王海洪
- 作品数：29 被引量：326H指数：13
- 供职机构：宁波大学生命科学与生物工程学院更多>>
- 发文基金：浙江省教育厅科研计划浙江省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>
- 纤维素酶法提取浒苔多糖的工艺条件被引量：20
- 2005年
- 实验研究了纤维素酶法提取浒苔多糖的工艺条件 ,通过单因素试验和正交实验 ,确定了最适提取工艺条件为 :提取时间为 2 .5h ,温度为 4 0℃ ,pH值为 5 .0 ,加酶量为 8% ,浒苔多糖的提取率为 2 0 .2 2 %。
- 徐大伦欧昌荣杨文鸽黄晓春王海洪
- 关键词：纤维素酶浒苔
- 羊栖菜多糖对小鼠免疫功能的影响被引量：16
- 2003年
- 采用从羊栖菜提取物分离获得的 4个组分中选择其中不同分子量 ,且得率较高的F1、f1组分 ,观察它们对小鼠免疫功能的影响 .结果显示按 4 0mg/(kg·d)剂量腹腔注射 7d后 ,对小鼠抗SRBC抗体生成有促进作用 ,同时明显提高小鼠脾指数 ,其中f1组最明显 .对f1组分按不同剂量注射 ,结果显示对小鼠胸腺T淋巴细胞增殖促进作用呈明显量效关系 .
- 王扬何良强王海洪徐大伦
- 关键词：多糖免疫功能
- 骨骼肌中蛋白水解酶的生化特性及其在肉质构中的作用(英文)
- 2004年
- 本文综述了近十年来对肌肉中内源性蛋白酶作用的研究进展,着重介绍了在屠杀后的猪肉中蛋白水解酶对肉品质的影响。分述了组织蛋白酶B, D, E, H 和L、肌钙蛋白I、II、二肽基肽酶I, II, III ,IV、丙氨酰、精氨酰、亮氨酰及焦谷氨酰氨基肽酶以及它们在肉的质构中的作用。
- 徐大伦黄晓春王海洪
- 关键词：骨骼肌蛋白水解酶生化特性肉品质组织蛋白酶
- 浒苔多糖对华贵栉孔扇贝血淋巴中SOD酶和溶菌酶活性的影响被引量：32
- 2006年
- 于华贵栉孔扇贝体内注射了0.1%,0.25%,0.5%3个不同浓度的浒苔多糖后,在24,48,72 h分别测定了华贵栉孔扇贝血淋巴中SOD酶和溶菌酶活力。结果表明:0.1%和0.25%实验组扇贝血淋巴中SOD酶活仅在注射24h后显著地高于对照组(P<0.05),而0.5%实验组在注射24 h后极显著高于对照组(P<0.01),而且在注射48h和72 h后仍显著高于对照组(P<0.05);0.1%实验组对扇贝血淋巴中溶菌酶的作用无显著影响,而0.25%和0.5%实验组对扇贝血淋巴中溶菌酶活力在不同测定时间都表现出明显的促进作用,其中0.5%实验组对血细胞中溶菌酶作用效果极显著(P<0.01);说明浒苔多糖具有增强华贵栉孔扇贝免疫活性的作用。
- 徐大伦黄晓春欧昌荣杨文鸽王海洪
- 关键词：华贵栉孔扇贝溶菌酶
- 扇贝柱方便食品的研制被引量：2
- 2000年
- 王海洪徐大伦王扬
- 关键词：扇贝方便食品
- 乳糖醇的性质和应用被引量：3
- 1997年
- 王海洪徐大伦王扬
- 关键词：乳糖醇甜味剂
- 一种新的生产模拟虾的装置和方法
- 1990年
- 本文主要是参考日本专利,并结合美国专利及作者的一些想法写成的。因此装置和方法能生产出具有海产品外观的模拟海味食品。该文旨在供国内同行研制或购买设备时参考。
- 王海洪
- 关键词：生产工艺
- 用深海鲨鱼制备角鲨烯、角鲨烷被引量：10
- 1999年
- 探讨了７种深海鲨鱼的角鲨烯含量。这几种深海鲨鱼的肝脏约占体重的２０％，肝脏中油脂含量大部分超过５０％，有些达到８０％以上。肝油中角鲨烯的含量与鱼种及个体特性有关，但一般超过５０％。介绍了角鲨烯、角鲨烷的制备方法。
- 王海洪黄晓春王扬
- 关键词：深海鲨鱼海洋药物
- 浒苔多糖对非特异性免疫功能的体外实验研究
- 在细胞培养条件下,观察了浒苔多糖(BP)对机体免疫的影响.结果发现:适宜浓度的浒苔多糖明显地促进T、B淋巴细胞的增殖反应作用;而且适当浓度的浒苔多糖对抗原提呈细胞活化所致的诱导IFN-γ的产生有非常明显的增强作用,但对C...
- 徐大伦薛长湖王海洪黄晓春杨文鸽欧昌荣
- 关键词：细胞培养免疫功能
- 文献传递
- 鱼肉面条的研制被引量：12
- 1998年
- 本文研究了以皮氏叫姑鱼，淀粉和面粉为主要原料，制作速冻鱼肉面条的工艺。鱼肉面条最佳配比为鱼肉69．58％，玉米淀粉16.78％，AA－2粉8.39％，藻酸钠0.1％，小苏打0．05％,味精1.0％，鸡蛋清4．0％，生姜粉0．1％。鱼肉面条中蛋白质占25．39％，脂肪0．27％，盐分1．31％，水分55．09％。
- 徐大伦王海洪周涛傅关初丁庆兰
- 关键词：鱼肉面条面条
