3
- 2003年
- 华中科技大学生命科学与技术学院 ,湖北武汉 4 30 0 74 ;2 华中农业大学生命科学技术学院 ,湖北武汉 4 30 0 70 )摘要 :以目前国内分子生物学实验室中使用最多的质粒分子生物学常规操作为对象 ,利用VisualBASIC语言和Access数据库 ,开发了一款在PC下运行的简单实用的生物学软件———E -KitforPlasmid。该软件能够轻松完成质粒操作中常见的序列分析、序列作图、虚拟酶切和克隆等功能。
- 王清祺孙砚刘曼西
- 关键词：分子生物学质粒
